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커피와 건강 과학적 관계4 - 심혈관 질환과 고혈압

커피는 심혈관 질환을 일으킨다는 인식이 있습니다.
커피의 특정 성분이 콜레스테롤 수치를 오르게 하는 것은 사실이지만 굉장히 많이 섭취했을 때만 영향을 끼쳐요.
아주 복잡한 부분이므로 구체적인 언급은 어렵지만 데이터의 변동성이 많다는 점을 알아두는 게 좋아요.
최근에는 심혈관 질환이나 관상동맥, 심장질환 관련, 뇌졸중에도 커피가 중립적이거나 긍정적이라는 결과가 상당히 많이 발표됐어요.
고혈압 연구 대상자는 거의 100만 명 정도였는데 연구 결과를 보면 커피에 의한 의미 있는 차이가 없었습니다.
즉, 커피는 고혈압에 크게 영향을 미치지 않는다는 것이죠. 하루에 10잔까지 마셔도 발병률이 평균 이상으로 올라가지 않았어요.
이외에 뇌경색, 뇌종양, 관상동맥, 심장질환에 대해서도 커피의 영향이 없는 것으로 학계는 보고 있어요.
2013년 월드커피리더스포럼 대니얼 스테판 박사의 강연을 토대로 정리한 내용입니다.
커피공부 <커피와 건강 과학적 관계 - 포스팅 순서>
1. 둘 사이의 논란
2. 과학적 근거의 필요성
3. 긍정의 인식전환
4. 심혈관 질환과 고혈압
5. 당뇨
6. 암
7. 인지
8. 생식과 임신
9. 카페인 중독
10. 바른 정보전달을 위한 노력
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