bobtime
2 years ago1,000+ Views
신선한 채소와 라이스페이퍼에 돌돌 말아서 소스에 콕!!!
건강한 만찬 월남쌈
사실 다양한 채소에 이것저것 준비할게 많아 보이는 음식이기도 하죠.
하지만 집에 있는 채소로만으로도 간단하게 만들어 먹을 수 있어요.
취향대로 채소를 준비하고 계란지단이나 닭고기등 살짝 추가해보세요~
상휘맘나희주 셰프님은 채소와 칵테일새우를 준비하셨네요.
깔끔한게 땡기는 날이면 월남쌈 어떨까요?
손님상에도 깔끔하게 올릴 수 있을거같아요.
> 재료는?
라이스페이퍼, 숙주, 칵테일새우, 미나리, 파프리카,
된장, 간장, 청양고추, 홍고추, 멸치액젓, 매실청, 올리고당, 식초
> 이렇게 만들어요~
1. 채소는 취향껏 준비하고 파프리카는 길게 채썰고 미나리는 부드러운 가운데 부분만 사용한다
숙주는 깨끗히 씻어 데치지 않고 그대로 사용한다
2. 칵테일 새우는 끓는 물에 데쳐 사용한다
3. 멸치액젓, 된장, 매실청, 올리고당, 식초를 취향껏 넣고 청양고추, 홍고추는 잘게 다져서 섞어 소스를 만든다
4. 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 넣었다가 펼치고 숙주, 파프리카, 미나리, 새우를 올려준다
5. 좌우로 감싸 위로 돌돌 말아 싸준다
6. 돌돌 말아서 소스와 함께 찍어먹으면 완성~!!

"당신도 멋진 홈셰프가 될 수 있습니다"

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