인지능력과 관련된 질환은 치매나 알츠하이머, 파킨슨 질병 같은 것이에요.
초기 연구에 의하면 커피는 알츠하이머나 파킨슨 병을 예방하는 기능이 있는 것으로 나타납니다.
이에 대해 기여도가 없다는 입장도 있지만 카페인의 경우 일관성 있게 리스크를 줄이는 역할을 하고 있어요.
특히 주목할 점은 카페인만 섭취했을 때보다 커피를 섭취했을 때 훨씬 결과가 좋았다는 점입니다.
※ 2013년 월드커피리더스포럼 대니얼 스테판 박사의 강연을 토대로 정리한 내용입니다.
커피공부 <커피와 건강 과학적 관계 - 포스팅 순서>
1. 둘 사이의 논란
2. 과학적 근거의 필요성
3. 긍정의 인식전환
4. 심혈관 질환과 고혈압
5. 당뇨
6. 암
7. 인지
8. 생식과 임신
9. 카페인 중독
10. 바른 정보전달을 위한 노력
