FumiHENDRIX
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からだにおいしい 野菜の便利帳
「手帳は高橋」でおなじみ、高橋書店によるシリーズ累計で150万部突破という大ヒット”便利帳シリーズ”の第一弾で、これ一冊まるごと『野菜』本。
野菜、穀物、きのこ、山菜、果物、香草などをおいしく食べるために、収穫が多いおもな産地、栄養価の高い旬の時期、注目に値する栄養成分、新鮮なものを選ぶコツ、なるべく新鮮さを損なわない保存方法、野菜の魅力を引き出すレシピ、安全性を高める調理のポイントなど、お役立ち情報盛り沢山の内容。
この充実度で1,300円は安すぎます。
監修:板木利隆
出版社:高橋書店
発売日:2008/04/11
価格:1,300円+税
判型:単行本(ソフトカバー)
ページ数:208
電子書籍版:無
日本図書館協会選定図書
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