Ymdkc
2 years ago500+ Views
甘くないタルトの専門店・What a tart!(ワタァタルト)
日本だとタルトといえば、ケーキの中の一種類というイメージですが、欧米では、セイボリータルトという食事用の甘くないタルトがあるそうです。
ワタァタルトは日本初のセイボリータルト専門店。渋谷の神宮前にあります。
このお店のこだわりは、「タルト生地には一切バターを使用せず、使用している油は、胡麻油、グレープシードオイル、エキストラバージンオリーブオイルなど、身体に必要で良質な油だけ」(公式サイトより)。
保存料や添加物は一切使用しないで、極力原材料から手作りしているそうです。
ラインナップを一部ご紹介。(公式サイトより)
・ローステッドトマト...タイムとオリーブオイルと共に低温でじっくりローストしたジューシーなトマトの甘みと、アヴォカド入りのハムス(フムス)が絶妙なコンビネーション。生地はルッコラを練り込んでます。
・パエリャ...あさりの茹で汁で炊いたジューシーなキヌアにより、小さいながらもしっかりパエリア。
・下仁田ねぎ&ブラックペッパー...チキンブイヨンで青い部分と共にコトコト炊いた下仁田ねぎは、カリカリベーコンとブラックペッパーとの相性抜群。
う〜ん、どれも美味しそう!
なんだかワインに合いそうだなぁと思っていたら、お店のメニューにはちゃんとワインも用意されていました♪
0 comments
3
Comment
1