위염+장염 크리로 배가찢어지는 고통을 느끼고 밤새 위에 좋은 음식을 검색해보니 이것저것 많이 있었는데 양배추, 당근, 무우 만 기억에 남네요ㅋㅋ 그래서 첫작품을 '야채죽'으로 정했습니다.
제가 준비한 재료는 무우, 양파, 당근, 양배추, 쌀 이정도구요. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 불려놓고 야채도 깨끗이 씻어야겠죠ㅋㅋ
대충 당근은 이렇게 다지고 양파도 대충 팡팡팡 다집니다.
참기름에 야채를 볶아줍니다. 어느정도까지 볶는지는 저도몰라요ㅋㅋ 그냥 이정도면 됐다 싶을때까지....?
다음 불린쌀을 넣어서 조금더 볶아줍니다. 어느정도 볶다가 물을부어요 그리고 중약불에 끓여줍니다. 졸아들면 물부어가면서 계속 끓입니다. 혹시나 쌀이 바닥에 눌러붙을수 있으니 냄비 바닥을 긁듯이 저어주세요.
이삼십분정도 더 끓이니깐 쌀이 야무지게 퍼졌습니다. 저기서 소금간만 해주세요. 간간해도 맛나지만 죽이니깐 싱거워도 괜찮아요.
그릇에 담고 참기름을 살짝뿌려 줍니다. 그리고 맛나게 처묵처묵 처묵처묵 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 저는 위장염이라 김치없이 양배추 삶은거에다 먹었는데... ㅇㅏ... 싱거워ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 다시한번 작년으 저한테 화가나네요
그래도 아무튼 잘먹었습니다.^^ 저거 다먹으려면 일주일은 걸리겠네요 ㅇㅏ신나라 ~ 이번주는 죽판 이구나 하하하하하ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
