yummlyskitchen
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手作りシリアル バージョンアップ
月2ぐらいのペースでシリアルを手作りしてますが、最近材料に加えて好評を博しているのがゴマ。
いつもの材料、
オーツ麦、かぼちゃの種、ひまわりの種、スライスアーモンド、くるみ、フラックスシード、ドライフルーツ
にゴマ(金ゴマ)を追加してみたところ、風味がかわったというか豊かになった気がします。
それからオーツ麦と一緒にオーブンで煎っていたほかの材料(ドライフルーツ以外)は、面倒でも別々にフライパンで煎るのがおすすめです。
それぞれにしっかり火がはいって、よりいっそう香ばしさが。
オーツ麦は低温のオーブンでかきまぜながら、しっかりローストしましょう⭐️
アップデートしたシリアルの材料です。
オーツ麦 600ml
フラックスシード 100ml
かぼちゃの種 100ml
ひまわりの種 100ml
スライスアーモンド 50ml
ごま 100ml
くるみ 50ml
レーズン 200ml (今回はレーズンのみで)
その他お好みのドライフルーツを
作り方
オーブンを150度に温めておく
オーツ麦をクッキングシートを敷いた天板の上にひろげる
オーブンにいれ、時々かき混ぜながら30分ほどローストする。
レーズン以外のすべての材料をそれぞれ別々にフライパンで乾煎りする。
すべてが冷めたら、レーズンと合わせて保存容器にいれて出来上がり。
1 comment
まめ!さすがですねー、でも自分で配合するのいいかも。
2 years ago·Reply
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