hacci
2 years ago1,000+ Views
先日、よくお招きいただくご近所さん宅でいただいたご飯です。
メインのメジロのしゃぶしゃぶ。
今が旬のメジロ。
脂が乗っていて美味しいです!
こちらはお刺身でいただいたハガツオ。
メジロと同じく、今が旬で美味しいです♪
お出汁のきいた、優しい味のカブのたいたん。
白菜のお漬物に、たっぷりの鰹節。
ご飯もお酒も、どちらも進む一品。
北海道土産でいただいたと言うシシャモを、火鉢であぶっていただきました!
小さい方がメス、大きい方がオスらしいです。
室戸じゃめったに口にすることが無い魚種ですが、とっても美味しかったです♪
デザートはとらやの羊羹。
贅沢に、お薄でいただきました。
7 comments
Suggested
Recent
室戸はお魚のしゃぶしゃぶ多いですよ。 鯖のすき焼きとかもあります(笑) 私はもっぱらいただいてばかりで・・・ 自分でする料理は、他人様にお見せできるようなものじゃありません> <; yummlyさんの投稿でお抹茶見たあとだったので、デザートも嬉しかったです♪♪
ぜひ、ぜひ♪ ぽん酢 + 柚子など、柑橘のお酢をプラスするのもおススメです。
一度ぴちぴちを仕入れてトライしてみますね。
素敵ですよね~♪ お招きいただいたお宅は、離れのお部屋に炉も切られています。 お魚のしゃぶしゃぶ、鮮度なんですかね? 脂の多いお魚ですることが多いと思うので、時間が経つと臭みとかでちゃうのかもしれませんね。
お魚のしゃぶしゃぶ、うちでやるとなんとなく失敗しちゃうんです。鮮度なのかしら?
View more comments
6
7
3