mokomi
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希少なお茶からオリジナルブレンドティーまで。櫻井焙茶研究所
櫻井焙茶研究所は所長の櫻井さんが全国から集めた様々なお茶を楽しめる茶房。
お茶も焙煎の仕方や製法によって味がまったく変わるそうです。
また、櫻井焙茶研究所ではブレンドティーも提案。
例えば、焙じ茶+苺+スペアミントのお茶は、苺の甘い香り。
阿波番茶+柚子+生姜は、ほどよい酸味と温もりが楽しめるそうです。
日本茶にフルーツを合わせるとは、意外すぎます!でも美味しそう。
お店では櫻井さんが一杯一杯、丁寧に淹れてくれるとのこと。
外でお茶をするというとコーヒーか紅茶ばかりでしたが、日本茶を楽しむというのもいいですね。
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