mokomi
2 years ago1,000+ Views
1935年創業の和菓子屋さん・梅花亭。
老舗のお店ときくと、伝統的な和菓子ばかりがラインナップされているのかな、と思ってしまいますが、こちらのお店、なかなかどうして挑戦的な和菓子があります。
写真1枚目上は、ミルク餡とフリーズドライの苺を使った「いちご摘み」。
下はメレンゲ生地にあんこが挟まれている「浮き雲」。
2枚目は、レモンの皮と果汁を混ぜたお餅でこし餡を包んだ「レモン大福」。
どれも、他ではあまり見たこと無いものばかりですよね!
甘すぎるお菓子が苦手なのですが、レモン大福はちょうど良さそうな感じ。
お店は神楽坂にあります。
2 comments
レモン大福はチャレンジしたいですね〜、爽やかそうで春向きとかいいんじゃないかしらん。
2 years ago·Reply
@kecotte さん レモン大福、美味しそうですよね!ほろ苦いレモンが味わえたら最高です。
2 years ago·Reply
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