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厚揚げの中華風サラダ☆お酒のおつまみ

この前、このレシピを発見し、お酒のお供に作ってみました♪
簡単でお腹もちもよくて、コスパも最高です♡

材料

厚揚げ 1枚
もやし 1袋
酢 大さじ2
醤油  大さじ2
砂糖 大さじ1
みそ 大さじ1
ごま油 小さじ1
にんにく すりおろし 1片分
小ねぎ、白ごま 各適量

作り方

①もやしは、熱湯でさっと茹でる。
②ざるにあげてそのまま冷ます。(水っぽくなるので、水にはさらしません。)
③厚揚げは、熱湯をかけて水けをきり、オーブントースターで約8分焼いて、食べやすい厚 さに切る。
 ※お魚を焼くグリルでもOk。
④Aの調味料を混ぜ合わせてタレを作る。
 皿にもやし、厚揚げの順で盛り、Aのタレをかける。
 白ごま、小口切りした小ねぎを散らす。
そしてここにちょっとアレンジして・・・・
冷蔵庫に、「ちりめんじぁこ」が あったので、カリカリにして上からかけて食べてましたよ=333
なんといっても、この味噌を入れるのがポイントな気がします!!
たれは作り置き可能との事で、多めに作って、保管しておきました♪
最近では、サラダ・豆腐・唐揚げにかけたりして使ってますよ~(*´∇`*)
低カロリーで美味しく、味もさっぱりしているので、焼酎・日本酒のおつまみにはバッチリです!!
参考レシピ
3 Comments
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イイ!p(^_^)q
ドレッシングがおいしそう&いろいろ使えそう。kecotteさんの「味噌いれたらコクがでそう」に激しく同意。わたしもやってみます
ほんと、味噌入れないこの組み合わせのタレはなにかと使ってる気がしますが、味噌入れるとコクが出て美味しそう。やってみます!
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