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싱가폴 음식을 탐방해보자(3)

안녕하세요~ 이번 클립에서는 저번에 말씀드린듯이 단가가 조금 있는 음식들은 소개해 드리겠습니다. 위 사진은 싱가폴 대표 브랜드인 TWG입니다. 여러 지점이 있지만 저는 ION1층에서 먹었어요. 한국에도 몇년전부터 들어온거로 알고있습니다. 비프스튜와 게살 셀러드를 시켰고 쟈스민과 다른 하나는 프렌치 얼그레이인듯 하네요~ 총 가격은 5만원 정도 나온듯 합니다. 정확한 가격은 기억이 잘 안나네요;;
이것은 중국스타일 음식인데 첫번째는 돼지고기를 얇게 잘라 양념이랑 버무린것입니다. 얼마 되지도 않은 고기인데 거의 8천원입니다. 두번째 사진 왼쪽은 닭튀김이라고 생각하시면 됩니다. 고추와 건고추를 함께 튀겨 알싸한 맛이 나는게 맥주 한잔이 생각나는 음식입니다. 그 옆에있는것 또한 닭요리인데, 간장 베이스 소스에 땅콩, 고추, 양파를 함께 볶아 튀김옷 없고 소스가 있는 깐풍기 맛과 비슷합니다. 저렇게 요리 세개해서 거의 5만원입니다.
이곳은 오차드로드에 새로생겼을때 가본 레스토랑입니다. 첫번째 에피타이져는 푸아그라입니다. 설탕에 절인 사과와 맛이 잘 어우러졌습니다. 두번째는 건새우를 고명으로 올린 해산물맛이 나는 파스타입니다. 알리오올리오 스타일로 소스가 거의 없네요~ 세번째는 훈제오리 요리입니다. 밑에 리조또였나? 함께 나왔는데 괜찮았습니다. 마지막은 오리 다리요리입니다. 어떻게 요리했는지 기름기도 쫙 빠지고 아주 단백했고 함께나온 매쉬드감자와 버섯의 조합이 훌륭했습니다.
싱가폴에서 여러군데서 만날 수 있는 Brozeit이라는 독일 음식점입니다. 여러군데서 다 먹어봤지만 맛은 다 같은거 같습니다. 저녁겸 안주겸 해서 소세지랑 치즈를 올린 밀가루 요리를 시켰네요~ 이곳은 독일 현지처럼 1리터 잔에도 맥주를 팔아요! 가격은 15000원 정도구요. 위에 음식 두개와 맥주 세잔해서 6만원가량 나왔네요.
갑자기 술이 나와서 당황하셨나요? ㅎㅎ 싱가폴 슬링으로 유명한 레플스호텔 롱바에서 시킨 이름모를 칵테일과 싱가폴 슬링입니다. 이곳에선 땅콩을 주는데 먹고 껍질은 그냥 땅에 버리는게 이 바에 전통이라고 하네요 ㅎ 깨끗하기로 소문난 싱가폴에서 유일하게 벌금 안내고 마음껏 바닥에 버릴 수 있는 장소입니다. 저 한잔당 2.5만 정도 하니 좀 비싸죠
비싼것 끝판왕 등장입니다. 레스토랑 배경이 너무 어두워 사진이 잘 안나왔네요. 이곳은 Marina Bay Sands호텔 57층에 있는 Sky on 57입니다. Justin Quek라는 스타쉐프가 있는곳이기도 합니다. 사진은 없지만 노말한 셀러드도 하나 시켰는데요 셀러드 가격만 5만원이었습니다. 세번째사진은 랍스타 꼬리와 스테이크입니다. 소스 두종류와 구운 토마토 그리고 감자가 가니쉬로 나왔네요. 스테이크는 미디엄 레어로 잘나왔고 랍스터도 싱싱해서 매우 만족했습니다. 마지막 사진은 랍스터 꼬리 전체와 푸아그라 그리고 리조또입니다. 푸아그라는 적당히 따뜻한게 맛있었고, 랍스타역시 싱싱했습니다. 그리고 리조또는 조금 실망스러운 그냥 리조또 맛이었습니다. 에피타이져 1개, 메인 2개, 와인 2잔해서 34만원 나왔네요.
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