3found
50,000+ Views

푸짐한 조개구이 한판

조개구이가 청사포보다 훨씬 양도 많고 맛있다는 소문에 송도 암남공원 포장마차촌으로 왔다. 역시 비주얼과 양이 남다르다. 소자를 시켰는데 가리비와 버터새우,키조개치즈그라탕, 초장범벅낚지가 세트로 나옴. 소자 둘이서 먹음 배터짐 주의! 밥까지 볶아서 이 모든게 42,000원이면 괜찮은듯~
먼저 가리비구이를 먹어야 한다. 버터가 녹으면서 조개와 양파에 스며들어가 고소하다. 양파는 수저로 막 퍼먹어야 맛있음.
새우가 노릇노릇 구워질때 역시 버터가 껍질로 스며들어가 고소하다. 새우는 쫄깃~ 근데 이쯤 되면 버터때문에 조금 느끼해짐. 가리비구이 먹을때 버터에 절여진 양파를 너무 많이 먹었나보다💦
그다음 순서는 키조개 치즈그라탕! 제일 기다려왔던 순간.. 산더미같은 치즈속에 키조개가 숨어있는데 끓는 동안 절대 뒤적이지 말라는 사장님의 말씀. (옆 테이블에는 뒤적이면 맴매한다고 하심..) 보글보글 끓을때 키조개를 건져 먹으면 치즈가 쫙쫙 늘어나면서 버터와는 다른 고소한맛이❤️ 하지만 다 먹고나면 느끼함의 절정일지도~ 초장에 양파와 낙지를 끓여 먹는것도 치즈의 느끼함을 없애줘서 조개구이 구성 세트 중 없어서는 안될 메뉴! 초장 때문에 새콤함.
마지막으로 초장낙지볶음을 다먹고 남은 양념에 밥을 볶아야 진정으로 마무리가 된다. 알밥처럼 톡톡 쏘고 밥속에 치즈도 알차게 들어있다.
포장마차들 중에 은실이네가 유명하다는데 똑같은 조개에 버터랑 양파올리고 다 거기서 거기라 그냥 바로 보이는 첫번째집에 들어갔는데 사장님 인상도 좋으시고 나름 만족스러웠다^^
바로 앞에는 바다와 낚시꾼들 세상~
31 Comments
Suggested
Recent
암남공원은 진짜... 분위기에 취해 술잔에 취해 문빛에 취해 그녀 눈빛에 취해...
태종대 자갈마당 조개구이도 맛있어요...
@3found 먹다보니 다넘어가네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@3found 진짜그래요..침샘 폭발함..ㅋㅋㅋ
@fhzl90 그녀 눈빛이 궁금하네요~
Cards you may also be interested in
토마토달걀볶음.JPG
출처 : 아내의식탁 1. 요리 재료 재료(2인분)- 토마토 2개, 양파 1/4개, 대파 1/4대, 마늘 2톨, 달걀 3개, 식용유 약간, 소금 약간, 물전분(물+전분) 1작은술 양념 재료- 간장 1작은술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 약간 2. 만드는 법 STEP 토마토는 꼭지를 떼고 칼집을 낸 후, 끓는 물에 소금을 넣고 1~2분 정도 데쳐 차가운 물에 담가 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 토마토는 웨지모양으로 8등분 해주세요. STEP 양파는 잘게 다지고, 대파는 얇게 송송썰며, 마늘은 편으로 얇게 썰어주세요. 달걀에 소금과 물전분을 넣고 풀어주세요. (tip. 전분을 넣으면 달걀이 금방 익어버리는 것을 방지하고, 훨씬 부드러운 달걀을 만들 수 있어요.) STEP 오일을 두른 팬에 달걀을 볶아 스크램블을 만든 후 그릇에 덜어두세요. 다른 달군 팬에 오일을 두르고 마늘과 파, 양파를 넣어 2~3분 정도 볶다가 토마토와 양념재료를 넣어 1~2분 정도 더 볶아주세요. (tip. 뜨거운 기름에 달걀을 볶으면 딱딱해지니 살짝만 달궈 볶아주세요.) STEP 볶아둔 달걀스크램블을 넣어 가볍게 섞어주세요. STEP 부족한 간은 소금으로 조절하고, 접시에 담아 밥과 함께 맛있게 즐겨주세요. [네이버 지식백과] 토마토달걀볶음 - 간단해도 알찬 맛 (아내의 식탁)