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커피에 지식을 더하다 "스물 두번째"

안녕하세요
"마음을 담아 커피를 내리는 남자" 입니다.
여러분 오늘은 하루에 몇잔의 커피를 드셨나요?
혹시 그중에서 기억에 남는 커피는 어떤거였나요?
일상속에서 자연스럽게 녹아들어 있는 커피
과연 우리는 어느정도를 섭취해야 건강에도 유익할지 생각해 보셨을지 궁금합니다.
요즘 카페인에 대한 여러가지 이야기들이 다시금 들려오고 있는데요
카페인 정말 몸에 안좋은걸까요?
카페인은 신경 흥분제로써 각성 효과가 있는 것으로 알려져 있는데, 많은 용량을 섭취하면
실제로 행동의 변화가 일어나거나, 각성 작용, 가슴 두근거림, 이뇨작용 등 생리 반응을 일으키지만
음식이나 음료로부터 섭취하는 정도의 적은 용량은 인간 행동이나 생리 기능에 뚜렷한 영향을 주지는 못합니다. 커피를 두 잔정도 마셨을 때 15분 이내에 혈압이 5~15mmHg 올라가
약 2시간 정도 지속된다. 그러나 이 현상은 일시적인 것으로 장기적으로 커피를 마신다고
혈압이 되는 것은 아니다.
아마도 커피의 카페인에 우리 몸이 쉽게 적응해 버리기 때문인 것으로 보여집니다.
카페인은 두통약의 효과를 증진시키는 작용도 한다. 그래서 많은 두통약에는 카페인이 소량 포함되어 있다. 그러므로 카페인에 예민한 사람은 카페인이 들어 있지 않은 두통약을 찾는 것이 좋습니다.
카페인은 인간에게 특별한 알레르기 반응을 나타내지는 않지만 많은 양의 카페인은 오히려 두통을
유발할 수 있다고 하니 자기 몸에 맞는 양의 커피를 마시는 것이 필요합니다.
인간에게 카페인의 치사량은 약 10 그램 정도로, 커피 약 70-100 잔 정도에 들어있는 양이며
커피를 마시는 동안에도 체내에서 카페인이 조금씩 분해되므로 커피의 카페인으로 인해서 사망하는
사람은 드물다고 볼 수 있습니다.
카페인이 몸에서 분해되는 정도는 건강, 연령, 남녀에 따라 큰 차이가 있는데 카페인도 다른 화학물질처럼 체내에서 분해되어 더 이상 쓸모 없어지면 몸 밖으로 배출됩니다. 분해되는 시간과 효능도 개인차가 많지만 대략 3-4시간 정도 지속됩니다. 커피를 마시고 나서 약 3-4시간이 지나면 한잔 더 마시고 싶은 것도 이런 이유가 포함되어 있죠
약 12시간이 지나면 카페인의 약 90 퍼센트 정도는 배출되는데 재미난 사실은 흡연자들이
커피를 더 자주 마신다는 것입니다. 그것은 흡연자의 간에는 카페인 분해효소가 더 많이 생성되어
카페인의 반감기도 그만큼 줄어들기 때문인 것으로 알려져 있다.
그러나 임산부의 경우에는 반대로 대사 속도가 느려 카페인의 반감기가 더 길어진다고 하고
커피가 철분부족을 유도하는 원인도 된다고 하므로 임신 중에는 삼가는 편이 좋습니다.
카페인에 대한 이야기 어떠셨나요?
요근래 카페인에 대한 문의가 있어서 오늘은 알고마시자 카페인 형식으로 구성했습니다.
어떤것이든 과하면 안좋은것처럼 커피역시 그러지 않을까 생각합니다.
유익한 내용이 되셨길 바라며 이만 줄이도록 하겠습니다.
감사합니다. ^^
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며칠 전 뉴스에 하루 두세 잔의 커피가 뼈에 이롭다는 얘기가 있었지요.
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