ABCsorber
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トルコライスと言えば「ツル茶ん」
みなさん、「トルコライス」ってご存知ですか?
主に長崎市を中心としたご当地グルメで、ピラフ(ドライカレー風も有)、ナポリタン、デミソースがかかった豚カツが一皿に盛られた料理です。”大人版お子様ランチ”とも言われます。
なぜ”トルコ”なのかは不明。なお、イスラム教信徒が多いトルコで豚カツは有りないそうで、複数の炭水化物が同じ皿に乗ることもないんだそう。似た例として福井県越前市の「ボルガライス」、石川県金沢市の「ハントンライス」、北海道根室市の「エスカロップ」があるようです。
ツル茶んは、そんなトルコライスの名店として長崎では知らない人はいない超名店。有名なだけじゃなくて、美味しいから凄いんです。1925年に九州で最初の喫茶店として始まったという超老舗でミルクセーキも絶品です。
長崎と言えばチャンポン、カステラもありますが、トルコライスもお忘れなく!
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