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韓国料理 一品料理; たまご蒸し

「ゲランチム」、たまご蒸し料理です!
韓国料理屋さん行くとかならずメニューにありますよねん。
実はとても、とても簡単!
材料(4人前) 調理時間:30分
・たまご 4個
・細ネギ 2本
・ダシ用 昆布 1枚
・清酒(1)
・塩、コショウ 少し
1.水(1カップ)にダシ用昆布を入れて15分置きます。
2.細ネギは細かく切ってください。
(オプション)3.金家では(笑)よく唐辛子を入れます!種を取り、細かく切ります!
4.卵を溶かして、ふるいに掛けこしてください。
5.溶かした卵にダシ水と味付けをしてください。味付けは塩コショウなので好みに合わせて!
6.お皿にたまご、ねぎ、唐辛子を入れます。
7.お鍋に水を3㎝程入れて、お皿を入れて蒸してください♪
8.15~20分程度でOkay-!
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