coffeelearning
2 years ago10,000+ Views
케냐 AA, 브라진 산토스 No.2.
로스터리숍이나 대형 마트 등에 진열된 원두 패키지 앞뒷면에는 라벨이 붙어있습니다.
라벨에서 제공되어지는 커피정보를 볼 수 있어야 그 커피를 더 잘 이해하고 음미할 수 있을 것입니다.
이번 포스팅부터는 커피 이름을 읽는 방법에 대해서 6번에 걸쳐 알아보도록 하겠습니다.

라벨에서 가장 먼저 확인할 수 있는 정보는 국가명입니다.

과테말라, 에티오피아, 콜롬비아 등이며, 이들은 커피벨트(Coffee belt) 또는 커피존(Coffee zone)으로 불리는 남북 양회귀선(북위 25도, 남위 25도) 부근에 위치한 커피재배 국가들로, 중미와 아프리카, 아시아, 태평양 지역 등에 분포되어 있지요.
스페셜티커피의 척도가 되는 커피라벨에 대한 정보는 커피공부 블로그에서 자세히 이어나가도록 하겠습니다.
커피공부 <커피 이름 읽기 - 포스팅 순서>
1. 커피 라벨 정보와 재배 국가
2. 산지, 항구, 농장
3. 결점두 개수
4. 스크린사이즈
5. 재배고도
6. 기타
2 comments
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잘 보고 기억하고 배우겠읍니다
@mook1000 감사합니다~~ 커피공부 블로그에도 많은 정보가 있으니 잘 활용해주세요 :-)
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