momcook
100+ Views

[라볶이] 대한민국 분식 메뉴의 끝판왕!!!

■ 라볶이 ■
떡볶이의 업그레이드 버전!
학생 시절에 누구나 한번쯤은 먹어봤을 추억의 분식집 메뉴 '라볶이'.
저는 학생 때 공부하다가 출출하면 어머니께서 만들어주시곤 했는데요.
매콤달콤한 그 맛이 언제 먹어도 참 맛있어요.
야식으로 또 얼마나 안성맞춤인지~
참을 수 없는 식욕자극제라니까요?
계란 삶아서 국물에 찍어먹으면 또 그만한 꿀맛이 없어요.
그래서 이번엔 달걀을 3개 삶았는데 저 혼자 다 먹었답니다.
가끔은 작정하고 노란치즈도 몇 장 올려서 먹는데요
막 따끈할 때 먹으면 쭈욱 쭉 늘어나는 치즈가 최고!
오늘 밤은 스트레스를 날려버릴 야식 한 끼 해먹자구요.
오늘만큼은 살 찔 걱정 no!
★재료
주재료 : 떡볶이 떡 2컵, 어묵 긴것 5개, 물 5컵, 라면사리 1개, 삶은 달걀 3개, 대파 1대, 양파 1/2쪽, 당근 1/4쪽
양념재료 : 고추장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 간장 2숟갈, 설탕 4숟갈
★조리법①
1. 냄비에 물을 붓고 센불로 끓여주세요.
2. 물이 끓을동안, 어묵과 야채들을 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요.
3. 물이 끓을 기미가 보이면 간장을 넣어주세요.
4. 고추장을 넣어주세요.
5. 고추가루도 팍팍 넣어주세요.
6. 설탕을 넣어주세요. 달큰하게~
★조리법②
7. 휘휘 저어 양념이 잘 섞이도록 해주세요.
충분히 양념이 섞였으면 떡을 넣어주세요.
8. 어슷썬 어묵도 넣어주세요.
9. 야채도 넣어줄건데요.
대파를 제외하고 당근, 양파를 넣어주세요.
10. 삶은 달걀도 퐁당퐁당 넣어주시고, 골고루 양념이 잘 베도록 저어주고 끼얹어주세요.
11. 보글보글 끓기 시작하면 이 때 라면사리를 넣어주세요.
12. 라면봉지에 있던 야채 건더기도 버리기 아까우니까 넣어요~
13. 라면사리가 거의 다 익어갈 때 대파를 얹어주시고, 충분히 익을 때까지 더 끓여주시면 완성~!
오랜만에 라볶이해서 먹으니 옛 생각이 나더라구요.
면은 불기전에 미리 건져서 빨리 드셔야 해요!
집에 김밥 재료 있으면 김밥과 함께 먹어도 좋겠네요^^
✪더 많은 요리레시피 보러가기
Comment
Suggested
Recent
Cards you may also be interested in
청량리 고향집 아바이순대국
✔️고향집 아바이순대국 ✔️순대국(보) 7,000원 ✔️수육모듬순대 중 19,000원 (순대,내장,머리) 드디어 먹어 본 아바이 순대국 #청량리맛집 칠때마다 나오길래 너무 가고싶었는데 드디어 가봤다리〰️〰️ #순대국 보통이라니 말이되나요? 안에 들은 고기들 보기만해도 혜자스러움이 순대국 먹으면서 이렇게 깔끔하고 양 많은집은 처음 #수육모듬순대 순대,내장,머리,허파,간 이렇게 들어가 있는데 중 사이즈가 이정도 클라스라니 말이되요 ?? 윤기 흐르는거 부터 미쳤는데 냄새까지 안나버림 진짜 먹으면서 와 와 간이나 허파나 순대나 내장이나 모두 미쳤다 하면서 먹어버림 이 집은 자주 가야겠다고 느낌 최애🐷 🍻술안주 추천🍻 술안주로 순대국,수육모듬순대 이렇게 두개시키면 제격이에요 🛤동대문구 왕산로37길7 ⏰월-토 09:00-22:00(일요일휴무) https://www.instagram.com/p/CLi9kB9lix8/?igshid=i7fq3kb3oroe