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イーグル

新宿のアルタ裏、1967年創業のサントリーがやってるバー。正式な名前は「サントリーラウンジ イーグル」。
入口の看板が地方のイケてない店を感じさせるけど、ドアを開けて、階段を降りたところに広がる空間はとにかく雰囲気が最高で、映画や雑誌のロケ地としてもたびたび登場する。
素晴らしいのはその雰囲気のみならず、ドリンクやフードのクオリティが高いこと。いつも2軒目か3軒目での利用が多いので、つまみ程度しかオーダーしないことがほとんどだけど、和洋中、肉や野菜、名物『ビーフストロガノフ』まで、多種多用なメニューが揃うので、1軒目での利用も十分おすすめできる。
その上、例えばウイスキーなら一杯250円から!値段が高くないのがこれまた素晴らしい。
ということで難点は人気店であること。運良く入れたとしても、いつもお客さんでいっぱい。曜日や時間帯にもよるけど、5回中2回はNGだったりする。そんな時は近所で雰囲気はふつうだけど系列店の「」か、大ガードくぐってオモヨコへどうぞ。
■店舗情報
03-3354-7700
17:30-24:40(日祝は24時まで)
無休
■関連サイト
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札幌をビールの首都に!が合言葉 札幌のバー モルトヘッズを一度は訪れて
昨今、クラフトビールがブームではなく、文化として日本各地に根付いてきています。ドイツのビール、アメリカのビール、イギリスのビール、そしてベルギーのビールなど、海外のビールが飲めるお店も日本にはたくさんできました。 札幌だと麦酒亭、バジルバジル、ポールズカフェと言った10年以上前からやっているお店があるのですが、ここのお店は2年ほど前に狸小路のはずれ、資生館エリアにできたビールとモルトウイスキー専門のバーです。 オーナーの坂巻さんは、ポールズカフェが誕生した年に、ポールズカフェのオーナー、ポール・デ・コーニンクと一緒にお店を開いた人。7年間ポールズカフェでビアテイスターとして活躍してからの独立です。私も当時からビールのことを教えていただいている方です。 この坂巻さん、日本ビール検定1級(合格率4%!)を2013年と2014年の2年連続で合格。日本地ビール協会認定のビアテイスター(ジャッジクラス)などを持っていて、ビールの知識や経験は札幌でも1、2を争うほどの人。 もちろん、お店にはビールが100銘柄以上、モルトウイスキーも20銘柄以上が揃っています。そして、レギュラー樽生ビールは「サッポロ・クラシック」。しかも「ザ・パーフェクト」を名乗れる「パーフェクト・クラシック」が飲めます。パーフェクトを名乗ることができるのは Creamy、Clear、Cold の「3C」を実現し、完璧なサーバー管理・グラス洗浄をする店のみ。なおかつ、その店舗にのみ使用を許される特殊ガジェットで、ミクロン単位のパーフェクトにクリーミーな泡を実現しています。 北海道限定のクラシックを、完璧な美味しさで飲めることができるのです。 しかし、このお店のウリはまだまだあります。このクラシックを使った「ビアカクテル」が最近登場しました。その名も「抹茶ビール」。 ジャーン!緑色のビールです。 注文が入ってから、抹茶を点て、そこにクラシックを注ぐ…のですが、これが実はとても難しいらしい。ただ単に注ぐだけだと泡だらけになってしまうそうです。 抹茶の泡、苦味とビールの泡、苦味が見事に合わさっている味とでも表現すればお分かりいただけるでしょうか?とにかく「泡」が美味しく、苦味もとても上品なカクテルです。 元となったアイデアは札幌の円山にある大森園というお茶屋さんのブログだそうで、これをもとに坂巻さんの技術と感性で仕上げたのが抹茶ビールです。 世界でこのビアカクテルが飲めるのは、このモルトヘッズだけです。札幌をビールの首都に!が合言葉のこのお店、札幌の夜更けにまったりとお酒を楽しむのにご利用ください。 Maltheads http://maltheads.net 北海道 札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビルB1 19:00 ~ 02:00 不定休 011-522-5152
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窓からはイサムノグチが手がけた石庭も!丹下健三建築の草月会館のカフェ
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人気のウィスキーも飲める?工場見学☆
朝ドラ「マッサン」以来、ウィスキブーム到来で酒屋にもウィスキーが少なくなっていて買いたくても買えない状況ですよねㅠㅠ 特に年代物は.....かなり探しても無い状況;;;;(店舗購入したい場合) そんな人気のサントリーウィスキーがタダで飲めて、工場見学も出来るツアーがあることをみなさんは知っていましたか??♪ ■ウイスキー蒸溜所ガイドツアー 普段見られない蒸溜所内の設備を見学し、モルトウイスキーの製造工程がわかる人気のツアー。ウイスキーの試飲が楽しめます。 *英語・中国語・フランス語イヤホンガイドもあり ■ウイスキー&天然水ガイドツアー 「サントリー 南アルプスの天然水」の製造工程のほか、ウイスキー原酒が眠る貯蔵庫をご案内します。 ■南アルプスの天然水ガイドツアー サントリー天然水 南アルプス白州工場で「サントリー 南アルプスの天然水」の製造工程をご案内いたします。「サントリー天然水」のふるさとで、天然水を育む自然環境と品質を守る取り組みを品質感と臨場感をもって体験できます。 これらのツアーは全て無料です♡ 私のオススメはやはり■ウイスキー&天然水ガイドツアー ■ せったかく来たのなら、やはり二ヵ所行っておきたいですよね(≥∀≤)/ そしてもっとお酒を楽しみたい方は~ 山崎蒸溜所ウイスキー館にあるテイスティングカウンター(有料)で、世界の色々なウイスキーを楽しんでみては(^-^)/  白州蒸溜所・天然水南アルプス白州工場 休業日年末年始・工場休業日(臨時休業あり) 住所〒408-0316 山梨県北杜市白州町鳥原2913-1 www.suntory.co.jp/factory/hakushu インターネットからも予約可能。
「ペリエ」の秘めた可能性を発見!!笑
ペリエの新しい一面が(✿´ ꒳ ` ) これだとジュース感覚でお酒がかなりすすんでしまうかもww 参考にしてみて♡ 『カンパリ・ペリエ』(写真1) すっきりほろ苦い、ナイトシーンにぴったりな1杯。 *材料* ・カンパリ 30ml ・「ペリエ」 90ml ・スライスレモン 1枚 ・氷 好みの量 *作り方* 氷を入れたグラスにカンパリを注ぎ、さらに「ペリエ」を加えて軽くかきまぜる。スライスしたレモンを浮かべてできあがり♡ 『ペリエ・モヒート』(写真2) *材料* ・「ペリエ」 40ml ・ミントの葉 10枚くらい ・シュガーシロップ 20ml ・ライム 1/2カットを4つに切り分けたもの ・ホワイトラム 40ml ・クラッシュアイス 適量 *作り方* ライムとシュガーシロップを入れた大きめのグラスにミントの葉とライムを入れ、適度につぶす。そこへクラッシュアイスをグラスいっぱいになるまで入れ、 ホワイトラムを注ぐ。最後に「ペリエ」を加えながらスプーンで静かにかき混ぜてできあがり。飾りつけにミントやライムをさらに加えても◎♪ 『WHISPER(ウィスパー)』(写真3) *材料* ・「ペリエ」 330ml ・ウイスキー 40ml ・角氷 4個 *作り方* 氷の入ったグラスにウイスキーを注ぐ。ボトルのまま「ペリエ」をグラスの隣に。好みの濃さで楽しんで。すっかり定番となった家飲みのハイボールを、「ペリエ」でちょっとお洒落に~ 普通に美味しい♡カンパリ・ウィスキーなどはそんなに材料を揃えないといけないモノではないから手軽に作れて、とっても良い(*'∀'人)♥*+ 他にも沢山、HPに載っているのでチェックしてみて☆ また美味しかったのは、ここでUPします♪ みなさんも試してみて(*∩ω∩)
バーで一緒にお食事もオススメ!
汐留にあるよ/so/ra/si/o/のフロアの中央に位置するバー♡ やはりハッピーアワー(毎日17~19時は、お飲み物を半額)の時間帯の利用は最高ですね♪ 素敵な景色をみながら、美味しいお酒が半額で飲めて、とっても幸せな気分になれます=333 そして、お酒のお供に、ちょっとした食べ物を注文するものオススメですよ♪ 私は前回、行った時に「豚のリエット 粒胡椒・ポルト酒風味 特製ブレッドと共に」と「自家製 彩りピクルス」を注文しました。 ピクルスも酸っぱすぎず、丁度良い味でしたし、リエットも胡椒が丁度良い感じにきいていて、どちらも本当に美味しかったです(*´∇`*) 本当に軽いおつまみから、パスタなどのちょっとした軽食もあるので、お酒を飲みながらお食事も楽しめますよ♪ ※ここでもう一度おさらいです☆ 東京湾の夜景を見下ろしながら、お酒が飲める場所「/so/ra/si/o/のバー」 ◆半額で飲める時間帯は・・・◆ 毎日17~19時は、お飲み物を半額でご提供との事!!(ハッピーアワー) ◆注意点◆ ※ ご利用は、バーエリアのみ。 レストランエリアは、対象外です!! ※ ボトルワイン・ソフトドリンクは除きます。 ※ 他のサービスおよび特典との併用はできません。 間違ってレストランの方に行かないように注意して下さいね!! /so/ra/si/o/ http://siodome.sorasio.jp/bar/ バーメニュー http://siodome.sorasio.jp/pdf/bar.pdf
本を見ながらビールが飲めちゃう!「本屋B&B」
B&Bは、Book & Beerの意味。 この本屋さんは、ビールをはじめ、色々なドリンクを約500円で提供しています。 本&ビール...私の好きな物が2つ組み合わさっているなんて素敵〜! ということで、早速行ってみました。 お店は下北沢の南口商店街のちょっと裏のビルの2階にありました。 入ってみると、普通の町の書店並みの広さ。 予想外にお客さんがいる!15人くらいでしょうか。こういう個性的な本屋さんってどこもガラガラなイメージだったので、意外でした。 しかし...夕方に入ったのですが、誰もビールを注文していない〜〜〜〜! 店内をくまなく見渡すと、かろうじて一人だけビールを飲みながら本を見ていた人がいましたが...これは、注文しづらい...。 ビールをあきらめて、店内を探検。 さすが、本のセレクトがツボをついている!「子供はわかってあげない、読んでみたかったんだよな〜」とか「ジョン・アーヴィングの新作がある!」とかブツブツ心で思いながら楽しく棚を眺めました。文学好き、カルチャー&サブカルチャー好きにはワクワクのセレクトかと思います。 一冊買ってみたら、こんな可愛いオリジナルブックカバーをいただけました! 安西水丸さんのイラストだそうです。 というわけで、とても素敵な本屋さんでした。 毎日、イベントもやっているそうです。 次、行ったときは、勇気をだしてビールを注文するぞー! 本屋 B&B
カルーアてこんなに種類あったの?!
女性の方は特に好きな人は多い「カルーア」 「カルーア×ミルクでカルーアミルク」にしたり、アイスにかけたりと使い方は色々ありますよね♪ その「カルーア」ブランドより色々な味が出ているのをはじめて知りました=333 私も早速、購入して美味しいお酒&デザートを作ってみようと思います♡ まず初めにカルーアとは?! 「カルーア」は、メキシコ産の良質なアラビカ種のコーヒー豆を使用した、コクのある甘みが特長のコーヒーリキュールの事。 「カルーア 抹茶」 3月1日(火)から全国で新発売。 日本市場向けに開発された抹茶フレーバーの「カルーア 抹茶」。 「カルーア」ならではの深いコクとやさしい甘さとともに、抹茶の豊かな香りをお楽しめるコーヒーリキュールになっているとの事です☆ 「カルーア モカ」 深くまろやかなコクとやさしい甘さが特長の「カルーア」に、ほろ苦いビターチョコレートを加えた、奥行きのある“大人の味わい”。 カルーアシナモンスパイスも数量限定で販売中♡ カルーア・プリン(※直径10cmのプリンカップ2個分) 材料 卵黄 2個 牛乳 1/2カップ グラニュー糖 大さじ2 カルーア 50ml 生クリーム 1/2カップ 作り方 1. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてよく混ぜ合わせる。 2. 鍋に生クリームと牛乳を入れて火にかけ、人肌くらいの温度になったら1に加えてまぜ  る。さらにカルーアもまぜ、型に流しいれる。  ※型に入れるときは茶こしをを使い、口当たりをなめらかにする。 3. 湯をはった天板に2をのせ、170~180℃のオーブンで約30分焼く。 4. 粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。 カクテルから料理・デザートにも使える万能リキュール。 みなさんも是非試してみて下さい。 上記以外にも今まで限定で「パンプキン」「ラテ」などが発売されてた模様~ またちょくちょくチェックして、新しい味のカルーアを試してみよう♡ カルーアレシピ http://www.kahlua-net.com/recipe/ サントリー http://www.suntory.co.jp/news/article/12565.html
グラタンの季節がやってきた!
コンテチーズをたっぷり使い、じゃがいもとグラタンにドフィーネ地方の郷土料理です 【材料】4人分じゃがいも              4個コンテ                80g牛乳                140g生クリーム              50g塩                   ひとつまみナツメグ、胡椒、ガーリックパウダー 各少々 【作り方】1)コンテは細かくすりおろす2)じゃがいもは皮をむき薄く切る3)ボウルに牛乳、生クリーム、塩、ナツメグ、胡椒、ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせる4)グラタン皿にじゃがいもを平らにひと並べする5)3を回しかかけコンテをのせる(半量は残しておき仕上げに使う)6)4、5の作業を繰り返す7)ふんわりとラップをかけて700Wのレンジで10分加熱する8)仕上げ用のチーズを表面にのせて180℃のオーブンで約20分加熱し焼き色を付ける 毎年、秋になると作りたくなる定番のお料理です ホワイトソースなしでできる簡単グラタンぜひ作ってみてくださいね このグラタンに使ったチーズは「コンテ」 コンテはフランス東部、スイスとの国境にある山脈地帯フランシュ・コンテ地方が原産地のセミハードタイプのチーズです フランスで最も生産量が多く、人気の高いチーズなんですよ 硬く大きなチーズなので、カットしてそのまま食べます クセのない味は料理にも使いやすく便利! 加熱するとよく溶けるので、チーズフォンデュやグラタン、オニオンスープなどに入れてもよく合います フランスのカフェで出される軽食として知られるクロックムッシュにもコンテが使われています 塩気が強すぎず、ミルク風味もしっかりと感じられるチーズで、熟成が進むと栗やクルミのようなナッツの風味が加わります 食感もホクッとした感じになり、大変美味しいチーズです
ドラマ「恋仲」の影響で【たこ焼き器アヒージョ】ブーム到来?
2015年7月27日に放送された「恋仲」第2話で登場した【たこ焼き器アヒージョ】★ これが今、若者の間でブームになっているとか~♪ 「恋仲」見てる方も多いと思いますが、この何とも言えないドキドキ感がいいですよね(*˘︶˘*).。.:*♡ 私は・・・最近、こういうのもないなぁ~と思いつつ拝見させて頂いてます=333笑 【たこ焼き器アヒージョ】は葵(福士蒼汰)の家でホームパーティが開かれているシーンで登場しましたよね? 今の時代のホームパーティーに欠かせない物と言えばたこ焼き器!! それが今回、月9で使われていたのにも親近感がワク感じでとっても良いですよね。 いつもたこ焼き器で作るものと言えば・・・・・たこ焼きやプチパンケーキを作ったりするのですが、今回、ドラマを見て、アヒージョの存在をしりました♡ しかも、このアヒージョの良い所は~ ◆事前準備がラク! ◆みんなで盛り上がれる! ◆いろいろな食材を少しずつ楽しめる! ◆お酒のおつまみに最適! とメリットが沢山!! たこ焼きって・・・意外とすぐお腹いっぱいになってしまったり、出来るまで時間がかかるし、出来たら、一気に食べないと冷めてしまったりと・・といろいろマイナス点もあったけど、アヒージョならそんな心配もなさそうでいいですよね.:*。+゜ヽ(○´∀`)ノ *.。+゜ ★材料★ オリーブオイル ニンニク 好きな具材 (ソーセージ・タコ、エビ、エスカルゴ、マッシュルーム、トマト、エリンギ、チキン、砂肝など)