KeikoTakatsu
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生地が主役の「シューケット」
シューケットって知ってますか?
フランスの国民的お菓子なんですって。
シュークリームの生地を使ったちっちゃなお菓子。
「シューケット TOKYO」はその名の通り、シューケット専門店。
写真の「シューケットスクレ」は、シュー生地にパールシュガーを散りばめ、生クリームと"大人の塩キャラメルソース"を添えたもの。
"大人の塩キャラメルソース"っていうところがいいですね〜。
パクパク食べれちゃいそう!
しょっぱい系も美味しそうです!
「シューケットサレ」はチーズ風味のシューにスパイスチュイールが添えられてます。
レシピ・プロデュースはフレンチの巨匠アラン・デュカス氏に12年以上師事した、千葉ともみサン。
スミマセン、アラン・デュカス氏を知らないのですが、なんだか凄そう...!
お店はスカイツリーの東京ソラマチ内にあります。
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