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世界一のチョコレートケーキ
2016年秋、スペインのパティスリー「Bubó Barcelona(ブボ バルセロナ)」が日本に上陸する。
チョコレートやケーキ、焼菓子など様々あるが、
代表するスイーツは「Xabina(シャビーナ)」
パティシエのカルレス・マンペル氏が世界大会で1位を獲得したチョコレートケーキだ。
ザクザクとした食感を楽しめるクレープチップ、ふわふわなバニラケーキ、なめらかなチョコムースなど何層にもかさね、濃厚なビターチョコレートでコーティングされている。
「Bubó Barcelona(ブボ バルセロナ)」は今年の春にオープン予定だったが、秋に延期。
また、東京1号店の場所はまだ公開されていない。
5月4日~5月31日まで伊勢丹新宿店B1F「マ・パティスリー」に出店。
シャビーナをはじめ、ケーキやマカロンの販売もあるという。
3 comments
高そですね、、、(´・ω・`)
2 years ago·Reply
コーヒーボトルみたいに見えました!
2 years ago·Reply
すごいツヤですね...!なんか有無を言わさぬ迫力を感じますw
2 years ago·Reply
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