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[원룸푸드]낮술의 매력, 샹그리아

분명 주스였눈데 나 왜 취해쪙?

샹그리아는 스페인에서 즐겨 먹는 와인 칵테일. 만들기도 진짜 쉽다. 과일만 썰면 완성임. 달달한데 은근히 취기가 오르는 술로, 오후만 남은 주말에 샹그리아 한 잔이면 세상에서 가장 행복해질 수 있다.

샹그리아 레시피

준비물

- 폴마쏭 버건디 와인(1만원대)
- 오렌지 1개
- 사과 1개
- 키위 1개
- 오렌지 주스, 탄산수 혹은 사이다
1. 단단한 과일이면 어떤 것이든 상관 없다. 좋아하는 과일을 준비하자. 오렌지, 사과, 키위를 얇게 슬라이스해서 썬다. 딸기를 넣어도 맛있다.
2. 와인과 오렌지 주스, 사이다의 비율은 2:1:1. 과일을 병에 담은 후 와인을 붓고 그 절반의 양으로 오렌지 주스를 붓는다.
3. 냉장고에 6시간 이상 차게 숙성시킨다.
4. 과일이 와인으로 푹 절여져 있다면 마실 준비가 됐다. 마시기 직전에 탄산수나 사이다를 오렌지 주스만큼 붓는다.
5. 취한다.
Intern 정민하
대학내일 양언니 에디터 chuu@univ.me
[대학내일] 20대 라이프 가이드 매거진
13 Comments
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참고로.. 제 개인적 의견을 좀더 써보자면... 과일의 비율이 많은데 숙성 시간이 너무 길어지면 상그리아의 빛깔이 탁해집니다. 깔끔하고 예쁜 컬러의 상그리아가 되려면 개인적으론 5시간 이내 숙성이 좋더군요. (차갑게) 그리고 저는 사이다나 주스를 넣지 않습니다. 스페인 친구 말로는 보통 가게에서는 설탕을 넣서 단맛을 보충한다는데 이것도 넣지 않습니다. 그냥 와인과 과일만의 숙성으로 완성된 맛이 깔끔하고 좋더군요. 몇번 만들어보면 개인적으로 가장 좋아하시는 맛을 찾으실수 있을것 같네요.
1만원대 와인이라니... 상그리아는 보통 값싼 와인을 씁니다. 스페인 친구가 말하길, 10유로가 넘는 와인을 상그리아로 만드는건 와인에 대한 모독이라고 하더군요..(그 친구 개인의견일뿐) 실제 음식점에서 파는 상그리아는 5 리터에 불과 몇 유로 밖에 하지 않는 팩 와인으로 제조합니다. 실제 제가 만들어본 상그리아 중에 가장 맛있었던건, 슈퍼에 파는 진로 와인을 사용했을 때였습니다. 개인 취향이니 사실 뭘 사용해도 되겠습니다만... 상그리아가 참 깔끔한 작업주라는 것에는 동의합니다. 화이트 와인, 스파클링 와인으로 만들어도 좋습니다.
낮술의 유혹😏
꼭 만들어서ᆞ천사랑ᆞ 마셔야징ᆞ낮에ᆞ꼭 ㅋ
히힣ㅎㅎ 해먹어야짛ㅎㅎㅎ
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간단한 저녁밥
집앞 마트가 문을 닫는다고 합니다 이사와서부터 금동이 생겨서 지금까지 쭉 드나들던 곳이었는데 문을 닫는다니 마음이 허전하네요 텅 비어버린 과자코너 ㅜ 금동이가 조금 놀라서 과자들이 다 없어졌다며;;; 건어물 냉장고는 가동을 중단했고 얼마남은 것들은 주류랑 합쳤어요 🥲 포인트 남은거 다쓰라고 마지막 까지 정리해주더라구요 마트 이모들 이제 빠빠이 하라고 금동이에게 말해주고 인사 시키는데 다들 서운하다 이쁘게 잘크라고 ㅜㅜ 정이들었는데 참 아쉽네요 마지막으로 상추 몇장 , 소세지 , 두반장이 하나 덜렁 남았길래 집어 왔습니다 지엔빙으로 저녁 !! 煎饼 jianbing 전병이에요 ㅋㅋㅋㅋ 반죽은 부침가루 + 메밀부침가루를 반반 섞었어요 물을 좀 많이 넣고 주르륵 흐를 정도로 농도 맞추고 계란 하나를 까서 둘러줘요 그리고 뒤집어서 두반장 1 + 굴소스 1/2 섞은걸 발라줘요 미리 준비해둔 속재료들을 넣어요 저는 상추깔고 닭고기+피망+버섯 볶은것 그리고 소세지 ㅋㅋㅋ 그냥 자기가 먹고싶은대로 막 넣으면되여 마지막으로 중요한 것 하나 도리토스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 도리토스를 넣어줍니다 나초나 그런거 넣으세요 바삭하고 식감이 좋아요 ㅋ 욕심이 화를 ..... 부르 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 터졌어요 속재료가 너무 많아서 🤣 두번째 성공 ㅋㅋㅋㅋㅋ 원래는 돌돌 말아야하는데 🤣🤣🤣🤣🤣 (지엔빙 원래 이런 모습 아닙니다 ..... 죄송합니다 ㅋㅋㅋㅋ) 남편은 다이어트식인줄 알고 있어요 ..... (과자가 들어있는 줄은 전혀모르고 ....닭가슴살 요리로...) 모르고 먹으면 0 칼로리 ..... 이만 🤣
요즘 알아두면 좋은 미세먼지 해독음식 6가지.jpg
황사나 미세먼지는 인체에 닿아 피부, 눈에 병을 유발하기도 하고 호흡기를 통해 인체 세포 내로 침투하여 여러 장기에 염증 반응을 유발할 수 있음!! 특히 미세먼지는 폐암의 발생 위험도를 증가시키고 만성폐쇄성폐질환, 천식, 기관지염, 폐렴 발생과도 연관이 있기 때문에 더욱 주의해야 함!!!! 1. 해조류 (다시마 김 미역 등) 해조류에는 '알긴산'이라는 성분이 많음! 알긴산은 체내에서 중금속, 농약, 발암물질 등 해로운 성분들을 흡착해 체외로 배출하는 역할을 함 2. 녹차 미세먼지나 황사를 타고 체내로 들어온 중금속은 우리 몸에 쌓이기만 하고 배출이 잘 안됨ㅠ 그런데 녹차에 많이 들어있는 탄닌이라는 성분은 이렇게 우리 몸속에 쌓여 있는 중금속들을 체외로 배출시키는데 탁월한 효능이 있다고 함!! 3.브로콜리 브로콜리에는 '설포라페인'이라는 성분이 있음 이 성분은 우리 몸의 기도 속 항산화 효소를 증가시켜 활성산소를 낮추고, 미세먼지나 꽃가루, 배기가스 등으로 부터 지켜줌 4. 미나리 미나리도 미세먼지에 좋은 음식임 각종 비타민, 무기질, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있는 알칼리성 채소로 혈액을 맑게 해주며, 체내에 쌓인 중금속을 몸 밖으로 배출해주는 효능이 탁월함 5. 시금치 시금치에는 피로회복을 돕는 철분이나 비타민 등이 굉장히 풍부함 특히나 풍부한 비타민a는 눈 건강에 아주 좋음 미세먼지 등이 심할 때 알게 모르게 손상되는 것이 바로 눈 비타민a는 눈건강에 아주 아주 좋을 뿐만아니라, 피부와 점막을 생성하는데도 아주 좋음! 6. 물 우리 몸의 70%가 물임 물은 신진대사를 원활하게 해주고 체내 노폐물을 배출하는데 최고 또 물을 마시게 되면 기관지가 촉촉하게 유지되어 해로운 물질을 흡착, 배출하는데 아주 좋음 다들 마스크도 꼭 하고 음식으로 건강 챙기자고!! 그럼 이만 초장에 브로콜리 찍어 먹으러 감 +추가 고기 없다고 실망들 말어~ 삼겹살이랑 미나리 최고의 궁합임~
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