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토마토달걀볶음.JPG
출처 : 아내의식탁 1. 요리 재료 재료(2인분)- 토마토 2개, 양파 1/4개, 대파 1/4대, 마늘 2톨, 달걀 3개, 식용유 약간, 소금 약간, 물전분(물+전분) 1작은술 양념 재료- 간장 1작은술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 약간 2. 만드는 법 STEP 토마토는 꼭지를 떼고 칼집을 낸 후, 끓는 물에 소금을 넣고 1~2분 정도 데쳐 차가운 물에 담가 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 토마토는 웨지모양으로 8등분 해주세요. STEP 양파는 잘게 다지고, 대파는 얇게 송송썰며, 마늘은 편으로 얇게 썰어주세요. 달걀에 소금과 물전분을 넣고 풀어주세요. (tip. 전분을 넣으면 달걀이 금방 익어버리는 것을 방지하고, 훨씬 부드러운 달걀을 만들 수 있어요.) STEP 오일을 두른 팬에 달걀을 볶아 스크램블을 만든 후 그릇에 덜어두세요. 다른 달군 팬에 오일을 두르고 마늘과 파, 양파를 넣어 2~3분 정도 볶다가 토마토와 양념재료를 넣어 1~2분 정도 더 볶아주세요. (tip. 뜨거운 기름에 달걀을 볶으면 딱딱해지니 살짝만 달궈 볶아주세요.) STEP 볶아둔 달걀스크램블을 넣어 가볍게 섞어주세요. STEP 부족한 간은 소금으로 조절하고, 접시에 담아 밥과 함께 맛있게 즐겨주세요. [네이버 지식백과] 토마토달걀볶음 - 간단해도 알찬 맛 (아내의 식탁)
삼환축산 만덕점
집에서 대충 저녁 때울려고 했는데 와입이 소고기가 먹고싶데서 첨 가본 삼환축산. 원래 이 자리에 있던 대패삼겹살집이 저희 단골집이었는데 어느 순간 사라지고 이 아이가 생겼더라구요. 체인점 같던데 와입은 이미 다른점에서 먹어봤는데 고기가 맛있었다고 하더라구요. 고깃집스럽지 않은 외관 ㅡ..ㅡ 천장도 왠지 고깃집같지가 ㅡ.,ㅡ 깔끔하긴 하네요... 가격은 이렇습니다... 숯불값을 따로 받네요 ㅡ..ㅡ 밑반찬들은 이렇게 깔끔하게... 추가반찬은 셀프바에서... 음, 이게 그 3,500원짜리 숯인데요... 일반 열탄이 나올줄은 몰랐어요. 숯불값을 따로 받는가게는 첨이라 목탄류들이 나올줄 알았거든요. 제가 숯의 종류나 가격은 잘 모르지만 숯불값을 따로 받기에 특별한 숯이 나오는줄 알았답니다 ㅡ..ㅡ 저 나무 도마같은 트레이 위에 고기 보이시죠? 첫주문은 무조건 500g부터 시작이라 무게를 맞추려면 큰 고기가 나오는데 트레이 폭이 좁고 두께도 두껍지 않아서 고기가 식탁 바닥에 자꾸 닿으려고해서 좀 그랬어요. 와입 말대로 고기맛은 괜찮더라구요. 가격도 이 정도면... 다른 손님들은 거의 삼겹살을 많이 시켜 드시더라구요... 이제 택시나 버스를 타고 집에 가면 되는데 날도 션하고해서 아이들의 반대를 무릅쓰고 걸어가기로 했는데 마침 마스크 끈이 떨어져서 이젠 택시나 버스 타고싶어도 탈수도 없게됐어요. 열심히 걸어왔답니다 ㅎ
사이즈 실화? 황금빅버거!
햄버거 사이즈 후덜덜한 황금빅버거! 제주에서 오랫동안 유명세를 유지하고 있는 맛집인데요~ 한조각 크기가 우리가 평소에 먹는 햄버거보다 더 큰거 .. 실화인가요?ㅋㅋ 오히려 프랜차이즈 버거들은 작아져서 마음이 아팠는데 오랫만에 다시 찾은 제주에서 여전히 그 크기와 명성을 유지하고 있는 황금빅버거를 다시 만나고 왔어요! 크기만 큰게 아니에요! 속에 내용물 좀 보세요 ㅠㅠ 토핑 하나하나 양념이 잘 배어 있어요 패티는 육즙이 촉촉하고, 그 맛을 돋궈주는 양배추와 각종 양념들! 어린 아이는 물론이고 어르신들도 부담없이 먹을 수 있는 맛이었어요~ 사이즈 보이시나요?ㅋㅋㅋㅋ 한 조각이 정말 .. 어마어마 해요 ㅋㅋ 성인 양손을 합친 사이즈보다 큽니다! 마치 귀여운 경양식집에 온 느낌이에요. 알록달록 테이블과 의자들 덕분에 사진도 너무 잘 나오고, 플레이팅과 햄버거 내부 토핑도 알록달록~ 햄버거 크기에 걸맡게 사이드로 나오는 감자 사이즈도 .. 일반 얇은 감자칩이 아니라 통 크게 웻지 감자 주셨습니다. 겉빠속촉! 그나저나 양이 엄청 많네요~ 먹방 유튜버가 된 줄 알았어요! 맛있는 버거가 먹어도 먹어도 끝이 없어요! ㅎㅎ 행복한 경험입니다. 서귀포는 각종 볼거리들이 특히 더 많아 가족단위 여행객들이 많은 것 같아요. 어른 아이 모두에게 즐거움까지 선사해주는 황금빅버거! 꼭 드셔보시길 ><)/// [위치] 제주특별자치도 서귀포시 남원읍 516로 918 [문의] 064-733-6298 [영업] 매일 9:20~오후 9:00