baristajisu
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그릭요거트 영상,하고 싶은 이야기

때아닌 연휴 즐거운 주말 잘 보내고 계신가요? #고양시 #일산 #백석동 #카페울프스 도 바쁜 주말을 보내고 있습니다. 찾아주시는 모든 분들께 항상 감사드립니다. 가끔 초심을 읽었다. 처음과 좀 다른듯 하다 하는 조언의말씀을 해주실때가 있습니다. 반성도 하고 더욱 열심히해야지 하고 생각합니다. 하지만 몇가지에 대해 해명을 해보겠습니다. 1. 맛이 변했다. 네 커피가 맛이 변했습니다. 생두가 일부 바뀌었고,로스팅도 약간의 변화가 있었습니다. 최선을 대해 로스팅하고 직원들의 꾸준한 교육을 진행하여 맛있는 커피를 만들려하지만 60억 인구의 입맛을 다 마출수 없기에 지역 상권에 맞는 스타일 만들려 꾸준히 변화를 모색하고 있습니다. 혹 전과 맛이 다르다 싶으시면 문의 주세요. 자세히 설명해드리겠습니다. 디저트 및 브런치도 마찬가지 입니다. 지금에 만족하기 보다는 조금더 나은 맛을 찾기위해 노력중입니다. 실험을 하는것이 아닌 완벽을 위한 노력이라 생각해 주시기 바랍니다. 2. 음식 냄새가 난다. 네 저희는 브런치도 판매하기에 불가피하게 음식 냄새가 날수 있습니다. 대신 기름에 튀기는 메뉴나 향이 엄청난 음식을 메뉴에 넣지 않으려 신경쓰고 있습니다. 하지만 오픈 주방 브런치,디저트 판매 특성상 불가피 합니다. 최대한 후드를 강하게 하고 조리하고 있으니 이점은 양해를 구할수 밖에 없습니다. 3. 초심이 변했다. 저희는 아직 제대로 시작도 안했다고 생각합니다. 아직 기획하고 펼치려 하는 꿈에 10퍼센트 정도 진행했다고 생각합니다. 저희 스스로 아직 초심이 변하기에는 너무 이르다고 생각합니다. 조금더 지켜바 주세요. 물론 저희가 모자른 점이 너무 많다는 것도 노력이 부족하다는것도 인지하고 있습니다. 이해해주시지 마시고 언제라도 따끔한 조언 충고 해주시면 감사히 듣겠습니다. 앞으로도 최선을 다해 최고의 것들을 준비하는 카페울프스가 되겠습니다. 감사합니다. #디저트카페 #로스팅카페 #브런치카페 #바리스타교육 #무료커피교육 #중산동퍼스트안경 #창업문의 #KscB #토크쇼카페인 #그릭요거트 #다이어트 #일산맛집 #커피전문점
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