planet1982
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제주 어진이네 횟집 (백종원의3대천왕)

'백종원의 3대천왕'에서 백종원이 제주도 명물인 자리물회를 먹기 위해 제주도 서귀포시에 위치한 '어진이네 횟집'을 찾았다. SBS '백종원의 3대천왕'에서 백종원은 제주도의 7미(味) 중 하나로 불리는 자리물회를 맛보기 위해 제주도 서귀포시에 위치한 '어진이네 횟집'을 찾았다. 이 곳은 자리물회와 한치물회의 두 가지 물회 메뉴가 있었다. 백종원은 두 가지 물회를 모두 주문한 뒤 먼저 나온 한치물회를 맛봤다. 제주도의 물회는 육지에 비해 고추장 양념의 색이 다소 밝은 것이 특징. 백종원은 자리물회의 경우 맛이 독특하다며 "안 드셔본 분들은 굳은 의지가 없으면 힘들다"며 입문코스로는 자리물회보다 한치물회를 추천한다고 설명했다. 제주도 몰회의 또 다른 특징은 상당히 맛이 세다는 것. 일반적인 육지 물회의 경우 식초를 넣어 새콤달콤한 맛을 만들어먹지만, 제주도에는 식초보다 훨씬 강한 빙초산을 넣을 수 있다. 백종원은 식탁에 마련된 빙초산을 집어들며 "들이부으면 큰일 나고 아주 조금만 넣어야 하고, 코로 냄새를 맡으면 큰일난다"며 빙초산을 아주 조금 넣었음에도 "아우 셔"라며 깜짝 놀랐다. 백종원이 한치물회를 먹고 있을 무렵 제주도에서만 맛볼 수 있다는 자리물회가 등장했다. 자리물회는 제주도 특산 자리돔을 된장 베이스로 무쳐낸 물회로, 뼈째 세꼬시로 썰어서 가시가 상당히 억세다.백종원은 뼈와 가시가 상당히 억세다며 "분명히 말씀드리지만 치아가 약한 분은 도전하시면 안 된다"며 "물회에 익숙하지 않은 분들이라면 처음 시켜서 절반 이상 남기는 경우가 흔하다"고 설명했다. 백종원은 "한치물회 먹듯이 대충 삼키면 목에 다 걸리고, 철저하게 씹어서 뼈를 다 분질러 놔야 된다. 전어회 세꼬시보다 두 배 정도 억세다"며 먹는데 각별한 주의를 요한다고 설명했다. 그래도 자리물회는 물회임에도 전혀 비리지 않고 씹다보면 고소한 맛이 우러져 나와 황홀한 맛을 자랑한다고. 백종원은 마지막으로 물회에 밥을 말며 "제주물회는 밥을 말아서 먹어야 제맛. 약간 낯선 맛이지만 매력이 있다"며 밥까지 말아 푸짐한 식사를 만끽했다.
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맛이 궁금하네여 저두
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누가 문제인지 좀 봐주세요...
어젯밤에 호구된게 누구 잘못인지 좀 봐주세요 왜냐면....빙글러들의 현명함을 잘 알기에... 시청에 신고??세무서에 신고??해야할지도 헷갈리네요.... 주인인 사장이 이런 갑질도 있구나하는 빡치게하네요...ㅠㅠ 날씨도 갑자기 더워지고 저녁겸 소주한잔할려고....간판을 보고 들어갔는데 일부러 큰사이즈로 3인분 시켰어요... 근데....장어가 달랑 2마리??장어도 시킨지 5분도 않되서 나왔는데...장어는 잡아도 한참후에 죽거든요...꼬랑지 한번 않들리고 잡아놓은걸 갖다주네요...머리도 없고 도저히 600g도 않되서 왜 2마리만 주세요? 물어보니 1인분이 200g이라는데??말만 자꾸하네요...신랑님도 이집 계산이상하다그러고...9900원짜리 3인분 시켜도 어차피 600g준다는 말인데... 누가봐도 붉은 글씨로 쓴게 사이즈별로 마리로 준다고 보이지 않나요?? 13900원 주고 시킨 우리가 바보인거같네요 항의를 하니 장어는 큰거 좋아하시는 분도 있고 작은거 좋아하는 사람도 있다는 말 같잖은 소리 에 나가는건 그람수로 준다는데다 기분나쁘면 다음에 않오면되지 사장이 더 큰소리치네요.. 간판을 봤을때...일부러 큰사이즈로 시킨게 잘못일까요?? 신고할까봐...카드로 계산했는데 영수증도 주지도 않고 얼른 구겨 버리기에 왜 영수증을 않주세요??하니까 버릴 영수증을 왜 받냐고 그러고...하루가 지났는데 빡침이 않사라지고 다른 손님들도 바가지쓰고 기분 참 않좋을꺼같아서 물어봅니다... 속은 제가 바보일까요?? 장어 600g에 41700원이나 받아먹다니...ㅠㅠ 신고하는게 맞는거죠??