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๐Ÿ‡น๐Ÿ‡ท ํ„ฐํ‚ค ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ, ์ดˆ๊ฐ•์ถ” ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘! ์ฟ„์ฆˆ ์นด๋‚˜ํŠธ&์ผ€๋ฐฅ! (Kรถz Kanat & Kebap)

โœ”Kรถz Kanat & Kebap

์ด์Šคํƒ„๋ถˆ์—์„œ ๊ฐ€๋ณธ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘์ค‘์— ๊ฐ€์žฅ ์ถ”์ฒœ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ„ฐํ‚ค ์นœ๊ตฌ์™€ ๊ฐ™์ด ์˜จ ๊ณณ์ธ๋ฐ, ์ฃผ์ฐจ์žฅ์— ๋‚ด๋ฆฌ๋Š” ์ˆœ๊ฐ„๋ถ€ํ„ฐ ๋†€๋ž๋„ค์š”.

ํฌ๋ฅด์‰, ํŽ˜๋ผ๋ฆฌ, ๋“ฑ๋“ฑ.

์ €๋Š” ์ž๋™์ฐจ ์ž˜ ๋ชจ๋ฅด์ง€๋งŒ ๊ทธ๋ž˜๋„ ๋น„์‹ธ~๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋Š” ์ž๋™์ฐจ ๋ธŒ๋žœ๋“œ๋“ค์ด ์ข…๋ฅ˜๋ณ„๋กœ ๋ง‰ ์ฃผ์ฐจ๋˜์–ด ์žˆ๋”๋ผ๊ตฌ์š”. ์•„... ์—ฌ๊ธฐ ์—„์ฒญ ๋ง›์ง‘์œผ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•œ๊ฐ€๋ณด๊ตฌ๋‚˜... ์‹ถ์—ˆ์ง€์š”. ๊ทผ๋ฐ ์‹ค์ œ๋กœ ์—ญ์‹œ ์–ด๋งˆ์–ด๋งˆํ•œ ์œ ๋ช… ๋ง›์ง‘์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ์— ์ด 2๋ฒˆ ์™€๋ดค๋Š”๋ฐ์š”, ์˜ฌ๋•Œ๋งˆ๋‹ค ํ•œ๋ฒˆ์”ฉ ๊ฐ”๋˜ ๊ณณ์ด์—์š”. ์™œ์š”? ๋Š๋ฏ€๋Š๋ฏ€ ์ข‹์•„์„œ~์ง€์š”~

โœ”Kรถz Kanat & Kebap

์‹ค๋‚ด ๊ทœ๋ชจ๊ฐ€ ๊ฝค ํฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋‹นํ•œ ๊ทœ๋ชจ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘์ด์ง€์š”.

โœ”์ „์ฑ„์š”๋ฆฌ ์ฃผ๋ฌธ

1. ์ง€๋‚˜๊ฐ€๋Š” ์ข…์—…์›์„ ๋ถ™์žก๊ณ ...

๊ฐ„ํ˜น ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘์ค‘์—์„œ ์ „์ฑ„์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์นดํŠธ์— ์ž”๋œฉ ์‹ฃ๊ณ  ๋‹ค๋‹ˆ๋ฉด์„œ ์†๋‹˜๋“ค ํ…Œ์ด๋ธ”์— ์›ํ•˜๋Š”๊ฑธ ์˜ฌ๋ ค์ฃผ๋Š” ์‹œ์Šคํ…œ์ด ์žˆ๋Š” ๊ณณ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ๋„ ๊ทธ๋Ÿฐ ์Šคํƒ€์ผ์ด๋„ค์š”. ๋ญ๋ญ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ๊ตฌ๋‘๋กœ ์„ค๋ช…ํ•ด์ฃผ๊ณ , ์›ํ•˜๋Š”๊ฑธ ์–˜๊ธฐํ•˜๋ฉด ๊บผ๋‚ด์ฃผ๋Š” ์‹์ด์ฃ . ํŠน์ดํ•˜์ฃ ?

2. ํ„ฐํ‚ค ๊ณต๊ฐˆ๋นต

์†์ด ํ……~~~ ๋น„์–ด ์žˆ๋Š” ํ„ฐํ‚ค์˜ ๊ณต๊ฐˆ๋นต ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ค‘๊ตญ์˜ ๊ณต๊ฐˆ๋นต๊ณผ ๋น„์Šทํ•œ ๋ง›์ด๊ธด ํ•œ๋ฐ, ์ค‘๊ตญ ๊ณต๊ฐˆ๋นต์ฒ˜๋Ÿผ ์•ˆ์— ๊ฟ€ ๊ฐ™์€ ๊ฒƒ์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์ง€ ์•Š์€ ๊ทธ์ € ํ”Œ๋ ˆ์ธ ๊ณต๊ฐˆ๋นต. ๋‚˜์ค‘์— ์†Œ์Šค๋“ค์ด ๋‚˜์˜ค๋Š”๋ฐ์š”, ๊ฐ™์ด ๋จน์œผ๋ฉด ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ํ„ฐํ‚ค ์น˜์ฆˆ

๊ณต๊ฐˆ๋นต๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน๋Š” ์น˜์ฆˆ

4. ์น˜์ฆˆ ์•ผ์ฑ„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

5. ๊ธฐํƒ€ ์ „์ฑ„์š”๋ฆฌ

์‚ด์ง ๋Š๋ผํ• ๋•Œ ๋“ฑ๋“ฑ ์ด๋•Œ ์ฃผ๋ฌธํ•œ ์š”๋ฆฌ๋“ค์ด ํ„ฐํ‚ค์š”๋ฆฌ ์ดˆ์‹ฌ์ž๋“ค์—๊ฒ ๋‹จ๊ฟ€๊ณผ ๊ฐ™๋‹ค์š”. ใ…Žใ…Ž;;

6. ๋นต ์ถ”๊ฐ€

ํ„ฐํ‚ค๋„ ์—ญ์‹œ๋‹ˆ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๊ฐ€ ์ฃผ์‹์ด์ฃ ์ž‰~

โœ”์—ํŽ˜์Šค ํ•„์„ผ

์ด์Šคํƒ„๋ถˆ์—์„œ๋Š” ๊ฐ€์žฅ ๋Œ€์ค‘์ ์ธ ๋งฅ์ฃผ์ด์ง€์š”. ์ œ๊ฐ€ ๋‹ค๋ฅธ ๊ณณ์€ ๋ชป๊ฐ€๋ดค๋Š”๋ฐ, ์•„๋งˆ ํ„ฐํ‚ค ์ž์ฒด๋ฅผ ๋Œ€ํ‘œํ•˜๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋ผ ๋ด๋„ ์†์ƒ‰์ด ์—†์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊น”๋”ํ•œ ๋ง›๊ณผ ์ฒญ๋Ÿ‰๊ฐ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ํ„ฐํ‚ค ์Œ์‹์ด๋ž‘์€ ๋”ฑ ์ข‹์€ ์กฐํ•ฉ์ธ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”.

โœ”ํ„ฐํ‚ค์‰ฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

ํ„ฐํ‚ค์‰ฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ผ๊ณ  ํ•˜๋Š”๋ฐ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด, ๊ฒฌ๊ณผ, ํ† ๋งˆํ†  ๋“ฑ์ด ์„ž์—ฌ์žˆ๊ณ  ์„๋ฅ˜ ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ์†Œ์Šค๋กœ ๋ฒ„๋ฌด๋ ค์ ธ ์žˆ์–ด์š”. ์„๋ฅ˜์˜ ์‚ด์ง ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์ƒํผํ•œ ๋ง›์ด ์•„์ฃผ ๊ดœ์ฐฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์„๋ฅ˜ ์†Œ์Šค๋Š” ๋งˆํŠธ์— ๊ฐ€๋ฉด ์‚ด์ˆ˜๋„ ์žˆ์ง€์š”. ์„ ๋ฌผ์šฉ์œผ๋กœ๋„ ๊ดœ์ฐฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœ”๋ผํ๋งˆ์ค€(Lahmacun)&๊ณ ๋กœ์ผ€

ํ„ฐํ‚คํ”ผ์ž ํ”ผ๋ฐ(Pide : ํ„ฐํ‚ค์‹ ํ”ผ์ž ๋น„์Šท)๋Š” ๋‘๊บผ์šด ๋„์šฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด์„œ ์น˜์ฆˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์˜ฌ๋ฆฌ๋Š” ๋…€์„(์น˜์ฆˆ ์—†๋Š”๊ฒŒ ์ „ํ†ต)์ธ๋ฐ, ๋ผํ๋งˆ์ค€์ด๋ผ๋Š” ์ด ๋…€์„์€, ๋„์šฐ๋ฅผ ์•„์ฃผ์•„์ฃผ ์–‡๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์„œ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ทธ ์œ„์—๋Š” ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋‹ค์ง„ ๊ณ ๊ธฐ, ์•ผ์ฑ„, ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๊ฐ€ ์ฒจ๊ฐ€๋˜๋Š” ๊ฒƒ์ด์—์š”. ๊ฒฐ๊ณผ์ ์œผ๋กœ๋Š” ์ƒ๋‹นํžˆ ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทผ๋ฐ ํ„ฐํ‚ค์˜ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ์‹ซ์–ดํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด๋ผ๋ฉด ๋˜ ํ˜ธ๋ถˆํ˜ธ๊ฐ€ ๊ฐˆ๋ฆฌ๊ฒƒ๋„ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ๊ฑฐ ํฌ๊ฒŒ ์‹ ๊ฒฝ์“ฐ์ง€ ์•Š๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด๋ผ๋ฉด ์ •๋ง ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์š”๋ฆฌ์—์š”. ๋‹ค๋งŒ, ์—ฌ๊ธฐ์„œ๋Š” ์ด๊ฒŒ ๋ฉ”์ธ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ํฌ๊ฒŒ ๋‚˜์˜ค๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹ˆ๊ณ , ์กฐ๊ทธ๋งˆํ•˜๊ฒŒ ๋‚˜์˜ต๋‹ˆ๋‹ค.

2. ํ„ฐํ‚ค ๊ณ ๋กœ์ผ€ (์ •ํ™•ํ•œ ์ด๋ฆ„ ๋ชจ๋ฆ„)

๋ง›์ด ์žˆ์–ด ๋ณด์ด๋Š”๋ฐ, ์•ˆ์—๋Š” ํŠน์ˆ˜ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๊ฐ€ ๋งŽ์ด ๋“ค์–ด๊ฐ€์„œ ๊ทธ๋Ÿฐ์ง€, ๋ญ”๊ฐ€ ์~~ํ•œ ํ–ฅ์ด ์ข€ ์‹ฌํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ๋„๋„ค์š”. ๊ทธ๋ƒฅ ๋”ฑ ํ•œ๊ฐœ ์ •๋„ ๋จน์œผ๋ฉด ์˜ค์ผ€์ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค... ๊ฒฝํ—˜์‚ผ์•„...;;

3. ๊ณ ์ถ” ์†Œ์Šค

์ง ๋ง› ๊ฐ™์€๊ฑฐ ์—†์ด ๋งค์ฝค~~ํ•˜๋ฉด์„œ ์‚ด์งœ ๋‹ฌ๋‹ฌํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ๊ณ ์ถ” ์†Œ์Šค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒŒ ์•„์ฃผ ํ„ฐํ‚ค ์Œ์‹ ๋จน๋Š”๋ฐ ์œ ์šฉํ•˜๋”๊ตฐ์š”. ใ…Žใ…Ž;;; ์•„์ฃผ ์‚ด์ง ๋‹จ๋ง›์„ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๊ธฐ๋„ ํ•˜๋Š”๋ฐ, ํ„ฐํ‚ค์˜ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ๋ง›์„ ๋งŽ์ด ๋ฌด๋ ฅํ™”์‹œ์ผœ์ฃผ๋Š” ํŠน์ˆ˜ ๋Šฅ๋ ฅ! ํ„ฐํ‚ค ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ž˜ ๋จน์ง€ ์•Š๋Š”๊ฒƒ ๊ฐ™์€๋ฐ ์•„๋งˆ๋„ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ง›์ด ํ™• ์ฃฝ์–ด๋ฒ„๋ฆฌ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด ์•„๋‹๊นŒ... ๊ทผ๋ฐ ์ € ๊ฐ™์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ๋Š” ์™„์ „ ํ•„์ˆ˜ ์†Œ์Šค์˜€๋„ค์š”. ํ„ฐํ‚ค์˜ ํŠน์ˆ˜ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ง›์„ ์ ์ ˆ~ํžˆ ์ฃฝ์—ฌ์ฃผ๋Š” ์—ญํ• ์„ ์™„๋ฒฝํžˆ ์ˆ˜ํ–‰ํ•ด ์ฃผ๋‹ˆ, ์ด๋Ÿฐ์ €๋Ÿฐ ์Œ์‹์„ ๋ง›๋ณด๋Š”๋ฐ ํฐ ๋ถ€๋‹ด์ด ์—†์—ˆ์ง€์š”. ๊ทธ๋ƒฅ ๋นต์— ๋ฐœ๋ผ ๋จน์–ด๋„ ๋ง›์ด ๊ธฐ๊ฐ€๋ง‰ํžŒ ์†Œ์Šค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ ๊ฐ€๊ณ  ์‹ถ์—ˆ์ง€๋งŒ, ์ด ์†Œ์Šค๋Š” ๋งˆํŠธ๊ฐ™์€๋ฐ์„œ ์‚ฌ๋Š”๊ฒŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์—ฌ๊ธฐ์„œ ์ œ์กฐํ•œ ์†Œ์Šค์ธ ๋ชจ์–‘์ด๋”๊ตฐ์š”... ์•„์‰ฝ...

4. ์š”๊ฑฐํŠธ ์†Œ์Šค

์ƒˆ์ฝค~ํ•œ ๋ง›์ด ๋˜ ๋งค๋ ฅ ํ„ฐ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋นต์—๋„ ์ข‹๊ณ , ๊ณ ๊ธฐ์™€ ๊ฐ™์ด ๋จน์–ด๋„ ์ผํ’ˆ์ด์ฃ ~

โœ”์ƒ์–‘๊ณ ๊ธฐ ๋‹ค์ง (ร‡iฤŸ Kรถfte : ์น˜์œผ ์พจํ”„ํ…Œ)

๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋‹ค์ ธ์„œ ๋ญ‰์นœ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์พจํ”„ํ…Œ(์ฟ„ํ”„ํ…Œ)๋ผ๊ณ  ํ•˜๋Š”๋ฐ์š”, ์ด๊ฑธ ์ƒ์œผ๋กœ ์‚ฌ์ง„์ฒ˜๋Ÿผ ๋‚˜์˜ค๋ฉด ์น˜์œผ ์ฟ„ํ”„ํ…Œ ๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›์ด ์–ด๋–จ๊ฒƒ ๊ฐ™์œผ์‹ ๊ฐ€์š”? ์ƒ์–‘๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ญ‰์ณ์„œ ๋‚˜์˜ค๋Š”๋ฐ์š”, ์ƒ๊ฐ๋ณด๋‹ค ๋ง›์ด ์ข‹์•„์š” ใ…Žใ…Ž;; ๊ทธ๋ƒฅ ๋“œ์…”๋„ ๋˜์ง€๋งŒ, ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ํ„ฐํ‚ค ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๋“€๋ฅจ(๋˜๋ ์•„ ๊ฐ™์€)์ด๋‚˜ ์—ํฌ๋ฉ•(ํ„ฐํ‚ค ๋นต)๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์— ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๊ฐ€๋ฏธํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•˜์ง€์š”. ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋งค์ฝคํ•œ ๋ง›๋„ ์žˆ๊ตฌ์š”, ์ ๋‹นํžˆ ์งญ์งคํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•ด์„œ ๊ฝค ๊ดœ์ฐฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ ์—ญ์‹œ๋‹ˆ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ํ–ฅ์€ ์ข€ ๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

Izgara Kรถfte (์ด์ฆˆ๊ฐ€๋ผ ์พจํ”„ํ…Œ)

์ด๋…€์„๋Š” ์น˜์œผ ์พจํ”„ํ…Œ์™€ ๋ฐ˜๋Œ€๋˜๋Š” ๊ฐœ๋…์ด์ง€์š”. ์ด์ฆˆ๊ฐ€๋ผ๋Š” ๊ตฝ๋Š”๋‹ค๋Š” ์˜๋ฏธ์ธ๋ฐ, ์พจํ”„ํ…Œ๋ฅผ ๊ตฌ์šด ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ๋˜๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฑด ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์นด๋“œ์—์„œ ํ•œ๋ฒˆ...

โœ”๋Œ๋ฐœ ํ€ด์ฆˆ, ์ด๊ฒŒ ๋ญ˜๊นŒ์š”?!

์—ฌ๊ธฐ์„œ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์žฌ๋–จ์ด๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ด๊ฒƒ. ์ข€ ์•„์‹œ๋Š” ๋ถ„๋“ค์€ ์•„๋ž˜ YENi RAKI ๋ฅผ ๋ณด๊ณ  ์•„์‹ค ์ˆ˜๋„ ์žˆ๊ฒ ๋„ค์š”. ๊ณผ์—ฐ... ์ด๊ฒŒ ๋ฌด์—‡์ผ...๊นŒ?

โœ”์˜ˆ๋‹ˆ ๋ผํฌ

์—ญ์‹œ๋‚˜ ํ„ฐํ‚ค์˜ ์ „ํ†ต์ˆ  ๋ผํฌ์™€ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ •๋‹ต์€ ๋ผํฌ๋ฅผ ์‹œ์›ํ•˜๊ฒŒ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์ฟจ๋Ÿฌ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฃผ์œ„ ๊ณต๊ฐ„์— ์‹œ์›ํ•œ ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์–ด๋‘๊ณ  ๊ทธ ์•ˆ์— ๋ผํฌ ์ž”์„ ๋„ฃ์–ด๋‘๋Š” ๊ฒƒ์ด์ง€์š”. ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ํ•œ์ž”์„ ๋‹ค ๋งˆ์‹œ๋Š” ๋™์•ˆ ๊ณ„์† ์‹œ์›ํ•จ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋ผ~๋Š” ์˜๋ฏธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทผ๋ฐ ์—ฌ๊ธฐ์„œ๋Š” ๊ทธ์ € ์žฌ๋–จ์ด์ผ๋ฟ์ด์ง€์š”. ์ด์œ ์ธ์ฆ‰์Šจ, ํ›„๋”ฑํ›„๋”ฑ ๋งˆ์‹œ๊ณ  ์‚ฌ๋ผ์ง€๋Š” ๋ผํฌ์— ์ฟจ๋Ÿฌ ๋”ฐ์œ„๋Š” ๋ฌด์˜๋ฏธํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด ์•„๋‹๊นŒ?! ์‹ถ๋„ค์š”. ใ…Žใ…Ž;; ๋‚˜๋ฆ„ ๋„์ˆ˜๊ฐ€ ์ข€ ์žˆ๋Š” ์ˆ ์ด์ง€๋งŒ, ํ„ฐํ‚ค ์‚ฌ๋žŒ๋“ค ๋งˆ์‹œ๋Š”๊ฒƒ ๋ณด๋ฉด ํ•œ์ž”๋„ ๊ทธ๋ฆฌ ์˜ค๋ž˜๊ฐ€์ง€ ์•Š๋”๋ผ๊ตฌ์š”.

2. ๋ผํฌ ๋ธŒ๋žœ๋“œ

ํ„ฐํ‚ค์˜ ์ˆ  ๋ผํฌ๋Š” ํ•œ ๋ธŒ๋žœ๋“œ๋งŒ ์กด์žฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹ˆ๋”๊ตฐ์š”. ๊ฐ€์žฅ ์œ ๋ช…ํ•œ ๊ฒƒ์ด ์˜ˆ๋‹ˆ ์ธ๋“ฏ ์‹ถ๊ณ  ๊ธฐํƒ€ ๋ธŒ๋žœ๋“œ๋„ ์กด์žฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋‹ˆ๋ผํฌ๋‚˜ ์ด ํ…Œํ‚ค๋ฅด๋‹ค๊ทธ ๋ผํฌ๋‚˜ ๋น„์Šทํ•œ ๋ง›์ธ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”. ํ„ฐํ‚ค์ธ์ด ์•„๋‹ˆ๋‹ˆ ์˜ˆ๋ฏผํ•˜๊ฒŒ ๊ตฌ๋ถ„ ๋ชปํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์žˆ๊ณ , ์–ด์ฉŒ๋ฉด ์ด๋ฏธ ์ˆ ์— ์ทจํ•ด์„œ ๊ตฌ๋ถ„์„ ๋ชปํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ผ์ˆ˜๋„... ใ…Žใ…Ž;;

โœ”์ƒน์ฐจ์ด ์–‘๊ณ ๊ธฐ ๋ณถ์Œ

ํ„ฐํ‚ค ์ด๋ฆ„์œผ๋กœ๋Š” ๋ญ๋ผ๊ณ  ํ•˜๋Š”์ง€ ์ž˜ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ๋„ค์š”. ์ค‘๊ตญ์Œ์‹(์‹ ๊ฐ•)๊ณผ ๋งค์šฐ ์œ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ๊ฐ•์˜ ๋ฌธํ™”๋Š” ํ„ฐํ‚ค ์ด์Šฌ๋žŒ ๋ฌธํ™”๊ฐ€ ์œ ์‚ฌํ•œ๋ฐ, ์Œ์‹๋„ ๋งŽ์ด ์œ ์‚ฌํ•œ ๊ฒƒ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœ”์•„๋‹ค๋‚˜ ์ผ€๋ฐฅ & ๋ชจ๋“ฌ ์ผ€๋ฐฅ

์ผ€๋ฐฅ์˜ ์ข…๋ฅ˜๋Š” ์ตœ์†Œ ์ˆ˜์‹ญ ๊ฐ€์ง€์— ๋‹ฌํ•˜๋ฉฐ ๊ทธ ์ค‘ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ผฌ์ฑ™์ด์— ๋ผ์›Œ ๊ตฝ๋Š” ์‹œ์‹œ ์ผ€๋ฐฅ(Shish Kebab)๊ณผ ๋„๋„ค๋ฅด ์ผ€๋ฐฅ(Dรถner Kebab)์ด ํŠนํžˆ ์ž˜ ์œ ๋ช…ํ•˜์ง€์š”. ์‹œ์‹œ ์ผ€๋ฐฅ์€ ๊ผฌ์น˜์— ๋ผ์šด ๋Ÿฌ์‹œ์•„ ์ƒค์Šฌ๋ฆญ, ๊ทธ๋ฆฌ์Šค ์ˆ˜๋ธ”๋ผ๋ผ์™€ ์œ ์‚ฌํ•œ ํ˜•ํƒœ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ ์บ ํ•‘์žฅ์— ๊ฐ€๋„ ์ด๋Ÿฐ๊ฑฐ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋“œ์‹œ๋Š” ๋ถ„๋“ค์ด ์ฐธ ๋งŽ์œผ์‹œ์ฃ . ์•„๋‹ค๋‚˜ ์ผ€๋ฐฅ์€ ์‚ฌ์ง„์ฒ˜๋Ÿผ ๊ณ ์ถ” ๋“ฑ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์–‘๋…์„ ๋„ฃ์–ด ์‚ด์ง ๋งค์ฝคํ•œ ๋ง›์œผ๋กœ ๊ตฌ์›Œ๋‚ด๋Š” ์ผ€๋ฐฅ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ ํƒ„ ํ™ฉ์ œ์—๊ฒŒ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์Œ์‹์„ ์„ ๋ณด์ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ „๊ตญ ๊ฐ์ง€์˜ ์ผ€๋ฐฅ ์š”๋ฆฌ์‚ฌ๋“ค์„ ๋ชจ์•˜์œผ๋ฉฐ ์ด๋Ÿฐ ๊ณ„๊ธฐ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๋งค์šด ์–‘๋…(๊ณ ์ถ” ๋“ฑ)์„ ์‚ฌ์šฉํ•œ ์•„๋‹ค๋‚˜ ์ผ€๋ฐฅ์ด ์œ ๋ช…์„ธ๋ฅผ ํƒ€๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ–ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒŒ ๋˜ ์•„์ฃผ ๊ธฐ๊ฐ€ ๋ง‰ํžˆ์ฃ ... ๋๋‚ด์ฃผ๊ฒŒ ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์ง„์— ๋ณด์ด๋Š” ์ € ๊ณ ์ถ”. ์‚ด์ง~ ๋งค์ฝคํ•œ๋ฐ์š”, ๊ฐ™์ด ๋จน์–ด์ฃผ๋ฉด ๋๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค ๊ทธ๋ƒฅ...;;

โœ”Kรถz Kanat

์ด๊ฒŒ ๋ฐ”๋กœ ๊ฐ€๊ฒŒ ์ด๋ฆ„๊ณผ ๊ด€๊ณ„์žˆ๋Š” ๋ฉ”์ธ ์š”๋ฆฌ์ง€์š”!!! ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ์ด๋ฆ„์˜ ์•ž๋ถ€๋ถ„์„ ๋‹ด๋‹นํ•˜๋Š” ์ด๊ฒƒ!!! ์ด๊ฒƒ์€ ๋ฐ”๋กœ Kรถz Kanat !! ๋ฐ”๋กœ ๋‹ญ๋‚ ๊ฐœ ๊ตฌ์ด ์ž…๋‹ˆ๋‹ค~!! ์™€... ์ด๊ฒŒ ์ง„์งœ ์ œ๋Œ€๋กœ ๋Œ€๋ฐ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ €~ ์œ„์— ์žˆ๋Š” ์Œ์‹ ๋ชจ๋‘๋ฅผ ์••์‚ดํ•˜๋Š” ์ˆ˜์ค€์˜ ์ ˆ๋Œ€์ ์ธ ๋ง›! ์š”์ฆ˜ ์šฉ์–ด(?)๋กœ ์ข€ ์ €์†ํ•˜๊ฒŒ ํ‘œํ˜„ํ•˜๋ฉด,

์กด๋ง›๋ณด์Šค!!!

์ ๋‹นํžˆ ๋งค์ฝค, ๋งค์šด๋ง›์„ ์„ ํƒํ• ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”๋ฐ์š”, ์‚ฌ์ง„์€ ๋ฐ˜๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ–ˆ์ง€์š”. ๋‘˜๋‹ค ์ž‘์‚ด๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค...;; ใ…Žใ„ทใ„ท;; ๊ตฌ์›Œ์ ธ์„œ ํ•จ๊ป˜ ๋‚˜์˜ค๋Š” ๊ณ ์ถ”๋ž‘ ๊ฐ™์ด ๋จน์œผ๋ฉด ๋˜ ๋” ๋งค์ฝคํ•œ๋ฐ์š”, ํ™˜์ƒ์ ์ธ ๊ถํ•ฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ๋Š” ๋˜ ์น˜ํ‚จ์„ ์ข‹~~~์•„๋ผ ํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๊นŒ? ๋ฐฐ๋‹ฌ์˜ ๋ฏผ์กฑ! ์žฅ๋‹ดํ•˜๊ฑด๋ฐ ์ด ์น˜ํ‚จ์œ™ ์š”๋ฆฌ๋Š” ํ•œ๊ตญ์ธ์ด๋ฉด 100์ด๋ฉด 100, ๋‹ค ์ข‹์•„ํ• ๊ฑฐ๋ผ ์ƒ๊ฐ ๋˜๋„ค์š”. ์™€... ์‚ฌ์ง„๋ณด๋ฉด์„œ๋„ ๊ทธ๋‚ ์˜ ๊ทธ ๊ฐ๋™์ด... ์ € ์‚ฌ์ง„์— ํ”Œ๋ ˆ์ดํŠธ๊ฐ€ ์ž‘์•„๋ณด์ด๋Š”๋ฐ์š”, ์ƒ๊ฐ๋ณด๋‹ค ๋งŽ์€ ์–‘์ด์—์š”. ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ ๋‚ ๊ฐœ๋งŒ ๋ฐฐ๋‹ฌ์‹œํ‚ค๋ฉด ๋‚˜์˜ค๋Š” ๋ถ„๋Ÿ‰์˜ 2~2.5๋ฐฐ ์ •๋„ ๋˜๋Š” ์–‘์ธ๋ฐ์š”, ๋งจ ์œ„์— ์žˆ๋Š” ๋นต์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์ฟ„ํ”„ํ…Œ, ์ผ€๋ฐฅ, ์—„์ฒญ ๋‹ค์–‘ํ•˜๊ฒŒ ๋งŽ์ด ๋จน๊ณ  ๋‚˜์„œ๋„ 4๋ช…์ด ์น˜ํ‚จ 2๋งˆ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฑฐ๋œฌํžˆ ํ•ด์น˜์šธ๋งŒํผ ๊ฐ๋™์˜ ๋ง›์ž…๋‹ˆ๋‹ค...;; ์ด ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘์ด ์ดˆ๊ฐ•์ถ”์ธ ์ด์œ ์ค‘ 70%๊ฐ€ ๋ฐ”๋กœ ์ด ๋‹ญ๋‚ ๊ฐœ ๊ตฌ์ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ์ด๋ฆ„์ด ๋ ๋งŒ ํ•˜๋„ค์š”.

โœ”๋””์ €ํŠธ

ํ„ฐํ‚ค ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ์‹์‚ฌ๋’ค์— ๋””์ €ํŠธ๋ฅผ ๋จน๋Š” ๋ฌธํ™”์ธ๋ฐ์š”. ์ œ๊ฐ€ ๋ณธ ํ•ด์™ธ ๊ตญ๊ฐ€๋“ค ์ค‘์—์„œ, ๊ฐ€์žฅ~~~ ๋‹ฌ๋‹ฌํ•œ ๋””์ €ํŠธ๋ฅผ ๋จน๋Š” ๋‚˜๋ผ๊ฐ€ ๋ฐ”๋กœ ์ด ํ„ฐํ‚ค์ธ๋“ฏ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค...;; ๊ณผ์ผ์ด์•ผ ๊ธฐ๋ณธ์ด๊ตฌ์š”, ๋งจ ๋’ค์—๋Š” ์ผ€์ดํฌ ๋น„์Šท~ํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ๊ทน๊ฐ•์œผ๋กœ ๋‹ฌ๋‹ฌํ•œ... ๊ทธ๋Ÿฐ๊ฑธ ๋จน์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋•Œ๋กœ๋Š” ์ผ€์ดํฌ๊ฐ€ ์•„๋‹Œ ๊ฒฝ์šฐ๋„ ์žˆ์ง€์š”. ์ด๋ฅผํ…Œ๋ฉด, ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜์— ๊ฟ€์„ ์ž”~~๋œฉ ๋ฟŒ๋ ค๋†“๋Š” ๋‹ค๋“ ์ง€...;;

โœ”์ฑ ์ด

๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋งˆ์…”๋„, ๋ผํฌ๋ฅผ ๋งˆ์…”๋„, ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ๋Š” ํ•ญ์ƒ ์ฑ ์ด(์ฐจ)๋กœ ๋๋‚˜์ฃ ~ ๊ฐ์„คํƒ• ํ•˜๋‚˜ ํƒ~ ๋–จ๊ถˆ์„œ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ์€๊ทผ~ํžˆ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœ”Kรถz Kanat & Kebap

์ด์Šคํƒ„๋ถˆ 2๋ฒˆ ๊ฐ€๋ณด๋Š” ๋™์•ˆ, ๊ฐ€๋ณธ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘๋“ค์ค‘์—์ˆ˜ ๊ฐ€์žฅ~! ์ถ”์ฒœํ• ๋งŒํ•œ ๋ง›์ง‘์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฟ„์ฆˆ ์นด๋‚ซ์•ค์ผ€๋ฐฅ ์ขŒํ‘œ๋Š”์š”, https://goo.gl/maps/RMoW2jdJ9832 ํ˜น์‹œ ๊ธฐํšŒ๊ฐ€ ๋˜์‹œ๋ฉด ๊ผญ! ํ•œ๋ฒˆ ๊ฐ€๋ณด์„ธ์š”~
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์™€ ๋ฏฟ๊ณ ๋ณด๋Š” ๋ฉ”์ดํ™ฉ๋‹˜ ๊ธ€ ใ… ใ… ใ…  ๊ฐ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์žก์ง€๋ณด๋Š” ์ค„ ์•Œ์•˜์–ด์šฉ @vinglekorean ๋ช…์ „์œผ๋กœ!~~
์ถ•ํ•˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค! ๋น™๊ธ€ [๋ช…์˜ˆ์˜ ์ „๋‹น] ์นด๋“œ๋กœ ์„ ์ •๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค! ์ด์ œ ๋ช…์˜ˆ์˜ ์ „๋‹น ์ปฌ๋ ‰์…˜ https://www.vingle.net/collections/4535494 ์—์„œ๋„ ์ด ์นด๋“œ๋ฅผ ํ™•์ธํ•˜์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š” :)
@monotraveler ์–ด์ตํ›„... ์ข‹์€ ๋ฐค ๋˜์„ธ์š”~
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[ํ„ฐํ‚ค์—ฌํ–‰] ์•ˆ๊ฐ€๊ณ ๋„ ์•Œ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”, ์‚ฌ์ง„์œผ๋กœ ๋ณด๋Š” ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ ๋ช…์†Œ ์ด์ •๋ฆฌ
์ด์Šคํƒ„๋ถˆ์€ ์ธ๊ตฌ 1500๋งŒ๋ช…์— ์œก๋ฐ•ํ•˜๋Š” ํ„ฐํ‚ค ์ตœ๋Œ€ ๋„์‹œ์ด์ž ์„ธ๊ณ„์—์„œ 5๋ฒˆ์งธ๋กœ ํฐ ๋„์‹œ์ด๋‹ค. ๋ณด์Šคํฌ๋ฃจ์Šค ํ•ดํ˜‘์„ ๊ฐ€์šด๋ฐ์— ๋‘๊ณ  ์•„์‹œ์•„์™€ ์œ ๋Ÿฝ ์–‘ ๋Œ€๋ฅ™์— ๊ฑธ์ณ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๊ทธ๋ฆฌ์Šค, ๋กœ๋งˆ, ๋น„์ž”ํ‹ด, ์˜ค์Šค๋งŒ ๋“ฑ ๊ฐ•๋Œ€ํ•œ ์ œ๊ตญ์˜ ๊ฑฐ์ ์ด์—ˆ๋‹ค. ์ด ๋„์‹œ์—๋Š” ๊ถ์ „๊ณผ ์‚ฌ์› ๋“ฑ ๋ช…์†Œ๊ฐ€ ์ˆ˜์—†์ด ๋งŽ๋‹ค. ์—ฌํ–‰์„ ๊ฐ€์ง€์•Š๊ณ ๋„ ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ์„ ์•Œ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์‚ฌ์ง„์† ๋ช…์†Œ๋“ค์„ ์†Œ๊ฐœํ•œ๋‹ค. 1.ํ†ฑ์นดํ”„๊ถ์ „ ํ†ฑ์นดํ”„ ๊ถ์ „(Topkapฤฑ Sarayฤฑ)์€ ์˜ค์Šค๋งŒ ํ„ฐํ‚ค์˜ ๋ฉ”ํ๋ฉ”ํŠธ 2์„ธ๊ฐ€ 1453๋…„ ๋น„์ž”ํ‹ด ์ œ๊ตญ์˜ ์ฝ˜์Šคํƒ„ํ‹ฐ๋…ธํ”Œ์„ ํ•จ๋ฝํ•˜๊ณ  ์„ธ์šด ๊ถ์ „์ด๋‹ค. ์ดํ›„ 19์„ธ๊ธฐ ์ค‘์ˆœ๊นŒ์ง€ ์•ฝ 400๋…„ ๋™์•ˆ ์˜ค์Šค๋งŒ ์ œ๊ตญ์˜ ๊ตฐ์ฃผ์ธ ์ˆ ํƒ„์ด ๊ฑฐ์ฃผํ–ˆ๋‹ค.ย ๋ณด์Šคํฌ๋ฃจ์Šค ํ•ดํ˜‘, ๋งˆ๋ฅด๋งˆ๋ผ ํ•ด, ๊ธˆ๊ฐ๋งŒ์ด ํ•ฉ๋ฅ˜ํ•˜๋Š” ์ง€์ ์ด ๋‚ด๋ ค๋‹ค๋ณด์ด๋Š” ๊ตฌ์‹œ๊ฐ€์ง€ ์–ธ๋• ์œ„์— ์„ธ์›Œ์ ธ ์žˆ๋‹ค.ย  2.์•„์•ผ์†Œํ”ผ์•„ ๋กœ๋งˆํ™ฉ์ œ ์ฝ˜์Šคํƒ„ํ‹ฐ๋ˆ„์Šค 2์„ธ ๋•Œ์ธ 360๋…„ ๊ฑด๋ฆฝ๋œ ๋Œ€์„ฑ๋‹น์ด๋‹ค. ์•„์•ผ ์†Œํ”ผ์•„๋Š” ํ„ฐํ‚ค์–ด๋กœย  '์„ฑ์Šค๋Ÿฌ์šด ์ง€ํ˜œ'๋ผ๋Š” ๋œป์ด๋‹ค.ย ย ๋Œ€์„ฑ๋‹น ๋‚ด๋ถ€ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ๋ชจ์ž์ดํฌ๋กœ ๋งŒ๋“  ์˜ˆ์ˆ˜์™€ ์„ฑ๋ชจ, ํ™ฉ์ œ์™€ ํ™ฉํ›„ ๋“ฑ์˜ ์„ฑ์ƒ์„ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.ย  3.๋ธ”๋ฃจ๋ชจ์Šคํฌ(์ˆ ํƒ„์•„ํ๋ฉ”ํŠธ๋ชจ์Šคํฌ) ์ˆ ํƒ„์•„ํ๋ฉ”ํŠธ๋ชจ์Šคํฌ๋Š” ์˜ค์Šค๋งŒ ์ œ๊ตญ 14๋Œ€ ์ˆ ํƒ„ ์•„ํ๋ฉ”ํŠธ 1์„ธ๋•Œ์ธ 1609๋…„๋ถ€ํ„ฐ 7๋…„์— ๊ฑธ์นœ ๊ณต์‚ฌ๋กœ ์™„์„ฑ๋œ ์ด์Šฌ๋žŒ ์‚ฌ์›์ด๋‹ค.ย ์‚ฌ์› ์•ˆ ๋ฒฝ๋ฉด์„ ํ‘ธ๋ฅธ๋น›์„ ๋ ๋Š” ๋„์ž๊ธฐ ํƒ€์ผ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์—ฌ ๋ธ”๋ฃจ ๋ชจ์Šคํฌ๋ผ๋Š” ์• ์นญ์œผ๋กœ ๋” ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ๋‹ค. 4.๋Œ๋งˆ๋ฐ”ํ์ฒด๊ถ์ „ ์˜ค์Šค๋งŒ ์ œ๊ตญ์ด ์‡ ํ‡ด์˜ ๊ธธ๋กœ ๋“ค์–ด์„œ๋˜ 1843๋…„ ๊ฑด์žฌํ•จ์„ ๊ณผ์‹œํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด 12๋…„์— ๊ฑธ์ณ ์ง€์€ ๊ถ์ „์ด๋‹ค. ํ”„๋ž‘์Šค์˜ ๋ฐ”๋ฅด์„ธ์ด์œ  ๊ถ์ „์„ ๋ณธ ๋”ฐ ํ™”๋ คํ•˜๊ฒŒ ์ง€์—ˆ๋‹ค.ย ๋Œ๋งˆ๋ฐ”ํ์ฒด ๊ถ์ „(Dolmabahce Sarayi)์˜ ๋Œ๋งˆ๋Š” '๊ฐ€๋“', ๋ฐ”ํ์ฒด๋Š” ์ •์›์ด๋ž€ ๋œป์ด๋‹ค.ย  5.๊ฐˆ๋ผํƒ€ํƒ€์›Œ 1348๋…„~1349๋…„์— ๋น„์ž”ํ‹ด์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ด๊ณณ์„ ๋นผ์•—์€ ์ œ๋…ธ์•„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋ฐฉ์–ด์˜ ๋ชฉ์ ์œผ๋กœ ์„ธ์› ๋‹ค.ย ย ๋†’์ด 62m์˜ ์ „๋ง๋Œ€๋กœ ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ ์‹œ๋‚ด์™€ ๋ณด์Šคํฌ๋Ÿฌ์Šค ํ•ดํ˜‘, ๊ณจ๋“  ํ˜ผ์„ ํ•œ๋ˆˆ์— ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. 6.์—๋ ˆ๋ฐ”ํƒ„์‚ฌ๋ผ์ด(์ง€ํ•˜๊ถ์ „) ๋น„์ž”ํ‹ด์‹œ๋Œ€์— ์ง€ํ•˜ ์ €์ˆ˜์กฐ๋กœ 8๋งŒํ†ค ์ •๋„์˜ ๋ฌผ์„ ์ €์žฅํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.ย ์ˆ˜๋งŽ์€ ๊ธฐ๋‘ฅ์ด ๋– ๋ฐ›์น˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋ชจ์Šต์ด ๋งˆ์น˜ ๋ฌผ์— ์ž ๊ธด ๊ถ์ „๊ณผ ๊ฐ™๋‹ค๊ณ  ํ•ด์„œ ํ„ฐํ‚ค๋ง๋กœ๋Š” ์˜ˆ๋ ˆ๋ฐ”ํƒ„ ์‚ฌ๋ผ์ด(Yerebatan Sarai), '๋ฌผ์— ์ž ๊ธด ๊ถ์ „'์ด๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅธ๋‹ค.ย  7.ํžˆํฌ๋“œ๋กฌ๊ด‘์žฅ ์˜ค๋ฒจ๋ฆฌ์Šคํฌ ๋น„์ž”ํ‹ด ์ œ๊ตญ์˜ โ€˜์ „์ฐจ ๊ฒฝ์ฃผ ๊ฒฝ๊ธฐ์žฅโ€™์ด์—ˆ๋˜ ๊ณณ์œผ๋กœ ์ง€๊ธˆ์€ ์ด์ง‘ํŠธ ํŒŒ๋ผ์˜ค ํˆฌํŠธ๋ชจ์„ธ 3์„ธ๊ฐ€ ํžˆํƒ€์ดํŠธ ๊ตฐ๋Œ€ ๊ฒฉํŒŒ๋ฅผ ๊ธฐ๋…ํ•˜์—ฌ ์ œ์ž‘ํ•œ 26๋ฏธํ„ฐ ๋†’์ด ์˜ค๋ฒจ๋ฆฌ์Šคํฌ๊ฐ€ ์„œ ์žˆ๋‹ค. ๋น„์ž”ํ‹ด ํ™ฉ์ œ ๋ฐ์˜ค๋„์‹œ์šฐ์Šค๊ฐ€ ์ด์ง‘ํŠธ์—์„œ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค ๋†“์•˜๋‹ค. 8.๊ทธ๋žœ๋“œ๋ฐ”์ž๋ฅด ํ„ฐํ‚ค์–ด๋กœ '์ง€๋ถ•์ด ๋ฎ์—ฌ์žˆ๋Š” ์‹œ์žฅ'์ด๋ผ๋Š” ์˜๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ '์นดํŒŒ๋ฅด ์ฐจ๋ฅด์‰ฌ(Kapar Carsi)'๋ผ๋Š” ํฐ ์‹œ์žฅ์ด๋‹ค. 4์ฒœ๊ฐœ๊ฐ€ ๋„˜๋Š” ์ ํฌ์— 60๊ฐœ์˜ ํ†ต๋กœ, 20๊ฐœ์˜ ๋ฌธ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค.ย 15์„ธ๊ธฐ ์ˆ ํƒ„ ๋ฉ”๋ฉ”๋“œ 2์„ธ์˜ ๋ช…์— ์˜ํ•ด์„œ ๊ฑด์ถ•๋˜์—ˆ๋‹ค. 9.๋งˆ์ด๋ดํƒ€์›Œ ๋น„์ž”ํ‹ด ์ œ๊ตญ์‹œ์ ˆ ๋ณด์Šคํฌ๋Ÿฌ์Šค ํ•ดํ˜‘ ๊ฐ์‹œ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋‚จ์ชฝ ์ž…๊ตฌ ๋ฐ”์œ„์— ์ง€์€ ํƒ‘์ด๋‹ค.ย ๋งˆ์ด๋ดํƒ€์›Œ๋Š” "์ฒ˜๋…€์˜ ํƒ‘"์ด๋ž€ ๋œป์œผ๋กœ ํ™ฉ์ œ์˜ ๋”ธ์ด 18์„ธ ์ƒ์ผ์— ๋ฑ€์—๊ฒŒ ์‚ดํ•ด๋œ๋‹ค๋Š” ์ „์„ค์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค. 10.์˜ค๋ฅดํƒ€์ฟ„์ด๋ชจ์Šคํฌ ์˜ค๋ฅดํƒ€์ฟ„์ด๋Š” "์ค‘์•™์— ์žˆ๋Š” ๋งˆ์„"์ด๋ž€ ๋œป์ด๋‹ค. ๋ณด์Šคํฌ๋Ÿฌ์Šค ํ•ดํ˜‘์— ๋ถ™์–ด์žˆ๋Š” ๋ฐ”๋กœํฌ ์–‘์‹์˜ ๋ชจ์Šคํฌ๋กœ ๋ณด์Šคํฌ๋Ÿฌ์Šค ๋Œ€๊ต์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋‚˜์˜ค๋Š” ์•ผ๊ฒฝ์ด ์•„๋ฆ„๋‹ต๋‹ค.ย  11.์‰ด๋ ˆ์ด๋งˆ๋‹ˆ์˜ˆ ์‰ด๋ ˆ์ด๋งˆ๋‹ˆ์˜ˆ(Sรผleymaniye Camii)๋Š” ์ฒœ์žฌ ๊ฑด์ถ•๊ฐ€ ๋ฏธ๋งˆ๋ฅด ์‹œ๋‚œ(Mimar Sinan)์ด ์„ค๊ณ„ํ•œ ๋ชจ์Šคํฌ๋กœ ์˜ค์Šค๋งŒ ๊ฑด์ถ•์˜ ์ตœ๊ณ  ๊ฑธ์ž‘ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ์†๊ผฝํžŒ๋‹ค.ย 1557๋…„ ์™„์„ฑ๋˜์—ˆ๊ณ  '๋Œ€๋‹จํ•œ(The Magnificent)'์ด๋ผ๋Š” ๋ณ„์นญ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ์žˆ๋‹ค. 12.๋คผ์Šคํ…œ ํŒŒ์ƒค ๋ชจ์Šคํฌ ์˜ค์Šค๋งŒ ์ œ๊ตญ์˜ ์ฒœ์žฌ ๊ฑด์ถ•๊ฐ€ ๋ฏธ๋งˆ๋ฅด ์‹œ๋‚œ์ด ์„ค๊ณ„, 1561๋…„์— ์ง€์€ ์‚ฌ์›์ด๋‹ค. ์‚ฌ์› ๋‚ด๋ถ€๋ฅผ ์žฅ์‹ํ•œ 2,000์žฅ์ด ๋„˜๋Š” ํ‘ธ๋ฅธ ๋น› ์ด์ฆˆ๋‹ˆํฌ ํƒ€์ผ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•˜๋‹ค.ย ํ˜„์ง€์ธ๋“ค์ด ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๋Š” ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ๋ชจ์Šคํฌ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ด๋‹ค. 13.์นด์ด์ € ๋นŒํ—ฌ๋ฆ„ ๋ถ„์ˆ˜(๋…์ผ๋ถ„์ˆ˜) 1898๋…„ ๋…์ผ ํ™ฉ์ œ ์นด์ด์ € ๋นŒํ—ฌ๋ฆ„์ด ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ ๋ฐฉ๋ฌธ๋•Œ ๋ฐ›์€ ํ™˜๋Œ€์˜ ๋ณด๋‹ต์œผ๋กœ ๋…์ผ์—์„œ ๋งŒ๋“ค์–ด์„œ ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ๋กœ ๊ฐ€์ ธ์™€ ์„ธ์šด ๋ถ„์ˆ˜๋Œ€์ด๋‹ค.ย 8๊ฐœ์˜ ๋Œ€๋ฆฌ์„ ๊ธฐ๋‘ฅ์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋œ 8๊ฐํ˜•์˜ ๋ง๋ฃจ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์•„์ง๋„ ๋ฌผ์ด ๋‚˜์˜ค๊ณ  ์žˆ๋‹ค. 14.๋ฐœ๋ Œ์Šค์ˆ˜๋„๊ต ๋กœ๋งˆํ™ฉ์ œ ๋ฐœ๋ Œ์Šค ์‹œ๋Œ€์ธ 378๋…„์— ์ง€์–ด์ง„ ์ˆ˜๋„๊ต๋กœ 'ํšŒ์ƒ‰ ๋งค์˜ ์•„์น˜'์ด๋‹ค.ย ์˜ค์Šค๋งŒ ํ„ฐํ‚ค ์‹œ์ ˆ ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ์—์„œ 250km ๋–จ์–ด์ง„ ์ˆ˜์›์ง€์—์„œ๋ถ€ํ„ฐ ์—๋ ˆ๋ฐ”ํƒ„์‚ฌ๋ผ์ด์— ๋ฌผ์„ ๋ณด๋‚ด, ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ์— ์žˆ๋Š” ๊ถ์ „์— ๋ฌผ์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋Š” ์šฉ๋„๋กœ ์‚ฌ์šฉํ–ˆ๋‹ค.ย  15.์ŠคํŒŒ์ด์Šค๋ฐ”์ž๋ฅด ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์ด ์ด์ง‘ํŠธ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ˆ˜์ž…๋˜์–ด '์ด์ง‘ํŠธ๋ฐ”์ž๋ฅด'๋ผ๋Š” ๋ณ„์นญ์œผ๋กœ ๋ถˆ๋ฆฐ๋‹ค.ย ๊ทธ๋žœ๋“œ๋ฐ”์ž๋ฅด๋ณด๋‹ค๋Š” ์ž‘์ง€๋งŒ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ์™ธ์— ์ „ํ†ต ๊ณผ์ž, ์ฐจ, ์น˜์ฆˆ, ๊ทธ๋ฆ‡ ๋“ฑ ์‹ํ’ˆ๊ณผ ์ƒํ™œ์šฉํ’ˆ์„ ํŒ๋งคํ•ด ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ ์‹œ๋ฏผ๋“ค์ด ๋งŽ์ด ์ฐพ๋Š” ์‹œ์žฅ์ด๋‹ค. 16.์ผ๋””์ฆˆ๊ถ์ „ ๋ฒ ์‹ํƒ€์‰ฌ(Besiktas) ์ง€๊ตฌ์— ์œ„์น˜ํ•œ ๊ถ์ „์œผ๋กœ ํ„ฐํ‚ค์–ด๋กœ '๋ณ„'์„ ๋œปํ•˜๋Š”ย ์ •์›๊ณผ ์œ ๋Ÿฝํ’์˜ ๊ฑด๋ฌผ์ด ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ๊ณณ์ด๋‹ค.ย ๊ด€๊ด‘๊ฐ๋ณด๋‹ค ํ˜„์ง€์ธ๋“ค์ด ๋งŽ์ด ์ฐพ๋Š” ๊ณต์›์œผ๋กœ ์ฃผ๋ง์ด๋ฉด ์›จ๋”ฉ ์ดฌ์˜์„ ํ•˜๋Š” ๋งŽ์€ ์ปคํ”Œ๋“ค์ด ๊ณณ๊ณณ์— ๋ˆˆ์— ๋ค๋‹ค.ย  17.ํ•˜์ด๋‹ค๋ฅดํŒŒ์‚ฌ ๊ธฐ์ฐจ์—ญ ๋ณด์Šคํฌ๋Ÿฌ์Šค ํ•ดํ˜‘์˜ ์•„์‹œ์•„ ์ง€์—ญ์— ์žˆ๋Š” ๊ธฐ์ฐจ์—ญ์œผ๋กœ ๋…์ผ ๊ฑด์ถ•๊ฐ€ ์˜คํ†  ๋ฆฌํ„ฐ๊ฐ€ ์„ค๊ณ„ํ–ˆ๋‹ค.ย ์‹ ๊ณ ์ „์ฃผ์˜ ์–‘์‹์œผ๋กœ ์œ ๋Ÿฝํ’์˜ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋ฌผ์”ฌ ํ’๊ธฐ๋Š” ๊ฑด์ถ•๋ฌผ๋กœ '์œ ๋Ÿฝ์—์„œ ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด 10๋Œ€ ๊ธฐ์ฐจ์—ญ'์œผ๋กœ ์„ ์ •๋๋‹ค. 18.ํ”ผ์—๋ฅด๋กœํ‹ฐ 'ํ™ฉ๊ธˆ์˜ ๋ฟ”'๋งŒ์ด๋ผ๊ณ  ์ผ์ปซ๋Š” ๊ณจ๋“  ํ˜ผ์„ ํ•œ ๋ˆˆ์— ๋‚ด๋ ค๋‹ค ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์–ธ๋•์ด๋‹ค. ์ผ€์ด๋ธ”์นด๋ฅผ ํƒ€๋ฉด 3๋ถ„ ์ •๋„๋ฉด ๋„์ฐฉํ•˜์ง€๋งŒ ์˜ฌ๋ผ๊ฐ€๋Š” ๊ธธ์ด ์˜ˆ๋ป์„œ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ๊ฑธ์–ด์„œ ๊ฐ„๋‹ค.ย ์ „๋ง ์ข‹์€ ์นดํŽ˜๊ฐ€ ๋งŽ์•„ ์ฐจ์ด์™€ ํ„ฐํ‚ค์‰ฌ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋งŽ๋‹ค. 19.๊ฐˆ๋ผํƒ€๋‹ค๋ฆฌ ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ์˜ ๊ตฌ์‹œ๊ฐ€์ง€์™€ ์‹ ์‹œ๊ฐ€์ง€๋ฅผ ์—ฐ๊ฒฐํ•˜๋Š” ๋‹ค๋ฆฌ์ด๋‹ค. ๊ณ ๋“ฑ์–ด์ผ€๋ฐฅ(๋ฐœ๋ฆญ์—ํฌ๋ฉ•)์ด ์œ ๋ช…ํ•˜๊ณ , ๋‹ค๋ฆฌ ์œ„์—๋Š” ํ•ญ์ƒ ๋‚š์‹œํ•˜๋Š” ์‹œ๋ฏผ๋“ค๋กœ ๋ถ์ ์ธ๋‹ค.ย  20.๋ณด์Šคํฌ๋Ÿฌ์Šค๋Œ€๊ต ์œ ๋Ÿฝ๊ณผ ์•„์‹œ์•„ ๋Œ€๋ฅ™, ํ‘ํ•ด์™€ ๋‹ค๋ฅด๋‹ค๋„ฌ์Šค ํ•ดํ˜‘(๋งˆ๋ฅด๋งˆ๋ผ ํ•ด) 30km๋ฅผ ์—ฐ๊ฒฐํ•˜๋Š” ๋‹ค๋ฆฌ๋กœ ์ œ1, ์ œ2, ์ œ3 3๊ฐœ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.ย ํŠนํžˆ ์ œ3๋Œ€๊ต๋Š” ํ•œ๊ตญ์˜ ํ˜„๋Œ€์™€ SK๊ฑด์„ค์ด ์‹œ๊ณตํ–ˆ๋‹ค.ย ย  21.๋ฏธ๋‹ˆ์•„ํˆฌ๋ฅดํฌ ๋ฏธ๋‹ˆ์•„ํˆฌ๋ฅดํฌ๋Š” ํ„ฐํ‚ค ์ „์—ญ์— ์žˆ๋Š” 105๊ฐœ ๋ช…์†Œ๋“ค์„ ์ž‘๊ฒŒ ์ถ•์†Œํ•ด์„œ ์ „์‹œํ•ด ๋†“์€ ๊ณณ์ด๋‹ค.ย ๊ฑด์ถ•๋ฌผ์˜ ํฌ๊ธฐ๋Š” 1/25๋กœ ์„ธ๊ณ„์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ๋„“์€ ๋ฏธ๋‹ˆ์–ด์ณ ํŒŒํฌ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ๋‹ค. 22.๋ณด์Šคํฌ๋Ÿฌ์Šคํ•ดํ˜‘ ์•„์‹œ์•„์™€ ์œ ๋Ÿฝ์„ ๋‚˜๋ˆ„๊ณ , ํ‘ํ•ด์™€ ๋งˆ๋ฅด๋งˆ๋ผ ํ•ด๋ฅผ ์ž‡๊ณ  ์žˆ๋Š” ํ•ดํ˜‘์ด๋‹ค. ๊ธธ์ด๋Š” ์•ฝ 30km์ด๋ฉฐ, ํญ์€ ๊ฐ€์žฅ ์ข์€ ๊ณณ์ด 750m์ด๋‹ค.ย ์œ ๋žŒ์„ ์„ ํƒ€๊ณ  ๋ณด๋Š” ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ์˜ ์ „๊ฒฝ์€ '์ฃฝ๊ธฐ์ „์— ๊ผญ ๋ด์•ผํ• ' ์žฅ๋ฉด์œผ๋กœ ๊ผฝํžŒ๋‹ค.ย  23.๋ฃจ๋ฉœ๋ฆฌ ํžˆ์‚ฌ๋ฅด ์„ฑ์ฑ„ ํ‘ํ•ด์™€ ๋งˆ๋ฅด๋งˆ๋ผํ•ด๋ฅผ ์—ฐ๊ฒฐํ•˜๋Š” ๋ณด์Šคํฌ๋Ÿฌ์Šค ํ•ดํ˜‘์˜ ์œ ๋Ÿฝ ์ชฝ์— ์žˆ๋Š” ์š”์ƒˆ๋กœ 1452๋…„ ์ˆ ํƒ„ ๋ฉ”ํ๋ฉ”ํŠธ 2์„ธ๊ฐ€ ๊ฑด์„คํ–ˆ๋‹ค.ย ์ด์Šคํƒ„๋ถˆ์„ ์ ๋ นํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ง€์€ ์„ฑ์ฑ„๋กœ ํฐํƒ‘ 3๊ฐœ์™€ ์ž‘์€ํƒ‘ 13๊ฐœ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. turktour.org
์ด์ƒ‰ ์ˆ˜์˜์žฅ ์ธํ…Œ๋ฆฌ์–ด
๋‚ ์”จ๋„ ๋„ˆ๋ฌด ๋ฅ๊ณ  ๋– ๋‚˜๊ณ  ์‹ถ์€ ์š”์ฆ˜ .. ์ œ ๋งˆ์Œ์„ 200% ๋ฐ˜์˜ํ•œ ์ฃผ์ œ๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ์™”์–ด์š” ๋ฐ”๋กœ ์—ฌํ–‰!! ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์—ฌํ–‰ํ•˜๋ฉด ๋ฌผ๋†€์ด์ฃ ^^ ์ข‹์€๋‚ ์”จ์— ,๋”ฐ์‚ฌ๋กœ์šด ํ–‡์‚ด์„ ๋ฐ›์œผ๋ฉฐ ์ฒจ๋ฒ™์ฒจ๋ฒ™ ์ˆ˜์˜์„ ์ฆ๊ธฐ๊ณ  ์‹ถ๋„ค์š”. ์•„๋ž˜ ์ˆ˜์˜์žฅ ์ธํ…Œ๋ฆฌ์–ด์ค‘์— ์–ด๋–ค ์ˆ˜์˜์žฅ์ด ๊ฐ€์žฅ ๋Œ๋ฆฌ์‹œ๋‚˜์š”? ๋Œ“๊ธ€๋กœ ๋‚จ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š” (์ €๋Š” 4๋ฒˆ์ด์š”!) 1. ๋ชฐ๋””๋ธŒ Velassaru Hotel 2. ๋ฐœ๋ฆฌ Beautiful hillside resort 3. ๊ทธ๋ฆฌ์Šค ์‚ฐํ† ๋ฆฌ๋‹ˆ Katikies Hotels 4. ๊ทธ๋ฆฌ์Šค ์‚ฐํ† ๋ฆฌ๋‹ˆ 5. ๋นŒ๋”ฉ 24์ธต์— ์œ„์น˜ํ•œ ์ˆ˜์˜์žฅ 6. ๋ฐœ๋ฆฌ Hanging Gardens Ubud 7. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ํ˜ธ์ฃผ Bondi Beach 8. ํ”ผ์ง€ Laucala์„ฌ 9. ํ‘ธ์ผ“ Yamu ๋ฆฌ์กฐํŠธ 10. ๋Ÿฐ๋˜ ์„ค๋ฆฝ ์˜ˆ์ • 11. ํƒœ๊ตญ Yao Noi์ˆ˜์˜์žฅ 12. ๊ทธ๋ฆฌ์Šค Villa Althea on Kefalonia 1. ๋ชฐ๋””๋ธŒ Velassaru Hotel 2. ๋ฐœ๋ฆฌ Beautiful hillside resort 3. ๊ทธ๋ฆฌ์Šค ์‚ฐํ† ๋ฆฌ๋‹ˆ Katikies Hotels 4. ๊ทธ๋ฆฌ์Šค ์‚ฐํ† ๋ฆฌ๋‹ˆ 5. ๋นŒ๋”ฉ 24์ธต์— ์œ„์น˜ํ•œ ์ˆ˜์˜์žฅ 6. ๋ฐœ๋ฆฌ Hanging Gardens Ubud 7. ์‹œ๋“œ๋‹ˆ ํ˜ธ์ฃผ Bondi Beach 8. ํ”ผ์ง€ Laucala์„ฌ 9. ํ‘ธ์ผ“ Yamu ๋ฆฌ์กฐํŠธ 10. ๋Ÿฐ๋˜ ์„ค๋ฆฝ ์˜ˆ์ • 11. ํƒœ๊ตญ Yao Noi์ˆ˜์˜์žฅ 12. ๊ทธ๋ฆฌ์Šค Villa Althea on Kefalonia ----------------------------------------- [#์„ธ๋ชจ์ธ] ์นดํ†ก์นœ๊ตฌํ•˜๊ธฐ -> https://goo.gl/hndtKG ----------------------------------------- ์„ธ๋ชจ์ธ ์ธ๊ธฐ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ ๋ณด๋Ÿฌ๊ฐ€๊ธฐโ†˜๏ธโ†˜๏ธ
[๋งฅ์ฃผ์˜ ์ •์„] ์ œ 1์žฅ. ๋งฅ์ฃผ, ์ด์ œ ์•Œ๊ณ  ๋งˆ์‹œ์ž. Part 2
์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š” ์šฐ๋– ๋•(์šฐ์ฃผ๋กœ ๋– ๋‚œ ๋งฅ๋•)์ž…๋‹ˆ๋‹ค. Part 1 ๋ถ€ํ„ฐ ๋‹จ ํ•˜๋ฃจ๋งŒ์— 10๋งŒ๋ทฐ์–ด ๋ŒํŒŒ๋ฅผ ํ•˜๋‹ค๋‹ˆ... ๋ฐ˜์‘์ด ํญ๋ฐœ์ ์ด๋ผ ์–ผ๋–จ๋–จํ•˜๋„ค์š”. ์ด์–ด์„œ ๊ณง๋ฐ”๋กœ ๋งฅ์ฃผ์˜ ์ •์„ ์ œ 1์žฅ. Part 2 ์ด์–ด๊ฐ€๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค! ํญ๋ฐœ์ ์ธ ๊ด€์‹ฌ ๊ฐ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค! ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„๊ป˜๋Š” ์šฐ์„  ๋ฏธ๊ตญ ์‹œ์„œ๋ก  1๋‹จ๊ณ„ (cicerone: beer server)๊ณผ์ •์—์„œ ์ •์‹์œผ๋กœ ๋ฐฐ์šฐ๋Š” ๊ณ ๊ธ‰ ๋‚ด์šฉ์„ ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆฌ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์‹œ๊ฐ„์„ ์ข€ ๋” ํˆฌ์ž์ค‘์ธ ์šฐ๋– ๋•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜์€ ์ €๋ฒˆ ํฌ์ŠคํŒ…์— ์ด์–ด ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์ดํ•ดํ•˜๊ณ  ์ฝ๊ธฐ์œ„ํ•œ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ์ฒ™๋„์™€ ๋‹จ์œ„์— ๋Œ€ํ•ด ๋งˆ์ € ์•Œ์•„๋ณด๋ ค ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 10๋งŒ๋ทฐ๋ฅผ ๋ŒํŒŒํ•œ ํ™”์ œ์˜ [๋งฅ์ฃผ์˜ ์ •์„] ์ œ 1์žฅ. ๋งฅ์ฃผ, ์ด์ œ ์•Œ๊ณ  ๋งˆ์‹œ์ž. Part 1๋ฅผ ๋†“์น˜์‹ ๋ถ„๋“ค๊ป˜์„œ๋Š” ์•„๋ž˜ ๋งํฌ๋ฅผ ๋ˆŒ๋Ÿฌ์ฃผ์‹œ๋ฉด ๋˜๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค : ) https://www.vingle.net/posts/2067316 ๋˜ํ•œ ์ด์–ด์„œ ์ด๋ฅผ ์ ์šฉํ•˜์—ฌ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋งฅ์ฃผ ํ”„๋กœํ•„์„ ์ฝ๊ณ  ์ดํ•ดํ•˜๋Š” ์‹œ๊ฐ„์„ ๊ฐ€์ ธ๋ณด๋„๋ก ํ•˜๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ;-) ๋ณต์žกํ•˜๊ฒŒ ์„ค๋ช…ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ๊ตฌ๋…ํ•ด์ฃผ์‹œ๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„ ์‹œ๊ฐ„์„ ์•„๋‚„๊ฒธ ์•Œ๋งน์ด๋งŒ ๊น”๋”ํ•˜๊ฒŒ ์ถ”๋ ค๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž ์‹œ์ž‘ํ•ด๋ณผ๊นŒ์š”? 1. ์ƒ‰๊ฐ์„ ์—ฃ-์ง€์žˆ๊ฒŒ ํ‘œํ˜„ํ•˜์ž "์—ฃ-์‚ฌ-๋ ˜" (ยบSRM) ๋ฏธ๊ตญ์„ ๋น„๋กฏํ•ด ์„ธ๊ณ„์—์„œ ์ฃผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์ƒ‰๊ฐ์˜ ์ฒ™๋„ ๋‹จ์œ„๋Š” ยบSRM์ž…๋‹ˆ๋‹ค. SRM์€ Standard Reference Method. ์ฆ‰, ํ‘œ์ƒ‰ ํ‘œ์ค€๋ฒ• (์ƒ‰๊น”์„ ์ฒ™๋„๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” ํ‘œ์ค€์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•)์ด๋ผ๋Š” ๋œป์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜จ๋„๋ฅผ ์„ญ์”จ ๋‹จ์œ„๋กœ ๊ธฐ์žฌํ•  ๋•Œ ์ฒ˜๋Ÿผ 'SRM' ๊ธ€์ž ์™ผ์ชฝ ์œ„์— '๋•ก๊ทธ๋ž‘ ๋‹ฌ๋ฉ์ด' -> ยบ ์š” ๋…€์„์„ ๋ถ™์—ฌ์ฃผ์‹œ๋ฉด ๋˜๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์ฝ์–ด์ฃผ์‹ค ๋•Œ๋Š” ์•„๋ž˜์™€ ๊ฐ™์ด ํ•ด์ฃผ์‹œ๋ฉด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. " ์ด ํ€ผ์Šˆ( Kรถlsch )๋งฅ์ฃผ๋Š” ์ƒ‰๊ฐ์ด 3.5์—์„œ 5.0 ์—ฃ-์‚ฌ-๋ ˜ ์ •๋„๋กœ ๋˜๊ฒŒ ์˜…์€ ํŽธ์ด๋„ค! ๋ง‘๊ณ  ์˜ˆ์œ๋ฐ? ๋ฐ”๋กœ ๋‹น์‹ ์ฒ˜๋Ÿผ โ™ฅ" "์ด ๋ฎŒํ—จ ๋˜์ผˆ(Munich Dunkel) ๋งฅ์ฃผ๋Š” ์ƒ‰๊ฐ์ด 14์—์„œ 28 ์—ฃ-์‚ฌ-๋ ˜ ์ •๋„๋กœ ๊ฝค ์ง™์€ ํŽธ์ด๋„ค! ๊นœ๊นœํ•˜๋„ค, ๋‹น์‹ ์ด ๊ธ์–ด๋†“์€ ๋‚ด ์† ๋ฐ”๊ฐ€์ง€ ์ฒ˜๋Ÿผ -_- โ™จ" ํ•˜์ง€๋งŒ ์ฃผ์˜! ์ƒ‰๊ฐ์ด ์ง„ํ•˜๋‹คํ•ด์„œ ๋„์ˆ˜๊ฐ€ ๋†’๊ฑฐ๋‚˜ ์“ฐ๊ฑฐ๋‚˜ ํ•˜์ง€๋Š” ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ์ง€ ํ›ˆ์ œ๋œ ๋Š๋‚Œ์ด ๋”ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ข€ ๋” ์ง„ํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šธ ์ˆ˜๋Š” ์žˆ์ฃ . ์ƒ‰๊ฐ์ด ์ง„ํ•œ ์ด์œ ๋Š” ๋ฐ”๋กœ Roasting Process(ํ›ˆ์ œ ๊ณผ์ •)์„ ๊ฑฐ์นœ ๋ชฐํŠธ(Malt)๋•Œ๋ฌธ์ธ๋ฐ์š”. *์ด ๋ถ€๋ถ„์€ ๋งฅ์ฃผ์˜ ์ •์„ ํ›„๋ฐ˜๋ถ€์—์„œ ๋‹ค๋ฃจ๋„๋ก ํ•˜๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค : ) ์•„๋ž˜๋Š” ์›ํ™œํ•œ ์ƒ‰๊ฐ ์ธ์‹์„ ์œ„ํ•œ ์˜ˆ์‹œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณด์‹œ๋‹ค ์‹œํ”ผ ์ˆซ์ž๊ฐ€ ๋‚ฎ์œผ๋ฉด ์ƒ‰๊ฐ์ด ์˜…๊ณ , ์ˆซ์ž๊ฐ€ ๋†’์„์ˆ˜๋ก ์ƒ‰๊ฐ์ด ์ง„ํ•˜๋‹ค๋Š” ๋œป์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ์˜๋ฌธ์œผ๋กœ ํ‘œ๊ธฐ๋œ ์ƒ‰๊ฐ์˜ ์˜๋ฏธ๋ฅผ ์•Œ์•„๋ณผ๊นŒ์š”? Straw: '๋ฐ€์งš'์ด๋ผ๋Š” ๋œป์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋“ค ์›ํ”ผ์Šค๋ผ๋Š” ์ผ๋ณธ ์• ๋‹ˆ๋ฉ”์ด์…˜ ์ž˜ ์•„์‹œ์ฃ ? ์˜๋ฌธ์œผ๋กœ ๋ฐ€์งš๋ชจ์ž ๋ฃจํ”ผ๋Š” ์ŠคํŠธ๋กœ์šฐํ–‡ ๋ฃจํ”ผ (Straw-hat Luffey)๋ž๋‹ˆ๋‹ค. Gold: ์•„์‹œ๋‹ค์‹œํ”ผ 'ํ™ฉ๊ธˆ'์ด๋ผ๋Š” ๋œป์ž…๋‹ˆ๋‹ค. Amber: ๋จน๋Š” ํ˜ธ๋ฐ•์ด ์•„๋‹Œ 'ํ™”์„ ํ˜ธ๋ฐ•' ์•„์‹œ์ฃ ? ๋ฐ”๋กœ ์•„๋ž˜ ์‚ฌ์ง„๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋…€์„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ธ๋ฐ•๋น›๊น” ๊ผญ ๊ธฐ์–ตํ•ด์ฃผ์„ธ์š”. Brown: '๊ฐˆ์ƒ‰'์ž…๋‹ˆ๋‹ค. Black: '๊ฒ€์€์ƒ‰'์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ๋‹ค๊ฐ€ ๋˜ ์•Œ์•„๋‘์…”์•ผ ํ•  ์„ธ ๋…€์„๋“ค! ๋ฐ”๋กœ ์ ‘๋‘์‚ฌ Pale(ํŽ˜์ผ), Light(๋ผ์ดํŠธ), Dark(๋‹คํฌ) ์ž…๋‹ˆ๋‹ค : ) Pale์ด๋ผ๋Š” ๋…€์„์€ '์˜…์€'์ด๋ผ๋Š” ๋œป์˜ ์ ‘๋‘์‚ฌ๋กœ Straw์˜ ์•ž์—๋งŒ ๋ถ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค (์ƒ‰๊ฐ์ด 2 ยบSRM ์ดํ•˜์ผ ๊ฒฝ์šฐ) Pale Straw (์˜…์€ ๋ฐ€์งš์ƒ‰)์ด ๋˜๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค๋งŒ, ์ด๋Ÿฐ ์ƒ‰๊ฐ์˜ ๋งฅ์ฃผ๋Š” ์ฐพ๊ธฐ๊ฐ€ ์‰ฝ์ง€ ์•Š์„ ๊ฒ๋‹ˆ๋‹ค. Light๋ผ๋Š” ๋…€์„์€ '๋ฐ์€'์ด๋ผ๋Š” ๋œป์˜ ์ ‘๋‘์‚ฌ๋กœ ์ฃผ๋กœ Gold์™€ Amber์˜ ์•ž์— ๋ถ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. (๊ฐ๊ฐ ์ƒ‰๊ฐ์ด ๋Œ€๋žต 4 - 5 ยบSRM, 9 - 12 ยบSRM ์ผ ๊ฒฝ์šฐ) Dark๋ผ๋Š” ๋…€์„์€ '์ง™์€'์ด๋ผ๋Š” ๋œป์˜ ์ ‘๋‘์‚ฌ๋กœ ์ฃผ๋กœ Amber์™€ Brown์˜ ์•ž์— ๋ถ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. (๊ฐ๊ฐ ์ƒ‰๊ฐ์ด ์•ฝ 18 - 22 ยบSRM, 29 - 35 ยบSRM ์ผ ๊ฒฝ์šฐ) ______________________________________________________________________ 2. ํƒ„์‚ฐ๋„ ์ฒ™๋„(Carbonation Descriptors) ๋ฏธ๊ตญ์„ ๋น„๋กฏํ•œ ์„ธ๊ณ„ ๊ฐ๊ตญ์—์„œ๋Š” โ€˜Volumes of CO2โ€๋ฅผ ํƒ„์‚ฐ๋„์˜ ๋‹จ์œ„๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ‰๊ท ์ ์œผ๋กœ ๋ฏธ๊ตญ์˜ ๋งฅ์ฃผ๋Š” ์•ฝ 2.5 Volumes of CO2์˜ ํƒ„์‚ฐ๋„๋ฅผ ์ง€๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๋ก  ๋งฅ์ฃผ์˜ ์ข…๋ฅ˜์— ๋”ฐ๋ผ ํƒ„์‚ฐ๋„๋Š” ์ด ์ˆ˜์น˜์˜ ๋‘ ๋ฐฐ๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜๋„ ๋˜ ์ ˆ๋ฐ˜์ด ๋  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์ฃ . ์ด๊ฒƒ์€ ์ฐธ๊ณ ๋งŒ ํ•˜์‹œ๊ณ  CO2(์ด์‚ฐํ™”ํƒ„์†Œ) ํ•จ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๋ฒ•์€ ๊ฐ„๋‹จํžˆ ์งš๊ณ  ๋„˜์–ด๊ฐ€๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„์‚ฐ๋ฒ• ์˜ˆ์‹œ 5 ๊ฐค๋Ÿฐ (= 18.93 ๋ฆฌํ„ฐ)์˜ ๋งฅ์ฃผ์— 2.5 volumes of CO2๊ฐ€ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋˜์—ˆ๋‹ค ํ•จ์€ 18.93 X 2.5 = 47.32 ๋ฆฌํ„ฐ, ์ฆ‰ ๋งฅ์ฃผ(18.93 ๋ฆฌํ„ฐ)์˜ ์–‘์— ํƒ„์‚ฐ๋„(2.5 Volumes of CO2)๋ฅผ ๊ณฑํ•œ ๊ฐ’์˜ ์ด์‚ฐํ™”ํƒ„์†Œ๊ฐ€ ๋…น์•„์žˆ๋‹ค๋Š” ๋œป์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 2.5 Volumes of CO2์˜ 5๊ฐค๋Ÿฐ ์–‘๋งŒํผ์˜ ํ•ด๋‹น ๋งฅ์ฃผ์—๋Š” 47.32๋ฆฌํ„ฐ๋‚˜ ๋˜๋Š” ์–‘์˜ ์ด์‚ฐํ™”ํƒ„์†Œ๊ฐ€ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ๋„ค์š” ใ„ทใ„ท _____________________________________________________________________ ์ถ•ํ•˜๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค!! ์ด์ œ ๊ตฌ๋…์ž๋‹˜๋“ค๊ป˜์„œ๋Š” ๋งฅ๋• ํ˜น์€ ๋งฅ์ฃผ ์ „๋ฌธ๊ฐ€๋กœ ๋– ๋‚˜๋Š” ์—ฌ์ •์— ์ฒซ ๋ฐœ๊ฑธ์Œ์„ ๋–ผ์…จ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์ œ๋Š” ๋งฅ์ฃผ์˜ ์“ด๋ง›์˜ ์ •๋„์™€ ์ƒ‰๊ฐ, ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋„์ˆ˜๊นŒ์ง€๋„ ์ „๋ฌธ ์šฉ์–ด๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ํ‘œํ˜„ํ•˜์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์œผ์‹ค ๊ฒ๋‹ˆ๋‹ค. ๋์œผ๋กœ ๊ตฌ๋…์ž๋‹˜๋“ค์„ ์œ„ํ•ด ์—ฐ์Šต๊ฒธ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋งฅ์ฃผ ํ”„๋กœํ•„์„ ์ง€๊ธˆ๊นŒ์ง€ ์ตํžŒ ์ธก์ • ๊ธฐ๋ณธ ๋‹จ์œ„๋กœ ๋‚˜์—ดํ•ด ๋ณผํ…Œ๋‹ˆ ์ฐธ๊ณ ํ•ด์ฃผ์‹œ๋ฉด ๊ฐ์‚ฌ๋“œ๋ฆฌ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 3. ๋„์ „, ๋‚˜๋„ ์ฝ๊ณ  ์ดํ•ดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค ๋งฅ์ฃผ ํ”„๋กœํ•„! Munich Dunkel ํ”„๋กœํ•„: (๋ฎŒํ—จ ๋˜์ผˆ) ์ƒ‰๊ฐ: 14 โ€“ 28 SRM (Amber to Brown) ์“ด๋ง›: (๋ณดํ†ต)18 โ€“ 28 IBUs ์•Œ์ฝ”์˜ฌ: (๋ณดํ†ต) 4.5 โ€“ 5.6 % ABV __________________________________________________________________________ Mรคrzen ํ”„๋กœํ•„: (๋งˆ-์  ) ์ƒ‰๊ฐ: 8 โ€“ 17 SRM (Gold to Dark Amber) ์“ด๋ง›: (๋‚ฎ์Œ)18 โ€“ 24 IBUs ์•Œ์ฝ”์˜ฌ: (๋ณดํ†ต์—์„œ ์•ฝ๊ฐ„ ๋†’์Œ ์‚ฌ์ด) 5.8 โ€“ 6.3 % ABV __________________________________________________________________________ Doppelbock ํ”„๋กœํ•„: (๋„ํŽ ๋ณต) ์ƒ‰๊ฐ: 6 โ€“ 25 SRM (Gold to Brown) ์“ด๋ง›: (๋‚ฎ์Œ)16 โ€“ 26 IBUs ์•Œ์ฝ”์˜ฌ: (์•ฝ๊ฐ„ ๋†’์Œ์—์„œ ๋†’์Œ ์‚ฌ์ด) 7 โ€“ 10 % ABV __________________________________________________________________________ Helles Bock ํ”„๋กœํ•„: (ํ—ฌ๋ ˆ์Šค ๋ณต) ์ƒ‰๊ฐ: 6 โ€“ 11 SRM (Gold to Light Amber) ์“ด๋ง›: (๋‚ฎ์Œ)23 โ€“ 35 IBUs ์•Œ์ฝ”์˜ฌ: (์•ฝ๊ฐ„ ๋†’์Œ) 6.3 โ€“ 7.4 % ABV __________________________________________________________________________ Czech Premium Pale Lager ํ”„๋กœํ•„: (์ฒด์ฝ” ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ํŽ˜์ผ ๋ผ๊ฑฐ) ์ƒ‰๊ฐ: 3.5 โ€“ 6 SRM (Straw to Gold) ์“ด๋ง›: (ํ™•์—ฐํ•จ)30 โ€“ 45 IBUs ์•Œ์ฝ”์˜ฌ: (๋‚ฎ์Œ๊ณผ ๋ณดํ†ต ์‚ฌ์ด) 4.2 โ€“ 5.8 % ABV __________________________________________________________________________ German Pils ํ”„๋กœํ•„: (๋…์ผ ํ•„์Šค) ์ƒ‰๊ฐ: 2 โ€“ 5 SRM (Straw to Light Gold) ์“ด๋ง›: (ํ™•์—ฐํ•จ)22 โ€“ 40 IBUs ์•Œ์ฝ”์˜ฌ: (๋ณดํ†ต) 4.4 โ€“ 5.2 % ABV __________________________________________________________________________ ์šฐ๋ฆฌ ๊ตฌ๋…์ž๋ถ„๋“ค์ด ์—ฌ์ž์นœ๊ตฌ ํ˜น์€ ๋‚จ์ž์นœ๊ตฌ, ์†”๋กœ๋ผ๋ฉด ์นœ๊ตฌ์—๊ฒŒ ์ž๋ž‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ทธ๋‚ ์ด ์˜ฌ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ด ์šฐ๋– ๋•, ํ•œ ๋ชธ ๋ถˆ์‚ฌ์งˆ๋Ÿฌ ํ€„๋ฆฌํ‹ฐ์žˆ๋Š” ํฌ์ŠคํŒ…์„ ํ•˜๋„๋ก ๋…ธ๋ ฅํ•˜๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค! ์ด์ƒ ์šฐ๋– ๋•(์šฐ์ฃผ๋กœ ๋– ๋‚œ ๋งฅ๋•)์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. (๊พธ๋ฒ…) ์ œ 2์žฅ. ๋งฅ์ฃผ, ์•Œ๊ณ  ๊ณ ๋ฅด์ž! ๋งํฌ https://www.vingle.net/posts/2070579 ์ผ์ผ์ด ํด๋ฆญํ•˜๊ธฐ ๋ฐ”์˜๊ณ  ๊ท€์ฐฎ์œผ์‹œ๋‹ค๊ณ ์š”? ํ•œ๊ตญ์—์„œ๋Š” ๋ˆ„๊ตฌ๋„ ์•Œ๋ ค์ฃผ์ง€ ์•Š์„ ๊ฐ’์ง„ ๋งฅ์ฃผ ์ง€์‹๋งŒ์„ ์„ ๋ณ„ํ•˜์—ฌ ํ•˜๋ฃจ์— ๋”ฑ ํ•œ ๋‘ ๋ฒˆ๋งŒ ์—…๋ฐ์ดํŠธ ํ•ด๋“œ๋ฆฌ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ˜์ด์Šค๋ถ ํŽ˜์ด์ง€: https://www.facebook.com/WouldYouBeerMacDuck/ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜์…”์„œ ํŽ˜์ด์ง€ Like ๋ฅผ ๋ˆŒ๋Ÿฌ์ฃผ์„ธ์š”. ๊ท€์ฐฎ๊ฒŒ ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊น”๋”ํ•œ ์—…๋ฐ์ดํŠธ๋ฅผ ๋“œ๋ฆฌ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ;-)
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