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한경대학교 한경홍삼 최강덕대표 인터뷰 2016년대한민국소비자대상 수상

한경대학교 한경홍삼 최강덕대표 인터뷰 -2016년소비자대상 수상/호미숙
한경홍삼
위치: 경기도 안성시 석정동 63-1 대학원동 208-1호(한경대학교)
전화번호 :031-678-4890
대한민국의 대표 건강식품인 홍삼은 많은 분들이 잘 알고 있고 해외 관광객들의 선물 선호도가 상당히 높은 제품입니다. 다가오는 추석도 있고 평상시에도 어른들께 또는 부모님께 좋은 선물로 손꼽히는 제품이기도 합니다. 오늘은 희망경제연합회에서 뵈었던 한경대학교 최강덕교수님이 연구개발한 한경홍삼에 대한 이야기를 듣고자 직접 경기도 안성의 한경대학교 셀루스원 사무실을 찾았습니다. 희망경제연합회 윤석구 대표(WITH F&B 맛결도시락)님도 함께 했습니다. 교수님께 한경홍삼만의 특장점과 개발한 과정 및 개발제품에 대한 설명을 여쭤보았습니다.
셀루스원 '한경홍삼'대표 최강덕 교수님 인터뷰
최강덕교수님 소개
서울대학교를 1984년에 졸업하고 한국과학기술원(KAIST)에서 1986년, 1990년에 석박사학위를 받았습니다. 학부 때는 화학 및 생화학에 대한 기초적인 공부를 하고, 석박사 과정때는 생명공학(유전공학)에 대한 연구를 하기 시작했습니다. 졸업 후에는 미국 국립보건원(NIH)에서 생체신호전달을 연구하고, 서울대학교 및 건국대학교에서는 형질전환동물 및 유전자 발현에 대한 연구를 하였습니다. 다시 미국 농무성(USDA)에서 동물면역증강에 관한 연구를 한 후 벤처회사에서 항암면역치료연구를 하고, 제닉스팜주식회사를 설립하여 유전자진단사업, 효소 분리 및 활성화, 유전자발현 분석사업을 했습니다. 2004년에 한경대학교에 부임하여 생명공학, 생화학과 분자생물학를 강의하고 있으며, 2010년에 교환교수로 하버드 의과대학에서 비만과 당뇨에 대한 연구를 하였고, 현재는 천연물을 이용한 항암, 항비만 및 항당뇨를 조절하는 기작을 연구하고 있습니다.
수상내용
2006년 한경대학교 한경학술상
2014년 창업진흥원 창업캠프 : 열정상
2014년 창업아카데미 : 최우수상
2014년 한국과학기술정보연구원 우수지식연구회상
2015년 희망경제연합: 희망경제창업상
2016년 한국소비자협회 : 2016대한민국소비자대상
2. 한경홍삼 연구개발하게 된 계기는
홍삼은 오랫동안 많은 사람들이 즐겨 찾는 건강기능식품으로 인기를 누려왔습니다. 재배기술과 제품생산기술 발전으로 관련 시장이 급속도로 커지고 아울러 관련 기업도 많이 늘어 났습니다. 시중에 많은 홍삼제품들이 있으나 제대로 된 홍삼 제품은 적은 편입니다. 홍삼의 효능을 과학적으로 분석하고 효능을 극대화하여 인류의 건강증진에 기여하고자 홍삼제품을 만들게 되었습니다.
3. 한경홍삼만의 특징과 타 홍삼과의 차별화라면
지금도 홍삼의 기능에 대해 정확히 모르는 부분이 많습니다. 아직도 연구가 많이 진행되고 있습니다.
인삼의 경우 몇 년을 재배했느냐에 따라 4·5·6 년근 등으로 구분하는데 진세노사이드는 6년근보다 4년근에 더 많습니다. 또한 진세노사이드는 추출시 가열하는 시간을 오래 할수록 진세노사이드 함량이 높아진다는 것입니다. 면역력과 피로회복 측면에서 보면 6년근이 4·5 년근보다 좋습니다. 그러나 진세노사이드의 측면에서 만 본다면 4·5 년근과 실 뿌리처럼 보이는 세근에 많기 때문에 이들의 조합을 어떻게 하느냐에 따라 홍삼 추출액의 성분과 효능에 차이가 있습니다. 또한 홍삼은 등급이 다양합니다.
사람들은 홍삼의 년근 수와 등급이 중요하지 않다고 말하는데 홍삼의 효능에는 매우 중요합니다. 이것이 중요하지 않다면 4년근을 사용하고 가장 싼 4년근 홍삼구입하여 사용하고 통째로 갈거나 추출해 먹는 것이 가장 효율적이겠지요. 6년을 키우면 시간도 많이들고 생산비가 매우 많이 들지요. 그렇다면 우리의 선조들은 그것을 할 줄 몰라서 안했을까요? 천년간 우리 선조들은 6년근 홍삼을 최고로 여겼으며 순수액으로 열수 추출하여 음용하여 왔습니다. 6년을 키우면 시간도 많이들고 생산비가 매우 많이 들지요. 그럼에도 불구하고 고집하는 이유는 천 년간 먹어보고 알았던 것이지요. 저히는 이것을 과학적인 실험을 통하여 확인했습니다. 우리는 양질의 홍삼을 선별하여 최적의 온도와 추출시간으로 효능을 극대화시켰다는 자부심을 갖고 있습니다.
4. 홍삼 연구하면서 어려웠던 점이 있다면
홍삼연구는 상당히 많이 되어왔으나, 6년근 홍삼과 4년근 진세노사이드간에 효능 연구가 학계의 쟁점이 되어 어떤 홍삼이 좋은가? 그리고 추출하는 방법에 따라 효능이 다른데 어떤 조건으로 추출하였을 때 가장 효과적인가에 대한 결과를 도출하는데 많은 연구 가 필요했습니다. 진세노사이드의 함량을 얼마로 했을 때 가장 좋은 효과가 있는지 결정하는데 어려움이 있었는데 진세노사이드의 함량을 높이면 맛이 써지고 면역력에는 도움이 되지 않는다는 결과를 얻었습니다. 그래서 저희는 6년근을 고집하며 홍삼액을 만들고 있습니다. 또한 홍삼에 다른 약재를 혼합하여 추출하면 어떤가 많은 시도와 연구를 하였지마는 아직 까지는 홍삼 한 종류의 순수액으로 만들었을 때가 가장 좋은 결과를 얻었습니다.
5. 한경홍삼의 2016년 소비자대상에 대하여
2016년 한국소비자협회로부터 경영부분 소비자 대상을 받았습니다. 저희 회사는 경영부분에서 창조성을 강조하며 새로운 기술도입과 새로운 물질 탐색 기법과 물질의 효능 평가 시스템을 이용하여 제품개발을 하고 있습니다. 새로운 진세노사이드의 분리, 동정 기법과 새로운 천연물의 혼합 및 에너지 최적화 방법 등을 이용하여 보다 효능있는 건강 식품을 만들고 있습니다. 또한 현재 지속적인 마켓팅 및 경영 강화를 통하여 매출액 증가를 이루고 있습니다.
6. 홍삼을 어떤 사람들이 먹어야 하고 좋다고 많이 먹어도 되는지
홍삼의 기능은 식약청에서 고시한 것처럼 면역력 증진, 피로회복, 혈액순환, 항산화, 기억력 개선에 도움을 준다고 되어 있습니다. 면역력이 약한 노약자, 과로에 지친 현대인, 혈행 장애로인한 손발이 차가워지는 경우에 복용하면 효과가 있으며, 기억력이 안 좋거나, 당뇨가 있는 사람들에도 효과가 있습니다.
7. 홍삼은 하루 어느 정도 먹어야 할까요몸에 좋다고 많이 먹어도 되는지
홍삼은 하루에 3포 정도 먹을 때 가장 효과적이며, 많이 먹어도 부작용이 보고된 예는 없습니다. 예방이나 건강차원에서 먹는다면 1일 1포정도 먹으면 됩니다. 홍삼은 장기간 섭취하여도 특별한 부작용은 없으며 개인적인 증상 및 효과에는 차이가 있으나 최소 3개월 이상 꾸준히 섭취하는 것이 효과적입니다.
8. 교수님의 앞으로 계획과 목표라면
면역증강에 도움이 되는 제품개발에 더 힘을 쓸 것이며, 첨단 기술로 타 기업과 차별화되는 우수한 제품을 만들어 가고자합니다.
한경홍삼 명품
6년근 양질의 홍삼 대편 만을 선별하여 주근 100%로 만든 제품입니다.
최고의 기운을 담은 홍삼으로 귀하신 분의 건강을 바라는 염원을 전해드립니다.
동급의 타사제품 타사제품 대비 매우 경제적인 비용으로 최고의 건강을 선물해 드릴 수 있습니다.
한경홍삼 프리미엄
6년근 양삼 20지 이상의 홍삼만을 선별하여 주근 100%로 만든 제품입니다.
최고의 기운을 담은 홍삼으로 귀하신 분의 건강을 바라는 염원을 전해드립니다.
동급의 타사제품 대비 매우 경제적인 비용으로 최고의 건강을 선물해 드릴 수 있습니다.
한경홍삼 RG3
6년근 고려인삼으로 만든 홍삼의 주근 100%로 만든 제품.
희귀진세노사이드 RG3가 강화되어 타사제품 대비 높은 함량을 지니고 있습니다.
무첨가 순수 홍삼 추출물로 홍삼의 기운을 오롯이 담았습니다. 기력이 떨어지시는 분, 감기에 자주 걸리시는 분, 홍삼을 계속 드셨으나 효과를 보지 못하신 분께 추천 드립니다.
희귀진세노사이드 RG3는 면역력 강화, 항암작용, 항비만효과, 신경보호효과 등 많은 효능이 유명 국제저널에 발표되어 있습니다.
희망경제연합회를 소개해주셨던 윤석구대표님과 동행해서 안성 한경대학교 셀루스원주식회사 사무실을 찾았습니다. 두분 다 나이보다 훨씬 젊어 보일 정도인데요. 최교수님은 60에 가깝다고 하는데 홍삼을 많이 먹어서 그런지 피부에 주름도 없고 건강해 보입니다.
직접 홍삼도 마셔볼 수 있었는데요. 상당히 부드러우면서 삼냄새가 훅 끼쳤습니다. 타 홍삼과는 다른 점이라면 일단 색깔이 탁하거나 진하지 않고 투명하게 맑을 정도였어요. 오래 닳여야 좋을 거라는 일반적인 생각과는 달리 홍삼의 유효성분을 최대로 추출하기 위해 최적의 온도와 시간을 개발하여 만들었다고 합니다. 오랜시간 추출하면 홍삼 속의 성분인 전분이 타면서 색이 진하게 되고 맛 또한 쓰게 된다고 합니다.
추석이 며칠 남지 않았네요. 추석 선물로 부모님이나 지인들께 선물하기 좋은 제품입니다.
안성 가볼만한곳 드라이브 코스
금광호수가 내려다 보이는 세렌디피티를 찾아(인근 업체와 협업)
식사하셨어요? 방랑식객 촬영지인 세렌디피티 레스토랑 펜션은
금광호수가 내려다 보이는 아주 전망 좋은 곳에 위치해있는데요.
이곳 레스토랑에서도 한경홍삼을 판매하고 있었습니다.
금광호수의 아름다운 풍경을 바라보며 피자와 칼국수 등을 맛있게 점심을 했습니다.
최강덕 셀루스원주식회사 대표, 윤석구대표님, 세린디피티 사장님과 함께
좋은 사람들과 특별한 인연을 맺고 한경홍삼에 대한 많은 이야기를 들으며
즐거운 시간을 보내고 왔습니다.
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