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Liefmans Fruitesse(리프만스 프루티제)

리프만스는 1692년에 세워진 벨기에의 브루어리입니다.
어딘가 이름도 비슷하고 낯이 익지 않나요? 린데만스 크릭과 비슷한 이름과 모양새입니다.
그런데 전 린데만스 크릭을 그동안 포스팅을 하지 않았을까요? 의문이네요.
유사한 이름의 린데만스는 뻬슈레제 포스팅을 참고하시고, 맛은 세인트루이스 프리미엄 크릭을 참고하시면 될 것 같습니다.;;
린데만스 뻬슈레제(Lindemans PECHERESSE) : https://www.vingle.net/posts/663750
세인트루이스 프리미엄 크릭(St. Louis Premium Kriek) : https://www.vingle.net/posts/798257
이 맥주도 홈플러스 수입 맥주 행사에서 3병 만원 이벤트를 하고 있습니다.
관련 정보가 별로 없어 Fruit Lambic인줄 알았습니다만, 찾아보니 Fruit Lambic은 아닙니다.
랑비크는 보통 자연 발효하거나 랑비크 효모를 써서 2~3년간 장기간 숙성한 시큼털털한 Old beer와 갓 담근 Young Beer를 섞은 뒤에 내는 것을 괴즈라고 부릅니다. 이 괴즈 조차도 시큼 털털하지요. 거기다가 설탕 등 단맛을 넣은 것을 파로, 체리 과즙을 넣은 것을 크릭이라고 합니다. 복숭아, 크렌베리 등 여러가지 시큼한 맛과 잘어울리는 과일을 넣는데 그 때마다 과일 이름을 붙입니다.
이 맥주는 처음 만들 때 랑비크 효모로 발효한 원액이 아니라, 오드 브륀이라는 맥주를 사용합니다.
오드 브륀은 이 포스팅을 보시면 이해가 빠를 것 같네요.
몽스 카페(Monk's Cafe) : https://www.vingle.net/posts/1374072
플랜더스 오드 부륀(Flanders Oud Bruin)은 유산균(Lactobacilus)을 넣어 시큼하게 발효한 맥주 스타일입니다. 오드 브륀은 몽스 카페처럼 그냥 이 상태로 내는 게 일반적인데, 여기에다가 후르츠 랑비크 처럼 체리 과즙 등 여러가자 과일 맛을 첨가한 맥주가 이 리프만스 프루티제입니다. 이 맥주는 그래서 Fruit Lambic으로 분류되지 않고 그냥 Fruit Beer로 분류됩니다.
정말로 벨기에 맥주는 여러가지 다양한 시도를 해왔군요.
향은 역시나 딸기향입니다.
린데만스 크릭과 비교하면 좀더 딸기 쥬스에 가깝습니다.
탄산감도 적당해서 식전에 입맛을 돋구는 식전주로 손색이 없습니다.
가격만 이 정도로 착하다면 호가든 로제를 상위 호환하는 맥주로 손색이 없습니다.
호가든 로제(Hoegaarden Rosée) : https://www.vingle.net/posts/1054167
린데만스 크릭 보다는 세인트루이스 프리미엄 크릭과 매우 유사합니다. 합성감미료가 들어 간게 살짝 아쉽네요.
3,300원. 250ml, 홈플러스
3.8도, Fruit Beer, 상면 발효.
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