CafeAltro
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생두 판매하시는 분의 강한 권유로 이디오피아 예가체르 첼바를 구매해서 볶아서 내려봤습니다일단 크레마 올라오는 것이 엄청납니다 강배전을 하지 않았는데도 말입니다 게다가 크레마가 매우 부드럽고 맛있습니다 거품 잘 올린 생크림같은 느낌입니다원두커피 구매는 www.cafealtro.co.kr 에서 가능합니다취향으로 맛있는 커피를 지향하는 카페알트로 입니다~www.cafealtro.co.kr 이건 로스팅이 잘 돼서라기보다는 커피 자체가 그런것 같습니다 커핑노트를 보면 Berries, honey and hazelnut in aroma, very clean and juicy mouth feel, apricot, jasmine, lime acid, medium body, cocoa finish베리향, 꿀, 헤이즐넛, 클린컵, 부드러운 목넘김, 살구, 자스민,라임산미, 중간정도의 바디감, 뒷부분에 코코아향으로 마감 거의 똑같이 나오는데 살구향은 안났습니다대신에 이 전체의 향미가 시간 순서를 두고 하나씩 올라 오는 것이 아니라한꺼번에 옵니다 그러다가 막판에 약하게 코코아 향으로 마감됩니다 ㅎㅎ정말 특이합니다 앞으로 자주 볶아서 먹어야겠습니다
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