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[경북] 안동역 & 봉정사 & 용문 좋은연
새로 생긴 안동역도 잠시 들려 봄 진성님 노래 가사가 전시 되어 있을지 몰랐음 ㅎㅎ 하회마을 가고 싶어 안동 왔는데 비가 부슬부슬 내려 봉정사로 변경 안동역 역사 안 출입구 봉정사 출발~~!! 안동 둘러보기는 처음 봉정사 까지 오르기 참 좋은 거리 주차를 하고 표 구매 불교 건축의 전시장과 같다는 말을 들어 기대하며 올라 감 비가 내려 들어가 보지 못 하고 멀리서 사진만 찰칵 정자 옆으로 바위틈으로 물이 흘러내리고 여름에 더워 식히며 산새소리 들으며 쉬지 않았을까 생각해 봄 이 자리에 얼마나 머물며 세월을 흘러 보냈을지 생각하게 된다. 석가모니가 득도 하며 대웅전 천정밑 벽면에 단청으로 부처님을 그렸다고 들었음!! 신라고찰!! 난 이 오래된 것들의 세월의 시간을 높이 산다 그리고 꼭 손 대어 인사한다 두 청년은 건축한 전공인지 한참을 건축물에 대해 서로 의견을 주고 받아 옆에 사진찍으며 재밌게 들음!! 보통의 절에 용 그림은 삼조룡이라고 발가락을 3개만 그릴 수 있다고 한다 봉전사에 있는 용은 오조룡이다 발가락이 5개 있다고 한다 보수 하지 않고 그대로임이 보인다 낡고 색이 바래 까매졌다 단청색료를 인도에서 수입해서 칠했다고 천정 그림에도 하나하나 단청이 있고 127개의 글자가 있다 절 지킴이.어찌나 순하던지 있는지도 몰랐음 다 둘어 보고 내려가는 길 산새소리와 물소리로 힐링 타임 그리고 다시 예천으로와 외삼촌과 사촌 만나 추천하는 집으로 이동 연근!!뭐지!! 난 연근 엄청 좋아함 무튼 기대감에 간판 보고 와~~시골스럽다 생각하고 들어감 200그램에 만원 싸다 고기는 문경약돌 돼지 쓰신다고 돼지고기의 퍽퍽함이 없도 껍때기 마져도 질긴감이 없더라 이 집의 비법 연근 가루를 뿌여 구우면 연기다 나지 않는다고 신기방기 진짜 연기 안남 하지만 냄새는 감당해야 됨 ㅎ 돌판부터가 맘에 드는 집 셀프바에 버섯과 연근이 따로 있음 같이 구워 먹다니. 신세계다!! 상차림 새우젓이 소스인 집 소금장도 요청하면 따로 줌 마무리 냉면 숨은 맛집!! 고기 넘 맛나서 5명이서 10인분 먹었다 ㅎㅎ
[부르어리 소개]: 예술과 맥주 경계를 허무는 양조장 옴니폴로 (Omnipollo)
안녕하세요 @evantaylor0521 입니다. 오늘은 여러분들에게 한국에 수입되는 탑급 맥주 양조장 중 하나인 스웨덴 옴니폴로를 소개해 볼까 합니다. 제가 빙글에 여러 리뷰 카드들을 올리지만, 도대체 이 맥주들이 어디서 왔고, 어떤 양조장에서 왔는지 모르시는 분들이 많아 이번 콘텐츠를 기획했습니다. 앞으로, 한국에 수입되고 있는 다양한 월드 클래스 양조장을 소개해드릴 예정이니 많은 관심 부탁드립니다. !! 맥주와 예술은 어떻게 보면 전혀 상관없는 두 분야 같지만, 맥주는 예술을 표현하는 아주 중요한 매개체 중 하나인데요. 개인적으로, 맥주의 라벨 역시 맥주를 즐기는 과정에서 상당히 중요한 요소로 생각해요. 스웨덴 수제맥주 양조장 옴니폴로는 바로 이 두 영역을 자유롭게 넘나드는 수제 맥주 양조장이죠. 옴니폴로는 2011년 스웨덴에서 브루어 헤녹 펜티(Henok Fentie)와 디자이너 칼 그랜딘(Karl Grandin)가 창립했어요. "크래프트 새롭게 정의해, 스웨덴 크래프트 맥주를 세계로!"라는 목표를 가지고 맥주 양조 산업을 시작했죠. 헤녹 펜티(Henok Fentie)는 옴니폴로 해드 브루어이며, 칼 그랜딘(Karl Grandin)은 일러스트레이터인데요. 그들은 서로의 영역을 존중해주면서, 양조와 라벨 디자인을 분리해서 작업을 진행하고 있는데, 여기서 그들은 맥주를 양조하는 과정은 하나의 추상적인 것을 구체화시키는 과정이라고 말하고 있어요. 이 콤비는 양조장 설립 3년 만에 세계 맥주 평가 사이트 레이트 비어 Rate Beer에서 글로벌 맥주 양조장 TOP 100에 선정돼 지금까지도 흔들림 없는 입지를 유지하고 있습니다. 맥주 디자이너 칼 그랜딘(Karl Grandin)은 옴니풀로만의 세계관을 구축하고 그걸 맥주로 묘사하고 있다고 말하는데요. 칼 그랜딘(Karl Grandin)은 정치적인 표현이나 종교적인 색채가 풍부한 원소와 기호를 적극적으로 상용하기도 하며, 추상적인 요소를 적극적으로 하기도 합니다. 옴니폴로 맥주 라벨 이미지들은 대부분 디자이너 꿈과 무의식, 상상에서 시작해서 그걸 구체적으로 구현해 내는데요. 하지만, 디자이너는 이런 추상적인 요소들은 모두 일상 생활에서 영감을 얻는다고 말했어요. 옴니폴로 정신 "WE BEER EVERYTHING" 일단 옴니폴로의 맥주병에는 로고가 없는 것이 가장 큰 특징인데요. 이것은 현제 옴니폴로의 가장 큰 특징이 되었으며, 미니멀하면서도 컬러풀하고, 때로는 초현실적인 느낌의 그래픽이 가장 먼저 떠오릅니다. 또한, 옴니폴로의 가장 큰 특징은 정말 다양한 부재료를 활용하며, 이는 정말 다양한 스타일과 다양한 맛과 향들을 가진 맥주들을 출시아면서 세계 맥주 트랜드의 엄청난 영향을 끼치고 있죠. 그래서, 옴니폴로는 대표 스타우트인 노아 피칸 머드 케이크, 로렐라이 등 다양한 디저트 맥주라는 컨셉으로 출시한 맥주들은 현대 크래프트 맥주의 가장 인기 있는 스타일 페스츄리 스타우트(Pastry Stout)의 시작을 알린 맥주로 엄청난 영향을 끼쳤으며, 현제 옴니폴로는 여전히 가장 많이 새로운 시도와 특이한 컨셉을 시도하는 양조장으로 그 명성 쌓아가고 있죠. 가장 자유로운 맥주 양조장 헤녹 펜티(Henok Fentie)는 항상 새로운 걸 시도하며, 또한 맥주를 통해서 자유롭게 자신의 생각과 아이디어를 세상에게 보여주고 싶다고 하였는데요. 그는 맥주를 통해서, 다양한 문화, 정신, 컨셉을 전 세계 사람들에게 알리고 있습니다. 이렇게 해서, 오늘 스웨덴 양조장 옴니폴로에 대해서 소개해 드렸는데요. 현재 한국에서는 다양한 맥주들이 수입되고 있으며, 모두 높은 품질을 자랑하기에, 꼭 드셔보시길 바랍니다. 다만, 높은 가격이 옴니폴로의 단점이라면 단점으로 꼽을 수 있어서, 개인적으로는 바틀샵에서 자신의 취향과 가장 알맞는 맥주를 고르시는 걸 추천드립니다. 혹시 몰라서, 밑에 저의 옴니폴로 맥주 리뷰 카드를 올리겠습니다. 옴니폴로 맥주 구매하기 전에, 참고하시면 좋을 거 같습니다 :) https://www.vingle.net/posts/3715466?q=%EC%98%B4%EB%8B%88%ED%8F%B4%EB%A1%9C https://www.vingle.net/posts/3718507?q=%EC%98%B4%EB%8B%88%ED%8F%B4%EB%A1%9C https://www.vingle.net/posts/3650198?q=%EC%98%B4%EB%8B%88%ED%8F%B4%EB%A1%9C https://www.vingle.net/posts/3069183?q=%EC%98%B4%EB%8B%88%ED%8F%B4%EB%A1%9C 이상으로 오늘 모든 내용을 마치겠습니다. 혹시나 궁금한점 있으시면, 댓글로 물어봐 주시면 감사하겠습니다. 많은 좋아요, 댓글 부탁드립니다.(부끄...) 그러면 저는 다음에 더 재밌는 맥주 이야기와 함께 찾아뵙겠습니다 감사합니다.!!(꾸벅)
[오늘의 맥주]: 130. Anagram Blueberry Cheesecake Stout - Omnipollo & Dugges Bryggeri(스웨엔에서 온 불루베리 치즈 케이크 맥주)
오늘의 맥주는 현대 크래프트 맥주 시장에서 원탑 미친 컨셉(?) 을 가진 스웨덴 양조장 옴니폴로의 대표 스타우트 인 Anagram Blueberry Cheesecake Stout를 마셨습니다. 여기서 아나그램은 단어의 철자를 재배열해서 다른 단어로 만들어내는걸 뜻하며, 새로운 스타우트를 만들자는 취지로 아이디어를 생각하다가 당시 브루어가 평소 맛있게 먹었던 불루베리 치즈케이크를 컨셉으로 맥주를 만들었다고 합니다. 맥주정보; 이름: Anagram Blueberry Cheesecake Stout ABV: 12% IBU: 41 구매처: 비어업(서울 강서구) 구매액: 19,000원 잔에 따라내면, 짙은 검정색을 띠면서 갈색을 띤 얇은 맥주 헤드가 형성됩니다. 잔에 따라내자 마자, 아주 달콤하고 강렬한 불루베리와 초콜릿 향이 나오면서, 뒤에서 정말 치즈 케이크를 맡고 있는 듯한 향이 느껴져서 정말 재밌는 경험이었습니다. 또한 마셔보면, 달콤한 불루베리와 초콜릿 위주의 맛이 느껴지면서, 뒤에서 치즈와 케이크 시트 뉘양스가 느껴집니다. 미디엄 풀 바디감을 가지고 있으며, 낮은 탄산감과 부드러운 질감을 가지고 있는데, 정말 초콜릿 시럽을 뿌린 불루베리 치즈 케이크 느낌이 들어서 정말 재밌는 맥주였고, 또한 꼭 한번 마셔볼 만한 맥주라고 생각이 들었습니다. 디저트 맥주가 마시고 싶다면 이 맥주!! 옴니폴로의 스타우트는 현대 크래프트 맥주에 큰 인기를 구가하고 있는 페스츄리 스타우트의 시작을 알린 상당히 의미가 깊은 맥주입니다. 또한 그런 3종 맥주 중 하나인 아나그램을 마셔서 상당히 의미가 깊었고, 이렇게 디저트 맥주라는 칭호가 상당히 어울리는 맥주가 있나 싶을 정도로 딱 한 병을 혼자 비울 수 있을 정도에 단맛을 가지고 있어서, 혼자서도 충분히 즐길 수 있는 디저트 맥주라고 생각됩니다. 맥주 정보 출처: https://untappd.com/b/omnipollo-anagram-blueberry-cheesecake-stout/1501093