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쌀쌀한 밤에 당기는 야식 5선

오늘 밤에 먹어도 내일 밤에 또 먹고 싶어질 가을밤의 야식들.

속도 맘도 편한 라면

Item + <풀무원 육개장칼국수>
가을의 늦은 밤, 내가 가스레인지를 키는 것은 여지없이 라면을 끓이기 위해서다. 이유는 다양하다. 대충 때운 저녁 식사로 허기진 배를 채우려고, 거나하게 마신 술을 해장하려고, 어쩐지 면이 땡겨서, 어쩐지 짭조름한 게 땡겨서 등등. 보글보글 끓고 있는 라면을 보면, 하루 동안 시렸던 몸과 마음이 사르르 녹는다.
하지만 문제는 먹고 나서 생긴다. 고칼로리를 먹어 치웠다는 죄책감, 기름기 때문인지 더부룩한 속, 느끼한 입안…. 그런데 올 가을에 드디어 해답을 찾았다. 얼큰하고 개운한 육개장 국물, 거기다 튀기지 않고 바람에 말렸다는 칼국수 면까지. 다른 라면보다 소화도 잘 되고, 칼로리도 낮은 ‘풀무원 육개장칼국수’ 덕분에 죄책감 없이 즐거운 야식 타임(?)을 누릴 수 있게 됐다.
여기에 하나 더. 술 마신 다음날 아침, 라면으로 해장하다 여지없이 배탈을 얻곤 했는데 이 제품은 배탈 없이 말끔한 해장을 가능하게 한다. 이토록 삶의 질을 높이는 라면이라니, 다정하잖아!?
Editor in chief 전아론 aron@univ.me

내일의 나를 위한 오늘 밤의 선택

Item + <왕푸징만두의 새우만두>
먹다 죽은 귀신은 때깔이 좋다. 먹다 잠든 인간의 때깔은 별로다. 얼굴이 붓고 속은 더부룩해 아침이 상쾌하지 않다. 치킨, 튀김 등 야식의 대명사들은 특히 뒤끝이 나쁘다. 잘 때 같이 쉬어야 할 장이 소화시키느라 쉬지 못하고, 그 스트레스는 고스란히 다음 날 컨디션 저하로 이어진다.
그러나 야식의 유혹은 수시로 찾아온다. 낮 동안 쌓인 스트레스를 음식으로라도 풀어야 할 때, 캔맥주 한 잔에 곁들일 무언가가 필요할 때, 잠이 오지 않을 때, 잠 대신 비가 올 때. 결국 내일의 컨디션은 내일의 나에게 맡기고 오늘의 야식 메뉴를 검토한다. 알파고 못지않은 알고리즘을 거쳐 도출한 결과는 왕푸징만두의 새우만두다.
기존 만두와 달리 살짝 매콤한 맛이 가미되어 자극을 원하는 혀끝이 반응한다. 만두피를 거의 느낄 수 없을 만큼 통새우살의 비중이 커서 먹고 나서도 훨씬 덜 부대낀다. 굶주린 오늘의 나와 새로운 하루를 열어야 할 내일의 내가 모두 만족할 수 있는 선택이다.
Editor 기명균 kikiki@univ.me

식도를 타고 내려가는 뜨끈함

Item + <부산효성어묵>
야자를 마치고 집에 돌아가던 겨울밤을 생각하면 자연스레 떠오르는 풍경이 있다. 미끄러질까봐 주머니에 손도 못 넣고 살금살금 빙판길을 내려가던 나, 그리고 정류장 앞에서 뜨끈한 연기를 뿜어내던 포장마차. 버스가 올 때까지 몸을 데우려고 포장마차 옆에 서 있으면, 아무것도 사지 않아도 주인아주머니는 괜찮다고 하셨다.
그러나 어묵 꼬치에 꽃게와 청양고추를 넣고 끓인 어묵 국물 냄새는, 먹고 또 먹어도 배고픈 고등학생에겐 참을 수 없는 유혹이었다. 맵싸하고 칼칼하면서도 시원한 국물의 맛. 간장을 찍어 먹을 필요도 없이 간이 알맞게 배어 있었다. 뜨끈한 어묵 국물의 맛과 냄새가 생각나서 얼마 전 그 자리에 가보았더니 텅 빈 그곳에선 비둘기들이 구구거리고 있었다.
요즘은 옛날 그 맛이 그리울 때면 물을 끓이고 포장어묵을 뜯는다. 청양고추와 파도 썰어 넣는다. 식도를 타고 내려가는 뜨끈함에 행복해했던 그때가 떠오른다.
Editor 조아라 ahrajo@univ.me

호떡 만들어 먹는 재미를 니들이 알아?

Item + <백설 찹쌀 호떡믹스>
유일하게 내 손으로 꼭 만들어먹는 음식이 있다. 남이 해준 음식이 제일 맛있다는, 조금은 얄미운 말을 고분히 따르지만 호떡만큼은 내가 만들어 먹는다. 언제부턴가 길거리 호떡도 붕어빵처럼 점점 부담스러워지고 말았으니…. 별별 씨앗을 넣지 않나, 기름에 퐁당 넣어서 속이 다 터질 때까지 튀기질 않나.
두 팔 걷어붙이게 된 이유는 조금 허접하지만 어쨌든 홈메이드 호떡은 언제나 과하지 않게 맛난다. 기깔나게 라면 끓이는 일보다 실패할 확률도 적다. 심지어 겨울엔 내가 요리사가 된 듯한 뿌듯함까지 덤으로 얻는다. 가끔씩 잼 믹스를 욕심껏 넣어 호떡 옆구리에 구멍이 날 때도 있지만 그마저도 귀여워 보인다. 손가락으로 종일 핸드폰이나 노트북만 만지다 말캉 한 반죽을 만질 때면 어느새 마음도 몽글몽글.
찬바람 부는 밤마다 혼자 낑낑대며 호떡을 뒤집고 있으면, 왜 쓸데없는 고생이냐며 어머니께서 한 소리 하신다. 근데 호떡 만드는 재미를 한 번 맛본 사람은 안다. 이 귀여운 고생은 사계절 내내 사서 해도 좋을 만큼 중독성 있다는 걸.
Intern 이연재 jae@univ.me

용감한 어린이의 친구

Item + <삼립 호빵>
나는 또래보다 키가 크고 볼이 자주 벌게지던 아이였다. 엄마는 내가 초등학교 4학년이 될 때까지 매일 아침 양 갈래로 머리를 묶어주곤 했다. 내가 머리를 풀기 시작한 건 같은 모둠 남자애 때문이었다. 우리 반에서 키가 가장 작고 학교 끝나자마자 수학 학원에 가던 남자애를 좋아했다. 그 애는 뭐가 불만인지 나만 보면 기분 나쁘다는 듯이 씩씩댔다. 1학기가 끝날 무렵에는 ‘호빵맨’이라는 별명을 붙여가며 놀리기도 했다.
나는 차마 눈을 흘기지도 못한 채 애꿎은 호빵맨을 미워하게 되었다. 세균맨으로부터 마을 사람들을 지켜주고, 배고픈 친구에게 자신의 머리를 떼어주는 그 따뜻함도 답답하게 느껴졌다. 중학교에 간 이후에도 내 별명은 호빵맨이었다. 처음에 는 얼굴이 동그랗고 볼이 자주 빨개진다는 이유 때문이었다. 나는 호빵처럼 속이 꽉 찬 사람은 아니지만 따뜻함을 유지하려 한다. 무더위에는 혼자 있으려 하지만, 편의점에 호빵이 하나둘 자리를 잡으면 밖에 나가서 사람들을 만난다.
일본 만화가 야나세 다카시는 세계 대전을 겪으면서 배고픈 사람들에게 음식을 나눠주는 사람이 있었으면 좋겠다는 마음으로 호빵맨을 그렸다. 처음에는 자신의 얼굴을 떼어주는 설정이 잔인하단 이유로 학부모들에게 항의를 받았다고도 한다. 하지만 그는 자기 자신을 희생하지 않고서는 남을 도울 수 없다는 신념을 굽히지 않았다. 이번 겨울에는 나보다 다른 사람들을 먼저 생각하는 호빵맨처럼 따뜻하게 보내야지.
Intern 윤소진 sojin@univ.me
대학내일 전아론 에디터 aron@univ.me
[대학내일] 20대 라이프 가이드 매거진
5 Comments
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삼립은 호빵 사진보다 훨~씬 적어서... 동네에 파는 손만두집을 추천합니다...
진짬뽕+콩나물 넣어서 먹으면 꿀맛!
육칼...울 동네 세일하던데 ㅜㅜ
편의점치킨에 맥주한잔이 더 꿀맛!
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포천 이동갈비 맛집 원조김미자할머니갈비
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외국인들이 서울에서 전통과 현대의 조화로운 모습에 홀리는 곳.jpg (한국인도 홀림;;;;)
강남구 삼성동에 있는 봉은사 ㅋㅋㅋㅋ 도심 빌딩숲 사이에 있으면서도 지대가 높아 풍경이 예술임 특히 야경이 정말 예쁨 + (댓글 내용 본문에 복붙함) 외국인들 데려갈 만한 곳 중에 상대적으로 덜 알려진 곳들 삼릉공원 봉은사에서 별로 안 먼 곳에 있는 선정릉도 그렇게 크지 않아서 잠깐 한바퀴 돌기 좋아 ㅋㅋㅋ 은평한옥마을 북촌보다 좀 더 깔끔하고 정돈된 느낌이고 (새로 지은 것들이라 당연하지만) 뒤에 산 배경까지 장관이라서 인스타용으로 많이들 가는듯 ㅋㅋㅋㅋ 근데 한옥에 익숙한 한국인들이 가면 생각보다 별로일 순 있음 주의 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일부러 찾아가야 하고 주변에 뭐가 없어섴ㅋㅋㅋㅋ 낙산공원 낙산공원은 뭐 아는 외국인은 다 가는 풍경 맛집 반포한강공원 공원 자체의 기능은 여의도나 이런데가 더 좋은거 같지만 남산 맞은편에 있고 무지개분수 같은 볼거리도 있어서 반포한강공원도 마니 감 ㅋㅋ 잠수교 잠수교도 드라마 같은데 많이 나와서 (주인공이 우울할 때 샤우팅하는 장소... ㅎ?) 반포한강공원이랑 묶어가면 좋음  강 수면에서 가까워서 그냥 다리 건너는거랑 좀 다른 느낌? ㅋㅋㅋ 건너면 강 북쪽은 교통이 좀 그렇긴 한데 다시 반포로 돌아오는 것도 그렇게 시간 안걸림 선선한 날 산책하면 굿굿 북악스카이웨이나 삼청동 윗쪽 공원들 차없으면 좀 힘들긴 하지만 북악스카이웨이나 그 근방 양재천 여긴 내 생활반경이라 자주 산책 데려가는데 반응 좋음 ㅋㅋㅋ 벚꽃 필 때 특히 예쁨 양재천  타워팰리스 쪽 고층이 빌딩섬같이 보이는게 유니크하고 양재천 끝으로 롯데월드타워 보이는것도 좋아 ㅋㅋㅋ 정동전망대 여기는 서울시청 별관에 있는 정동 전망대인데 덕수궁 앞에 있음 잘 모르는 덬들 많더라 풍경 넘 좋아 여기도 ㅠㅠ 단풍 질 때 가면 짱짱 국립중앙박물관 국립중앙박물관 저기 뻥 뚫린 곳에서 날 화창하면 이런 사진 건질 수 있음 ㅋㅋㅋㅋ 너머로는 미군기지 건물들 보여서 뭔가 색다르기도 하고 ㅋㅋㅋ 르돌치 상수점 여긴 여의도 맞은 편에 있는 카펜데 솔직히 비싸고 걍 그런데 전망 하나는 최고.... 대한민국역사박물관 옥상정원 광화문에 있는 대한민국역사박물관 옥상도 의외로 사람들이 잘 모르더라 경복궁이랑 광화문광장 쫙 보여 트윈트리나 케이트윈타워에서 일하지 않아도 경복궁 내려다볼 수 이따!! 잠실 그리고 생각지도 못하게 반응 좋은게 잠실 아파트 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 롯데월드타워 가려고 잠실역 내렸는데 저 아파트들 뭐냐고 신기해하면서 신천역까지 걸어갔다옴;;;;; 고층 주거건물이 빽빽하게 밀집해 있는게 신기해보이나봐 ㅋㅋㅋㅋ 출처 : 더쿠
곰표 밀눈 셰이크
요즘 가볍게 한끼 후닥닥 해치우거나 셰이크로 대체하거나 할때가 종종 있습니다. 그러다보니 전에는 눈에 잘 띄지않던 아이들이 눈에 들어오기 시작하더라구요. 밀눈 셰이크라… 밀눈이란게 그림을 봐도 대충만 이해되길래 한번 찾아봤습니다 ㅎ. 그랬더니 밀눈은 밀알 알갱이 한알에 2%만 있는 핵심 영양소라고 나와 있더라구요. 음, 머 좋은건가 보네요^^ 언박싱해보니 이렇게 들어있더라구요. 음, 전 그러니까 이 아이들을 들어올려 보기전까지도 몰랐습니다. 뭘? 음, 전 이 아이들이 그냥 셰이크 그러니까 파우더인줄로만 알았습니다. 그래서 우유나 두유에 타서 한끼 해결하는건줄 알았습니다. '한잔에' 라는 말에 딱 떠올렸어야 했는데 타먹는 한잔을 이야기하는줄 알았지 뭡니까 ㅋ 쨌든 한번 먹어 아니 마셔봤습니다. 밀눈과 몸에 좋은 여러가지 곡물들이 들어갔으니 물론 몸엔 좋겠죠. 근데 뭐랄까 미숫가루 느낌인데 그것도 진하지 않은 미숫가루 있잖습니까 살짝 밍밍한 그런 맛이었습니다 ㅎ. 한끼라고 하기엔 그렇고 그냥 바쁠때 안먹고 나가는것 보단 잽싸게 한잔 마시고 나가면 그나마 괜찮을것 같았어요. 음, 담에 다시 데려올것 같진 않네요. 집에 우유, 두유랑 단백질 파우더들이 많이 있거든요^^
[친절한 랭킹씨] CNN 선정 '세계에서 가장 맛있는 음식 TOP 10'
'살기 위해 먹는 것'과 '먹기 위해 사는 것' 중 어느 게 진실(?)에 가까운지 결론 내리기 쉽지 않을 만큼, 음식을 먹는 행위는 우리 삶에서 매우 큰 부분을 차지하는데요. 이토록 중요한 음식, 이왕 먹을 거면 맛있는 걸 먹는 게 좋겠지요? 이에 '친절한 랭킹씨'가 맛좋은 음식 리스트를 전해드립니다. 미국 CNN은 매년 맛있는 음식을 찾아 전 세계를 샅샅이 돌아다녔다며 '세계 최고의 음식 50선(The world's 50 best foods)'을 발표하는데요. 그중 가장 최신 버전의 톱 10 음식을 소개합니다. 먼저 10위부터 6위입니다. 10위는 아프리카 가봉의 전통요리 치킨 무암바입니다. 닭고기에 핫 칠리, 마늘, 토마토, 후추, 소금, 오크라 등을 곁들인 음식이라고 합니다. 9위는 세계 곳곳에 수많은 종류가 있지만 모두 다 한결같이 맛있는, 그 이름도 유명한 아이스크림의 차지. 8위는 새우에 향신료와 소스를 넣고 끓인 태국의 대표요리 똠얌꿍이 꼽혔습니다. 똠얌꿍은 외국인이 가장 좋아하는 태국 음식 1위로도 자주 거론되지요. 닭이나 생선으로 우린 매콤한 국물에 쌀국수를 넣어 먹는 말레이시아의 전통요리 아쌈 락사는 7위. 미국이 아니라 뜻밖에 독일이 종주국인, 우리와 몹시 친숙한 햄버거가 6위로 선정됐습니다. 이어 5위 이상 음식들입니다. 우리나라에서도 먹을 수 있는 북경 오리가 5위로 꼽혔습니다. 잘하는 식당에서는 궁극의 '겉바속촉'을 맛볼 수 있다고 하지요. 4위는 일본의 대표요리이자 우리 식생활에서도 빼놓을 수 없는 음식, 초밥(스시)입니다. 3위는 고대 멕시코에서 시작된, 인류 역사상 가장 유명한 간식 초콜릿입니다. 전 세계 음식문화 전반에 깊숙이 들어와 있는 초콜릿, 초코 없는 세상은 상상하기 힘들 정도입니다. 2위는 피자 중의 피자, 재료 본연의 맛과 뛰어난 식감을 자랑하는 나폴리 피자입니다. 이탈리아 나폴리식 화덕에 400도 내외 고온으로 1분만 구워내는 게 특징. 한 번 맛보면 그동안 맛좋게 먹은 다른 피자들이 모두 아류로 보인다고 할 만큼, 나폴리식 피자의 풍미는 독보적지요. 그렇다면 이 엄청난 음식들을 제치고 1위로 선정된 메뉴는? 1위는 태국의 마사만 카레가 꼽혔습니다. 마사만 카레는 향신료를 넣은 페이스트와 코코넛밀크를 함께 끓여 만든 태국식 카레인데요. CNN은 "카레의 왕이자 (아마도) 모든 음식의 왕"이라고 표현했습니다. 세상에서 가장 맛있다는 이 요리를 놀랍게도 태국에서는 길거리에서 손쉽게 사 먹을 수 있다는 사실. 태국으로 미식 여행을 떠나는 이들이 많은 이유겠지요? 우리나라에서는 아직 마사만 카레를 접하기가 쉽지 않습니다. ---------- 이상 CNN이 선정한 세계에서 가장 맛있는 음식을 10위부터 1위까지 살펴봤습니다. 우리나라 고유의 음식은 톱 10, 범위를 넓혀 50위 안에도 없어 다소 아쉬웠는데요. 어떤가요? 여기 등장한 먹거리 중 어떤 게 가장 당기나요? 또는 이 음식이 톱 10 안에 없다니! 싶은 여러분의 소울 푸드는 무엇인가요? ---------- 글·구성 : 이성인 기자 silee@ 그래픽 : 홍연택 기자 ythong@ <ⓒ 뉴스웨이 - 무단전재 및 재배포·코너명 및 콘셉트 도용 금지>