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๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ช Gaffel Kรถlsch (๊ฐ€ํŽ  ์พฐ์‰ฌ/๋…์ผ)

Gaffel Kรถlsch

Kรถlsch Cologne, Germany Brewed by Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. ABV 4.8%, 500ml (Can) Water, Barley Malt, Hop Extract 3,500์› @ SSG ํ‘ธ๋“œ๋งˆ์ผ“ ์พฐ์‰ฌ(Kรถlsch)๋Š” ๋…์ผ ์พฐ๋ฅธ์ง€์—ญ์˜ ๋Œ€ํ‘œ ์Šคํƒ€์ผ์ด์ง€์š”. ์ƒ๋ฉด๋ฐœํšจ๋Š” ์—์ผ๊ณผ ๊ฐ™์ง€๋งŒ, ์ €์˜จ์ˆ™์„ฑ์€ ๋ผ๊ฑฐ์™€ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ์ „์— ์พฐ๋ฅธ์„ ์ž ์‹œ ์ง€๋‚˜์น ๋•Œ ์พฐ์‰ฌ๋ฅผ ํ•œ๋ฒˆ ๋ง›๋ณด์ง€ ๋ชปํ•œ๊ฒŒ ๋ชป๋‚ด ์•„์‰ฌ์› ๋Š”๋ฐ... SSGํ‘ธ๋“œ๋งˆ์ผ“์— ๋“ค๋ฆด ์ผ์ด ์žˆ์–ด ๊ฐ”๋‹ค๊ฐ€ ํ•˜๋‚˜ ์—…์–ด์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 3,500์›์ด๋ฉด ์•„๋งˆ ๋‹ค๋ฅธ ๊ณณ์—์„œ ํŒŒ๋Š” ๊ฒƒ๋ณด๋‹ค๋Š” ์ข€ ๋น„์‹ผ๋“ฏ ์‹ถ๋„ค์š”. ๋ผ๊ฑฐ์˜ ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰ ํˆฌ๋ช… ๋ฐ”๋””๊ฐ™์€ ๋ง๋”ํ•œ ์ƒ‰์ƒ์ด ์•„์ฃผ ๋งˆ์Œ์— ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์œ„์— ์•„์ฃผ ์†Œ๋ณตํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋‚ด๋ฆฌ๊น”๋ฆฌ๋Š” ๊ฑฐํ’ˆ์ด ์•„์ฃผ ๊ฐ•๋ ฌํ•˜๊ฒŒ ๋•ก๊ฒจ์˜ค๋„ค์š”. ๊ทธ ์œ„๋กœ๋Š” ์•ฝ๊ฐ„์€ ํ’€๊ฐ™์€ ํ–ฅ, ์‚ฐ๋œปํ•œ ์†Œ๋…์ œ ๊ฐ™์€ ํ–ฅ์ด ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ด์ง ์‹œํผํ•œ ๋ง›์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ '์•„~์‹œ๋‹ค~' ํ•˜๋Š”๊ฒŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์•ฝ๊ฐ„ ์ƒˆ์ฝค์— ๊ฐ€๊นŒ์šด๋“ฏ๋„ ์‹ถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํƒ„์‚ฐ๊ฐ์ด ์•„์ฃผ ์ž…์•ˆ์„ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ฐ€๋“ ๋ฉ”์›Œ์ฃผ๋Š”๋ฐ, ํŠน์œ ์˜ ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ์ƒํผํ•œ ๋Š๋‚Œ์ด ์™ ์ง€ ์ผˆ๋Ÿฌ๋น„์–ด๋ฅผ ์—ฐ์ƒ์‹œํ‚ค๋„ค์š”. ์ผˆ๋Ÿฌ๋น„์–ด๋„ ๊ทธ๋ฆฌ ๋ฌด๊ฑฐ์šด ๋Š๋‚Œ์€ ์•„๋‹Œ๋ฐ ๊ทธ๋ณด๋‹ค๋„ ์‚ด์ง ๋” ๋งŽ์ด ๊ฐ€๋ฒผ์šด, ๊ทผ๋ฐ ์ผ๋ฐ˜ ๋ผ๊ฑฐ์™€ ๊ฐ™์ด ๋„ˆ๋ฌด ์‹ฌ์‹ฌํ•˜๊ฒŒ, ์‹œ์›~ํ•จ๋งŒ์„ ๋‚จ๊ธฐ๊ณ  ํŠน๋ณ„ํ•œ ์กด์žฌ๊ฐ์—†์ด ์‚ฌ๋ผ์ง€๋Š” ๋“ฏํ•˜์ง„ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ฃผ ์€์€ํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด๋ฐ ๋ฐ‹๋ฐ‹ํ•˜๊ณ  ์‹ฌ์‹ฌํ•˜์ง€ ์•Š์€... ๋”ฑ~ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์šด ๋–ก๋ณถ์ด๋ฅผ ๋จน์—ˆ๋Š”๋ฐ, ๋งค์šด ์Œ์‹์—๋„ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์œผ๋„ค์š”. ๋‹ค์Œ์— ์ด๋งˆํŠธ ๊ฐ™์€๋ฐ๊ฐ€๋ฉด ์ข€๋” ์—…์–ด์™€์„œ ํ€ธ์—๊ฒŒ๋„ ํ•œ ์บ” ๊ถŒํ•ด๋“œ๋ ค์•ผ๊ฒ ์–ด์š”. Gaffel Kรถlsch Facebook https://www.facebook.com/gaffelkorea ๊ฐ€ํŽ  ์ฝ”๋ฆฌ์•„ ๋ธ”๋กœ๊ทธ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=doainter13&categoryNo=1

Gaffel Koelsch

The classic Gaffel Koelsch is a particularly fresh speciality beer from Cologne, brewed according to a time-honoured family recipe and the German Purity Law of 1516 with water, malt, hops, and hops extract. The delicately bitter, pleasant, slightly hopsy taste is characteristic for this traditional product and clearly distinguishes Gaffel Koelsch from all other Koelsch brands.
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๋ผ๊ฑฐ (Grolsch Premium Lagerยท5๋„) ์Šค์œ™ํ†ฑ์ด๋ผ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ๋…ํŠนํ•œ ๋งˆ๊ฐœ๊ฐ€ ํŠน์ง•. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ 4์ฃผ๊ฐ„ ์ˆ™์„ฑํ•˜๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๋งฅ์ฃผ์™€ ๋‹ฌ๋ฆฌ 8์ฃผ๊ฐ„ ์ˆ™์„ฑํ•ด ํ–ฅ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ์˜ค๋ž˜ ๊ฐ„๋‹ค. ๋งฅ์•„ํ–ฅ์ด ๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์”์“ธํ•œ ๋๋ง›์ด ์ ๋‹นํ•˜๋‹ค. ๋ด๋งˆํฌ โ—Ž์นผ์Šค๋ฒ„๊ทธ (Carlsbergยท5๋„) ์˜๊ตญ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์–ด๋ฆฌ๊ทธ ๋ฆฌ๋ฒ„ํ’€ ์ถ•๊ตฌ๋‹จ์˜ ์Šคํฐ์„œ์ด๊ณ  ์นผ์Šค๋ฒ„๊ทธ์ปต์„ ์ฃผ์ตœํ•˜๋Š” ๋“ฑ ์ถ•๊ตฌ์™€ ํ•จ๊ป˜ํ•˜๋Š” ์—ญ๋™์  ์ด๋ฏธ์ง€๋ฅผ ๊ฐ–๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ž˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๊ฑฐํ’ˆ, ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›, ๋ถ€๋‹ด ์—†๋Š” ๋ชฉ ๋„˜๊น€์ด ํŠน์ง•์ด๋‹ค. ๋ฏธ๊ตญ โ—Ž๋ฒ„๋“œ์™€์ด์ € (Budweiserยท5๋„) ๋‹จ์ผ ๋งฅ์ฃผ๋กœ๋Š” ๋ถ€๋™์˜ ์„ธ๊ณ„ ํŒ๋งค 1์œ„. ์ฒด์ฝ”์˜ ๋ถ€๋“œ๋ฐ”๋ฅด๋ฅผ ๊ธฐ์›์œผ๋กœ ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ฏธ๊ตญ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์ƒˆ๋กญ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์ ธ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์–ป๊ฒŒ ๋๋‹ค. ํŠน์œ ์˜ ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•œ ํ™‰ ๋ง›๊ณผ ํ’๋ถ€ํ•œ ์ƒ์พŒํ•จ์„ ๋Š๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. โ—Ž๋ฒ„๋“œ์•„์ด์Šค (Bud Iceยท5.5๋„) ์ฒ˜์Œ์— ๋งฅ์ฃผ ๋ณด๊ด€์ƒ์˜ ์‹ค์ˆ˜๋กœ ์šฐ์—ฐํžˆ ๋งŒ๋“ค์–ด์กŒ๋‹ค. ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ์ž๊ทน ์—†์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ชฉ ๋„˜๊น€์— ์ฒญ๋Ÿ‰๊ฐ์ด ํŠน์ง•์ด๋‹ค. โ—Ž๋ฐ€๋Ÿฌ (Millerยท4.6๋„) ํŠนํ—ˆ๋ฅผ ๋ฐ›์€ ์„ธ๋ผ๋ฏน ์—ฌ๊ณผ๊ธฐ์ˆ ๋กœ ๋งฅ์ฃผํ–ฅ์ด ๋‚ ์•„๊ฐ€๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ง‰์•„ โ€˜๋ณ‘์œผ๋กœ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ์ƒ๋งฅ์ฃผโ€™๋ผ๋Š” ๊ฐœ๋…์„ ๋„์ž…ํ–ˆ๋‹ค. ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์ด ๋‚˜๋ฏ€๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. โ—Ž์ฟ ์–ด์Šค๋ผ์ดํŠธ (Coors Lightยท4.2๋„) 1873๋…„์— ์„ค๋ฆฝ๋œ ์ฟ ์–ด์Šค์˜ ๊ฐ„ํŒ ๋งฅ์ฃผ. ๋กœํ‚ค์‚ฐ๋งฅ์˜ ๊นจ๋—ํ•œ ๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ๋ฏธ๊ตญ์˜ ๋งฅ์ฃผ๋“ค๊ณผ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ ๋ง›์ด ๊ฐ•ํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ํƒ„์‚ฐ๊ธฐ๊ฐ€ ๋†’์•„ ์ฒญ๋Ÿ‰๊ฐ์ด ๋Š๊ปด์ง„๋‹ค. โ—Ž์ƒˆ๋ฎค์–ผ ์• ๋ค์Šค (Samuel Adamsยท4.8๋„) ๋ณด์Šคํ„ด ๋ผ๊ฑฐ ๋ฏธ๊ตญ ๋…๋ฆฝ์šด๋™์˜ ๋ถˆ์„ ์ง€ํ•€ ๋ณด์Šคํ„ด โ€˜ํ‹ฐ ํŒŒํ‹ฐโ€™ ์‚ฌ๊ฑด์˜ ์ฃผ๋ชจ์ž์ด์ž ๋งฅ์ฃผ ์–‘์กฐ์—…์ž์˜ ์ด๋ฆ„์„ ๋•„๋‹ค. ๋…ํŠนํ•œ ๊ฝƒ์˜ ํ–ฅ๊ณผ ์†Œ๋‚˜๋ฌดํ–ฅ์— ์บ๋Ÿฌ๋ฉœ ๋ง›์ด ๋‚œ๋‹ค. ํ™‰์˜ ๋ง›์ด ๊ฐ•ํ•ด ๋ฏธ๊ตญ ๋งฅ์ฃผ ์ค‘ ๊ฐ€์žฅ ๊ฐœ์„ฑ์ด ๋„˜์นœ๋‹ค. ๋ฉ•์‹œ์ฝ” โ—Ž์ฝ”๋กœ๋‚˜ (Coronaยท4.6๋„) ๋ฐํ‚ฌ๋ผ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฉ•์‹œ์ฝ”๋ฅผ ๋Œ€ํ‘œํ•˜๋Š” ์ˆ . ๋ผ์ž„(๋ ˆ๋ชฌ)์„ ๋„ฃ์–ด ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•˜๋‹ค. ์„ ์ธ์žฅํ–ฅ์ด ๊ฐ€๋ฏธ๋œ ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ๊น”๋”ํ•œ ๋ง›์ด ํŠน์ง•์ด๋‹ค. ๋ผ์ž„์˜ ์ƒํผํ•จ์ด ๋”ํ•ด์ง€๋ฉด ์ฒญ๋Ÿ‰๊ฐ์ด ๋” ์ž˜ ๋Š๊ปด์ง„๋‹ค. ํ˜ธ์ฃผ โ—Žํฌ์Šคํ„ฐ์Šค (Fosterโ€™sยท4.9๋„) ๋ผ๊ฑฐ ๋น„์–ด 1887๋…„ ๋ฉœ๋ฒ„๋ฅธ์—์„œ ์„ค๋ฆฝ๋œ ํ˜ธ์ฃผ ์ตœ๋Œ€์˜ ๋งฅ์ฃผํšŒ์‚ฌ ํฌ์Šคํ„ฐ์Šค์˜ ๋Œ€ํ‘œ ๋งฅ์ฃผ. ๋ฐ์€ ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰์— ํฌ๋ฆผ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ฑฐํ’ˆ์ด ํŠน์ง•์ด๋‹ค. ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋งฅ์•„ ํ–ฅ์— ๊นจ๋—ํ•œ ํ™‰์˜ ๋๋ง›์ด ๋Š๊ปด์ง„๋‹ค. โ—Žํฌ์—‘์Šค (XXXXยท4.5๋„) ์—‘์ŠคํฌํŠธ ๋ผ๊ฑฐ ํ˜ธ์ฃผ ํ€ธ์ฆ๋žœ๋“œ์—์„œ ์ œ์กฐ๋˜๋ฉฐ ๊นŠ์€ ์ฒญ๋Ÿ‰๊ฐ์„ ์ž๋ž‘ํ•œ๋‹ค. ํƒ„์‚ฐ๊ฐ€์Šค๊ฐ€ ๋งŽ์€ ํŽธ์ด์ง€๋งŒ ํ†ก ์˜๋Š” ๋ง›์ด ๊ฐ•ํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๊น”๋”ํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ธ๋‹ค. ์ค‘๊ตญ โ—Ž์นญ๋”ฐ์˜ค (Tsingtaoยท5๋„) 60์—ฌ ๊ฐœ๊ตญ์— ์ˆ˜์ถœ๋˜๋Š” ์ค‘๊ตญ์˜ ๋Œ€ํ‘œ ๋งฅ์ฃผ. 1903๋…„ ์ค‘๊ตญ์— ์‚ด๋˜ ๋…์ผ์ธ์„ ์œ„ํ•ด ๋…์ผ์ธ์ด ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค. ์•ฝํ•œ ๊ณก๋ฅ˜์˜ ํ–ฅ๊ณผ ๋‹ฌ์ฝคํ•จ์ด ๋Š๊ปด์ง€๋ฉฐ ์งœ๋ฆฟํ•œ ๋๋ง›์ด ์ค‘๊ตญ ์–‘๊ผฌ์น˜๊ตฌ์ด ๋“ฑ๊ณผ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฐ๋‹ค. ํ•„๋ฆฌํ•€ โ—Ž์‚ฐ๋ฏธ๊ตฌ์—˜ (San Miguelยท5๋„) ํŽ˜์ผ ํ•„์   ์‚ฐ๋ฏธ๊ตฌ์—˜์€ 1890๋…„ ์„ค๋ฆฝ๋œ ๋™๋‚จ์•„ ์ตœ์ดˆ์˜ ๋งฅ์ฃผํšŒ์‚ฌ๋‹ค. ๊ณ ์†Œํ•œ ํ–ฅ์— ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋งฅ์•„์™€ ํ™‰์˜ ๋ง›์ด ๋‚œ๋‹ค. ์ƒ‰๊น”์€ ๋ฐ์€ ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰์ด๋‹ค. ๋ง›์ด ์—ท์€ ํŽธ์ด์–ด์„œ ์ฐจ๊ฒŒ ํ•ด์„œ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ์ข‹๋‹ค. ํ•„๋ฆฌํ•€์—์„œ๋Š” ์–ผ์Œ์„ ๋„ฃ์–ด ๋จน๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค. ์‹ฑ๊ฐ€ํฌ๋ฅด โ—Žํƒ€์ด๊ฑฐ (Tigerยท5๋„) 1932๋…„ ์ถœ์‹œ๋œ ์‹ฑ๊ฐ€ํฌ๋ฅด ์ตœ์ดˆ์˜ ๋งฅ์ฃผ. ์ƒํ‘œ์— ํ˜ธ๋ž‘์ด๊ฐ€ ๊ทธ๋ ค์ ธ ์žˆ๋‹ค. ์•„์‹œ์•„ ์ง€์—ญ์„ ๋น„๋กฏํ•œ 60์—ฌ ๊ฐœ๊ตญ์—์„œ ํŒ๋งค๋˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ƒ์พŒํ•œ ๋ง›๊ณผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ชฉ ๋„˜๊น€, ๋ฏธ์„ธํ•œ ๊ณผ์ผํ–ฅ์ด ๊ฐ๋ฏธ๋กญ๋‹ค. ํƒœ๊ตญ โ—Ž์‹ฑํ•˜ (Singhaยท5๋„) ๊ณ ํ’ˆ์งˆ ํ™‰์˜ ํ–ฅ๊ณผ ํšจ๋ชจ์˜ ์ง„ํ•œ ๋ง›์ด ํŠน์ง•์ธ 100% ๋งฅ์•„ ๋งฅ์ฃผ. ํ•˜์–€์ƒ‰ ๊ฑฐํ’ˆ์ด ์ธ์ƒ์ ์ด๋‹ค. ํƒ„์‚ฐ์˜ ๋Š๋‚Œ์ด ๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ํ„ฐํ”„ํ•œ ๋ชฉ ๋„˜๊น€๊ณผ ๋ถ€๋‹ด์Šค๋Ÿฝ์ง€ ์•Š์€ ์Œ‰์Œ€ํ•จ์ด ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ค„ ๋งค์ฝคํ•œ ํƒœ๊ตญ ์Œ์‹๊ณผ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฐ๋‹ค. ํ”„๋ž‘์Šค โ—Žํฌ๋กœ๋„จ๋ฒ„๊ทธ1664 (Kronebourg1664ยท5๋„) ํ”„๋ž‘์Šค ๋งฅ์ฃผ ์–‘์กฐ์˜ ์ค‘์‹ฌ์ง€์ธ ์ŠคํŠธ๋ผ์Šค๋ถ€๋ฅด ์ง€์—ญ์—์„œ 1664๋…„ ๋งŒ๋“ค์–ด์กŒ๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ์ฒญ๋Ÿ‰๊ฐ์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์•ฝํ•œ ๋งฅ์•„ ๋ง›๊ณผ ํ™‰์˜ ์“ด๋ง›์ด ๋“œ๋Ÿฌ๋‚œ๋‹ค. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ์— ํŽธํ•œ ๋งฅ์ฃผ๋‹ค. ์˜ค์ŠคํŠธ๋ฆฌ์•„ โ—Ž์ง€ํผ (Zipferยท5.4๋„) 1858๋…„ ๋ถ์˜ค์ŠคํŠธ๋ฆฌ์•„ ์ง€ํ”„ ์ง€์—ญ์—์„œ ์ฐฝ๋ฆฝ๋๋‹ค. ์•ˆ์ •๋œ ๊ฑฐํ’ˆ์ด ๋‚˜์˜จ๋‹ค. ๋…ํŠนํ•œ ํ™‰์˜ ํ–ฅ์ด ๋‚˜๊ณ  ์ ๋‹นํ•œ ์“ด๋ง›์ด ์žˆ๋‹ค. ์บ๋‚˜๋‹ค โ—Ž๋ฌด์Šคํ—ค๋“œ ๋ผ๊ฑฐ (Moosehead Lagerยท5๋„) 1867๋…„ ์ฒ˜์Œ ๋งŒ๋“ค์–ด์กŒ์œผ๋ฉฐ ์บ๋‚˜๋‹ค์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์˜ค๋ž˜๋œ ๋งฅ์ฃผ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋‹ค. ๋งฅ์•„์˜ ๋‹ฌ์ฝคํ•จ๊ณผ ํ™‰์˜ ์“ด๋ง›์ด ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃฌ๋‹ค. ๋ฌต์€ ํšจ๋ชจ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ  ์˜ค๋žœ ์‹œ๊ฐ„ ์–‘์กฐ๋ฅผ ๊ฑฐ์น˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ํŠน์ง•์ด๋‹ค. ์ผ๋ณธ โ—Ž์•„์‚ฌํžˆ (Asahiยท5๋„) ์ˆ˜ํผ ๋“œ๋ผ์ด ์ˆ˜ํผ ๋“œ๋ผ์ด ์ถœ์‹œ(1987๋…„) ์ด์ „๊นŒ์ง€ ์•„์‚ฌํžˆ ๋งฅ์ฃผ์˜ ์ผ๋ณธ ๋‚ด ์‹œ์žฅ์ ์œ ์œจ์€ 10% ์ •๋„์˜€์œผ๋‚˜ ์ถœ์‹œ ์ดํ›„ 50%๊นŒ์ง€ ์น˜์†Ÿ์•˜๋‹ค. ๊ฐ€๋ฒผ์šฐ๋ฉด์„œ ๊นจ๋—ํ•œ ์ฒญ๋Ÿ‰๊ฐ์ด ๋Š๊ปด์ง€๋ฉฐ ๋“œ๋ผ์ดํ•œ ๋ง›์œผ๋กœ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ๋œ๋‹ค. โ—Ž๊ธฐ๋ฆฐ (Kirinยท5.5๋„) ์ด์น˜๋ฐฉ ์‹œ๋ณด๋ฆฌ ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ๋กœ ์งœ๋‚ธ ๋งฅ์ฆ™๋งŒ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๋…ํŠนํ•œ ์ œ์กฐ๋ฒ•์„ ์‚ฌ์šฉํ•œ๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ์ œ์กฐ๋ฒ•์— ๋น„ํ•ด ๋น„์šฉ์ด ๋งŽ์ด ๋“ค์ง€๋งŒ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด๋ฉฐ ์„ฌ์„ธํ•œ ์ผ๋ณธ ์Œ์‹๊ณผ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฐ๋‹ค. โ—Ž์‚ฟํฌ๋กœ (Sapporoยท5๋„) ์‹ค๋ฒ„์ปต 650mL์˜ ๋Œ€์šฉ๋Ÿ‰ ์‹ค๋ฒ„์ปต์œผ๋กœ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ๋ˆˆ๊ธธ์„ ์‚ฌ๋กœ์žก์•˜๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์ฒซ ๋ง› ๋’ค์— ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ์ž…์•ˆ ๊ฐ€๋“ํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ์Œ‰์Œ€ํ•จ์ด ๊ทธ์œฝํ•œ ์ •ํ†ต ์ผ๋ณธ ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋Š๋ผ๊ฒŒ ํ•ด์ค€๋‹ค. ์ถœ์ฒ˜: ์ด์ข…๊ฒฉํˆฌ๊ธฐ
๊ฝƒ๊ฐˆ๋น„์‚ด์—” ์™€์ธ์ด์ฃ โ€ฆ
์ง‘์—์„œ ๊ตฝ๋Š”๊ฑฐ ์‹ซ์–ด๋ผ ํ•˜๋Š” ์™€์ž…์ด ์†Œ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ตฌ์›Œ๋จน์ž๊ณ  ํ• ๋•Œ๋Š” ๋ฌด์กฐ๊ฑด ์ฝœ ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค ใ…‹ ๋•€ ํ˜๋ฆฌ๊ณ  ๋“ค์–ด์™€์„œ ์ƒค์›Œ ํ•œํŒ ํ•˜๋Š”๋™์•ˆ ์ดˆ3์ด ๋จผ์ € ํ•œํŒ ๊ตฌ์›Œ ๋จน์—ˆ๋”๋ผ๊ตฌ์š”. ์ด ์•„์ด๋“ค๋„ ๊ฐ™์ด ๊ตฌ์›Œ ๋จน์„๊ฒ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž, ์ค€๋น„ ์™„๋ฃŒ^^ ์™€์ธ๋„ ์ค€๋น„ ์™„๋ฃŒโ€ฆ ์™€์ž…์ด ์™€์ธ์ž” ๋Œ€์‹  ํ…Œ์ฟ ์ž”์„ ๊บผ๋‚ด์™”๋„ค์š” ใ…‹ ์ƒค์›Œ ํ•œํŒํ•˜๊ณ ๋‚˜์„œ ๋จน๋Š” ์™€์ธ๊ณผ ๊ฝƒ๊ฐˆ๋น„์‚ดโ€ฆ ๊ตฟ๊ตฟ๊ตฟโ€ฆ ๋งฅ์ฃผ๋„ ํ•จ๊ป˜ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ดˆ3์€ ์—„๋งˆ๋ž‘ ๋„ค์ผ ์Šคํ‹ฐ์ปค ์‚ผ๋งค๊ฒฝ์ด๋„ค์š”โ€ฆ ์ €๋„ ํ•œ๋ฒˆ ํ•ด๋ดค๋Š”๋ฐ ์ด๋ฌผ๊ฐ์ด ๋“ค์–ด์„œ ๊ธˆ๋ฐฉ ๋—์Šต๋‹ˆ๋‹ค ใ…‹
์ฃผ๋ง ํ•˜๋ฃจ
ํ† ์š”์ผ ์•„์นจ ์ผ์–ด๋‚ฌ์ง€๋งŒ ๋‹ค์‹œ ๋ˆ„์›Œ๋ฒ„๋ฆฐ ๊ธˆ๋™์ด ์˜†์—์„œ ๊ฐ™์ด ๋“œ๋Ÿฌ๋ˆ„์šด ์™œ์šฉ์ด ๐Ÿ˜ป ๊ธˆ๋™์ด๋„ค ์–ด๋ฆฐ์ด์ง‘ ๊ฐ™์€๋ฐ˜ ์นœ๊ตฌ๋“ค์ด ์žฅ์—ผ์ด ๊ฑธ๋ฆฐ ์นœ๊ตฌ๋“ค์ด ์žˆ๋‹ค๋”๋‹ˆ ์‚ด์ง ์˜ฎ์•˜๋‚˜๋ด…๋‹ˆ๋‹ค ์–ด์ œ ๋ฐค ์—ด์ด ๋‚˜๊ณ  ํ™”์žฅ์‹ค ๋“ค๋ฝ๊ฑฐ๋ ธ์–ด์š”;; ์‹ฌํ•œ ํŽธ์€ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋ณ‘์›๊ฐ€์ง€ ์•Š๊ณ  ์Œ์‹ ์กฐ์ ˆํ•˜๊ธฐ๋กœ ๋‹ค๋ฅธ ์นœ๊ตฌ๋“ค๋„ ์‹ฌํ•œ ์žฅ์—ผ์€ ์•„๋‹ˆ์—ˆ๊ณ  ๋ณ‘์›๊ฐ”๋”๋‹ˆ ์ง€์‚ฌ์ œ ๋จน์„ ์ •๋„๋Š” ์•„๋‹ˆ๋ผ๊ณ  ํ–ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ด์š” ๊ธˆ๋™์ด ์ˆœ๋‘๋ถ€ ๋จน์ด๊ณ  ์—„๋งˆ๋Š” ๋ง‰์ฐฝ์ด๋ž‘ ์•ผ์ฑ„๊ณฑ์ฐฝ ใ…‹ใ…‹ใ…‹ใ…‹ใ…‹ใ…‹ใ…‹ ๋‚จํŽธ์ด ์˜ค๋žซ๋งŒ์— ์นœ๊ตฌ๋ชจ์ž„์— ๋‚˜๊ฐ€๊ณ  ํ˜ผ์ž ์žˆ์„๋•Œ ๋จน๋Š”๋ฐ ์ •๋ง ๋ง›์žˆ๋„ค์š” (๋‚จํŽธ์€ ๋ผ์ง€ ๊ณฑ์ฐฝ ๋ƒ„์ƒˆ๋ฅผ ์‹œ๋Ÿฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค) ใ…‹ใ…‹ใ…‹ใ…‹ใ…‹ใ…‹ ํ•˜์ด๋ณผ ํ•œ์ž” ๋ง์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค ๋“€์–ด์Šค ํ™”์ดํŠธ๋ผ๋ฒจ์ž…๋‹ˆ๋‹ค ๋‚˜๋ฆ„ ๊ฐ€์„ฑ๋น„๊ฐ€ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค ์ œ์ž„์Šค๋ณด๋‹ค ํ›จ~~~ ๊ดœ์ฐฎ์•„์š” 2์ฐจ๋กœ ํ”ผ๋ฐ๊ธฐ ๋ฒ„ํ„ฐ๊ตฌ์ด ๋ง‰์ฐฝ ์†Œ๊ธˆ๊ตฌ์ด ๋จน๊ตฌ ์•ผ์ฑ„๊ณฑ์ฐฝ ๋’ค์ ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ ๊ธˆ๋™์ด๊ฐ€ ๋ƒ„์ƒˆ๋‚œ๋‹ค๋ฉฐ ์•„์ฃผ ์งˆ์ƒ‰์„ ํ•˜๋„ค์š”;;; ๐Ÿ˜ญ ์•„๋น  ๋‹ฎ์•˜๋‚˜๋ด์—ฌ ๋ฏผ๊ฐ์Ÿ์ด ์• ๊ฐ€ ํ•˜๋„ ์‹œ๋Ÿฌํ•ด์„œ ๊ณฑ์ฐฝ์€ ๋ชป๋จน๊ตฌ ํ”ผ๋ฐ๊ธฐ ใ…‹ ํ”ผ๋ฐ๊ธฐ ๊ตฝ๊ณ ์žˆ์œผ๋‹ˆ๊นŒ ๊ธˆ๋™์ด๊ฐ€ ์ด์ƒํ•œ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ์—†์–ด์ง€๊ณ  ์ด์ œ ์•„์ฃผ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜๋„ค~ ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ ์•„๋“ค์•„ ์ •๋ง ์•„๋น ์—†์„๋•Œ๋งŒ ๊ฒจ์šฐ ๋จน๋Š”๋ฐ ๋„ˆ๊นŒ์ง€ ใ…‹ใ…‹ใ…‹ใ…‹ใ…‹ ํ•œ์ฐธ ๊ธˆ๋™์ด๋ž‘ ๋™์š”๋ถ€๋ฅด๊ณ  ๋…ธ๋Š”๋ฐ ์•ˆ์•„๋‹ฌ๋ผ๊ณ  ์•ต๊ธฐ๋Š” ์• ๊ฐ€ ๋ชธ์ด ๋œจ๋ˆ๋œจ๋ˆ 38.9๋„๋„ค์š” ํ•˜์ด๋ณผ ๋‘์ž”์œผ๋กœ ์˜ค๋Š˜ ์•Œ์ฝœํƒ€์ž„์€ ๋๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ์–ด์ œ๋„ ๋ฐค์—๋งŒ ์—ด์ด ๋‚˜๋”๋‹ˆ ์˜ค๋Š˜ ๋˜ ;;; ๊ธˆ๋™์ด ์ƒํƒœ๋Š” ๊ดœ์ฐฎ์•„์š” ์•ฝ๋„ ์ž˜๋จน๊ณ  ใ…Ž ๋ฐค์— ์ข€ ์ง€์ผœ๋ด์•ผ๊ฒ ์ง€๋งŒ;; ์• ํœด ๋‹ค๋“ค ๊ฑด๊ฐ• ์กฐ์‹ฌํ•˜์„ธ์š”~
[์˜ค๋Š˜์˜ ๋งฅ์ฃผ]: 242. Cinnamon Coconut B-Bomb (2021) - Fremont Brewing(2022๋…„์ด ๋ฒŒ์จ ๋ฐ˜๋„ ์•ˆ ๋‚จ์•˜๋‹ค!)
์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”. ์ €๋Š” ์˜ค๋Š˜ ๋‹ฌ๋ ฅ์„ ๋ณด๋ฉด์„œ ์•Œ์•˜์ง€๋งŒ 2022๋…„์ด ๋ฒŒ์จ ์ ˆ๋ฐ˜๋„ ์•ˆ ๋‚จ์•˜๋„ค์š”. (๋‚œ ๊ทธ๋™์•ˆ ๋ฌด์—‡์„ ํ–ˆ๋‚˜...) ๊ฐ‘์ž๊ธฐ ์ธ์ƒ ํ˜„ํƒ€๊ฐ€ ์™€์„œ ์ €๋„ ๋ชจ๋ฅด๊ฒŒ ๋งฅ์ฃผ ํ•œ๋ณ‘์„ ์ฃผ์„ฌ์ฃผ์„ฌ ๊บผ๋ƒˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ญ์‹œ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค์—๋Š” ์ˆ ์ด์ฃ  ใ…Žใ…Žใ…Ž(๊ณผ์Œ XX) ๊ทธ๋ž˜์„œ ์˜ค๋Š˜ ์ €์˜ ๋งˆ์Œ์„ ๋‹ฌ๋ž˜์ค„ ์ˆ ์€ ๋ฐ”๋กœ ๋ฏธ๊ตญ ์‹œ์• ํ‹€์—์„œ ์ •๋ง ๋†’์€ ํ‰๊ฐ€๋ฅผ ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ๋Š” ์–‘์กฐ์žฅ Fremont Brewing ์˜ Cinnamon Coconut B-Bomb (2021)์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋งฅ์ฃผ๋Š” ์ €์—๊ฒŒ๋„ ์ƒ๋‹นํžˆ ํฐ ์˜๋ฏธ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๋งฅ์ฃผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋ณด๋ฉด ์ œ๊ฐ€ ๋งฅ์ฃผ์— ์ž…๋ฌธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ํ•ด์ค€ ๊ฒฐ์ •์  ์—ญํ• ์„ ํ•ด์ค€ ๋งฅ์ฃผ๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Cinnamon Coconut B-Bomb (2021)์€ 8~12๋…„ ์–ด๋ฉ”๋ฆฌ์นธ ์˜คํฌ ๋ฒ„๋ฒˆ ๋ฐฐ๋Ÿด์—์„œ ๊ฐ 9, 12, 24 ๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ์ˆ™์„ฑ์„ ๊ฑฐ์ณ ๋ธ”๋žœ๋”ฉํ•˜์—ฌ ํƒ„์ƒํ•œ ์œˆํ„ฐ ์—์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์„œ ์œˆํ„ฐ ์—์ผ์€ ์ถ”์šด ๊ฒจ์šธ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ๋ชธ์„ ๋ฐ์šฐ๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ ๋งˆ์‹œ๋Š” ๋„์ˆ˜ ๋†’์€ ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋งํ•˜๋Š”๋ฐ์š”. ๊ฒจ์šธ ์•ผ์™ธ ์บ ํ•‘ํ•˜๋ฉด์„œ ์œ„์Šคํ‚ค ํ•œ์ž” ๋งˆ์‹œ๋Š” ๊ฒƒ๊ณผ ๋น„์Šทํ•œ ์ด์น˜๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜์‹œ๋ฉด ๋ ๊ฑฐ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งฅ์ฃผ ์ •๋ณด; ์ด๋ฆ„: Cinnamon Coconut B-Bomb (2021) ABV: 13% IBU: 50 ๋จผ์ € ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์ž”์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ง™์€ ๊ฒ€์ •์ƒ‰์„ ๋ ๋ฉด์„œ ์–ด๋‘์šด ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋งฅ์ฃผ ๊ฑฐํ’ˆ์ด ์†Œ๋ณตํžˆ ์Œ“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ–ฅ์„ ๋งก์•„๋ณด๋ฉด, ์ฝ”์ฝ”๋„›๊ณผ ์‹œ๋‚˜๋ชฌ ํ–ฅ์ด ๋Š๊ปด์ง€๋ฉด์„œ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋‚˜๋ฌด์™€ ๋ฐ”๋‹๋ผ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ํ–ฅ์ด ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์…”๋ณด๋ฉด, ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋‹ฌ์ฝคํ•จ์ด ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ๊ณผ ๋‚˜๋ฌด ํ–ฅ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ฝ”์ฝ”๋„› ์‹œ๋‚˜๋ชฌ ํ–ฅ์ด ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ํƒ„์‚ฐ๊ฐ์€ ์ ๋‹นํžˆ ๋Š๊ปด์ง€๋ฉฐ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์งˆ๊ฐ์„ ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๋ก  13% ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋„์ˆ˜ ๋งŒํผ ๋ˆˆ์— ๋ ๋Š” ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋ถ€์ฆˆ๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๊ณ  ์žˆ์ง€๋งŒ ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๊ณ  ๋„ˆ๋ฌด ๋ถ€๋‹ด์Šค๋Ÿฌ์šธ ์ •๋„๋Š” ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ง ์ถ”์–ต ๋ณด์ •์ด ์•ˆ๋œ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๋งฅ์ฃผ ๊ฐ€๋” ์˜ˆ์ „ ์ถ”์–ต์„ ๊ธฐ์–ตํ•˜๋ฉด ๊ทธ๋•Œ์˜ ์ธ์ƒ์ด ๋ณ€ํ•˜๊ธฐ ๋งˆ๋ จ์ด์ง€๋งŒ, ์ด ๋งฅ์ฃผ๋Š” ์ง€๊ธˆ๋„ ๊ทธ๋•Œ์˜ ๊ฐ๋™์„ ์ž˜ ์ „ํ•ด์ฃผ๋Š” ๊ฑฐ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ํŠน์œ ์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šฐ๋ฉด์„œ๋„ ๊ฐ€๋ณ์ง€ ์•Š๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋งค๋ ฅ์„ ๋ณด์—ฌ์ค˜์„œ ๋”์šฑ ์™€๋‹ฟ๋Š” ๊ฑฐ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฒˆ์— ํ•œ๊ตญ์— ์ˆ˜์ž…๋˜์—ˆ๋Š”๋ฐ, ๋ฐ”ํ‹€์ƒต์—์„œ ๋ณด์ด์‹œ๋ฉด ํ•œ ๋ณ‘ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด๋ณด์‹œ๋Š” ๊ฒƒ๋„ ๊ดœ์ฐฎ์„๋“ฏ ์‹ถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๊ฐ„๋งŒ์— ๊ธˆ๋ฃก ๋ฐฉ๋ฌธโ€ฆ
์™ธ์ถœํ•˜๊ณ  ๋Œ์•„์˜ค๋‹ค ์™€์ž…์ด ๊ธˆ๋ฃก? ํ•˜๊ธธ๋ž˜ ์˜ค, ๊ธˆ๋ฃก! ๊ทธ๋ž˜์„œ ๊ฐ„๋งŒ์— ๊ฐ”์Šต๋‹ˆ๋‹ค ๊ธˆ๋ฃก. ์™€์ž…์ด ๋ฏธ๋ฆฌ ์ฃผ๋ฌธํ•œ ์Œ์‹ ํ…Œ์žŒ์•„์›ƒํ•˜๋Ÿฌ ๊ฐ€๋Š” ์‚ฌ์ด ์ฐจ์—์„œ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ ๊ตฌํฌ์—ญ์—์„œ ๋‚˜์˜จ ์ปคํ”Œ์ด ๊ธˆ๋ฃก์œผ๋กœ ์™ ๋“ค์–ด๊ฐ€๋”๋ผ๊ตฌ์š”. KTX ํƒ€๊ณ  ๊ตฌํฌ์—ญ์— ๋‚ด๋ฆฌ์‹œ๋ฉด ํ•œ๋ฒˆ ์ฐพ์•„๊ฐ€ ๋ณด์„ธ์š” ๊ธˆ๋ฃก^^ ์˜ค๋Š˜๋„ ์˜คํ–ฅ์žฅ์œก์ด๋ž‘ ๊ตฐ๋งŒ๋‘^^ ์˜ค๋Š˜์€ ์–ผ๋งˆ์ „ ๋งˆ์‹œ๋‹ค ๋‚จ์€ ํ™”์š” ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์†Œ์ฃผ๋กœ ๋„˜์–ด๊ฐ€๋ ค๊ตฌ์š”โ€ฆ ๋ง›์žˆ๋‹ค ๋ง›์žˆ์–ด ใ…Ž ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋งฅ์ฃผ๋กœ ๋„˜์–ด๊ฐ‘๋‹ˆ๋‹คโ€ฆ ์ฐธ ์ถ”์–ต๋‹๋Š” ์ด๋ฆ„์˜ ๋งฅ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋ผ์šด, ์กฐ์„ , ๋™์–‘ ์ฐธ ์˜ˆ์ „์—” ์„ ํƒ์˜ ํญ์ด๋ž€๊ฒŒ ์—†์—ˆ๋˜ ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š” ใ…Ž. ๊ทผ๋ฐ ๋งฅ์ฃผ๋ง›์„ ์ž˜ ๋ชจ๋ฅผ๋•Œ๋„ ํฌ๋ผ์šด์€ ๋™์–‘๋ณด๋‹จ ๋ง›์ด ๋ณ„๋กœ์˜€๋˜ ๊ธฐ์–ต์ด ใ…‹. ๋ญ ๋„๊ธด๊ฐœ๊ธด์ด์—ˆ์ง€๋งŒ์š”โ€ฆ
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[์˜ค๋Š˜์˜ ๋งฅ์ฃผ]: 241. This Must Be On Top 10 of Our Most Ridiculous Beers - Maybe Even Top 5 - Evil Twin Brewing NYC(๋งฅ์ฃผ ์ด๋ฆ„๋ถ€ํ„ฐ ๋ฒ”์ƒ์น˜ ์•Š๋‹ค...)
์˜ค๋Š˜ ์†Œ๊ฐœํ•  ๋งฅ์ฃผ๋Š” ์‚ฌ์‹ค ์ •๋ง ๋งฅ์ฃผ ์ด๋ฆ„๋งŒ ๋ณด๊ณ  ์„ ํƒ์„ ํ•˜๊ฒŒ๋œ ๋งฅ์ฃผ์ธ๋ฐ์š”. ๋ฐ”๋กœ ๋ฏธ๊ตญ ๋‰ด์š• ๋Œ€ํ‘œ ์–‘์กฐ์žฅ Evil Twin Brewing NYC์—์„œ ์–‘์กฐํ•œ This Must Be On Top 10 of Our Most Ridiculous Beers - Maybe Even Top 5 ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. (๋งฅ์ฃผ ์ด๋ฆ„๋ถ€ํ„ฐ ๋‡Œ์ ˆ ๋Š๋‚Œ์ด...ใ…Žใ…Žใ…Ž) ๋ฌผ๋ก  ์ง€๊ธˆ๊นŒ์ง€ ๊ฐ์ข… ๋˜˜+์•„์ด(?) ํ–‰์ ์„ ์ž์ฃผ ๋ณด์—ฌ์คฌ๋˜ ์–‘์กฐ์žฅ์ด์—ˆ๊ธฐ์— ์˜ค๋Š˜ ์ด๋Ÿฐ ๋งฅ์ฃผ๊ฐ€ ๋‚˜์˜จ๊ฒƒ๋„ ์ „ํ˜€ ์ด์ƒํ•˜๊ฒŒ ์•ˆ ๋Š๊ฒจ์กŒ์ง€๋งŒ, ๊ทธ๋ž˜๋„ ์ด๋Ÿฐ ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋ณผ๋•Œ ๋งˆ๋‹ค ์›ƒ์Œ์ด ๋‚˜์˜ค๋„ค์š”.ใ…Žใ…Žใ…Ž ์ด ๋งฅ์ฃผ๋Š” ์ฝ”์ฝ”์•„, ๊ตฌ์šด ์ฝ”์ฝ”๋„›, ์™€์ผ๋“œ ํƒ€์ด ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜, ์œผ๊นฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ƒŒ๋“œ ์ฟ ํ‚ค, ๋งˆ์นด๋‹ค๋ฏธ์•„ ๋„›ํŠธ, ์šฐ์ฃผ ๋น„ํ–‰์‚ฌ ์šฉ ๋‚˜ํด๋ฆฌํƒ„ ์•„์ด์Šคํฌ๋ฆผ(?????), ์นด์นด์˜ค ํฌ๋Ÿฐ์น˜ ์‹œ๋ฆฌ์–ผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋งŒ๋“  ๋งฅ์ฃผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ •๋ง ์ด๋ฆ„๋ถ€ํ„ฐ ๋ถ€์žฌ๋ฃŒ๊นŒ์ง€ ๊ทธ ์–ด๋Š ํ•˜๋‚˜๊ฐ€ ์ •์ƒ์ธ ๋ถ€๋ถ„์ด ์—†๋‹ค๊ณ  ๋Š๊ปด์ ธ์„œ ๋” ๊ธฐ๋Œ€๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค ใ…Žใ…Ž ๋งฅ์ฃผ ์ •๋ณด; ์ด๋ฆ„: This Must Be On Top 10 of Our Most Ridiculous Beers ABV: 13.3% IBU: N/A ๋จผ์ € ์ž”์— ๋”ฐ๋ผ๋‚ด๋ฉด ์•„์ฃผ ์ง™์€ ๊ฒ€์ •์ƒ‰์„ ๋ ๋ฉด์„œ, ๋งฅ์ฃผ ํ•ด๋“œ๋Š” ์–‡๊ณ  ์ž”์ž”ํ•˜๊ฒŒ ํ˜•์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ–ฅ์„ ๋งก์•„๋ณด๋ฉด, ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ, ์šฐ์œ , ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ ํ–ฅ ์œ„์ฃผ๋กœ ์ „๊ฐœ๋˜๊ณ  ๋’ค์—์„œ ๋ฐ”๋‹๋ผ, ๋น„์Šคํ‚ท ํ–ฅ์ด ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์…”๋ณด๋ฉด, ์ƒ๊ฐ๋ณด๋‹ค(?) ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ, ๋ฐ”๋‹๋ผ, ๋น„์Šคํ‚ท ํ–ฅ์ด ์ฐจ๋ถ„ํ•˜๊ฒŒ ๋Š๊ปด์ง€๋ฉด์„œ ๋ฐ€ํ‚คํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์งˆ๊ฐ์„ ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋งฅ์ฃผ ๋ฐ”๋””๊ฐ์€ ๋ฌด๊ฑฐ์šฐ๋ฉด์„œ ์ ์ ˆํ•œ ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋ถ€์ฆˆ๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ค˜ ๋งฅ์ฃผ์˜ ๋‹จ๋ง›์„ ์–ด๋Š์ •๋„ ์žก์•„์ฃผ๋Š” ๊ฐ๋„ ์žˆ๋„ค์š”. ๋‹ค๋งŒ, ๋„ˆ๋ฌด ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ถ€์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•œ ๊ฒƒ์— ๋น„ํ•ด ๊ทธ๋งŒํผ์— ๋‹ค์ฑ„๋กœ์šด ๋ง›์„ ๋ณด์—ฌ์ฃผ์ง„ ๋ชปํ•œ ๊ฒƒ์€ ํ ์ด๋ผ๋ฉด ํ ์ผ ๊ฑฐ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ดด์ƒํ•œ ์ด๋ฆ„, ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ง›์€ ๊ทธ๋ ‡์ง€ ์•Š์•„์„œ ๋‹คํ–‰์ด์—ˆ๋˜(?) ๋งฅ์ฃผ ์˜ค๋žœ๋งŒ์— ์žฌ๋ฐŒ๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋งˆ์‹ ๊ฑฐ ๊ฐ™์•„์š”. ๋ฌผ๋ก  ์—ญ์‚ฌ์ ์œผ๋กœ ๋†’์€ ๊ฐ€์น˜๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์ข‹์ง€๋งŒ, ๊ฐ€๋”์€ ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์•„๋ฌด ์ƒ๊ฐ์—†์ด ์žฌ๋ฏธ์žˆ๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋งˆ์‹  ๋‚ ๋„ ์ •๋ง ์ข‹์€ ๊ฑฐ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฆ„๊ณผ๋Š” ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์€ ์ƒ๊ฐ๋ณด๋‹ค ์ฐจ๋ถ„ํ•˜๋ฉฐ ๊ทธ๋ƒฅ ์ž˜ ๋งŒ๋“  ๋ง›์žˆ๋Š” ํŽ˜์Šค์ธ„๋ฆฌ ์Šคํƒ€์šฐํŠธ๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜๋ฉด ๋  ๊ฑฐ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
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์ˆ˜๋„์› ๋งฅ์ฃผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ๋Š” ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ ๋น„์–ด(Trappist Beer)๋Š” ๋ถ„๋ช… ๋ชจ๋“  ์ฃผ์ข…์—์„œ๋„ ํŠน๋ณ„ํ•œ ์˜๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์ˆ ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•˜์ฃ . ํŠนํžˆ, ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํŠธ๋žœ๋“œ๊ฐ€ ๋ณ€ํ™”ํ•˜๋Š” ํฌ๋ž˜ํ”„ํŠธ ๋น„์–ด ์„ธ๊ณ„์—์„œ ์˜ค๋žœ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๊พธ์ค€ํžˆ ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ๋งŒ์ด ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์„ ์„ธ์ƒ์—๊ฒŒ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ํ•ด๋‹น ๋งฅ์ฃผ์˜ ํŠน๋ณ„ํ•จ์„ ๋Š๋‚„ ์ˆ˜๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๋‚œ ์นด๋“œ์—์„œ๋Š” ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ ๋น„์–ด๊ฐ€ ๊ฑธ์–ด์˜จ ์—ญ์‚ฌ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์–˜๊ธฐ๋ฅผ ํ–ˆ๋‹ค๋ฉด, ์ด๋ฒˆ์—๋Š” ํ˜„์žฌ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์–ด๋–ค ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ ๋น„์–ด๋ฅผ ๋งŒ๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”์ง€ ์‚ดํŽด ๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ์ŠคํŠธ๋ธ”๋ ˆํ„ฐ๋ Œ(Westvleteren) ๋ฒ ์ŠคํŠธ๋ธ”๋ ˆํ„ฐ๋ Œ์€ ๋ฒจ๊ธฐ์— ์„ฑ ์‹์Šคํ†  ์ˆ˜๋„์›์—์„œ ์–‘์กฐ๋˜๋Š” ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ ๋น„์–ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 1838๋…„๋ถ€ํ„ฐ ์‹œ์ž‘ํ•ด์„œ ์ง€๊ธˆ๊นŒ์ง€ ๋ฒจ๊ธฐ์— ์ˆ˜๋„์› ๋งฅ์ฃผ์˜ ์ „์„ค๋กœ ์œ ๋ช…ํ•œ ๋งฅ์ฃผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ์ „์—๋Š” ๊ทน์†Œ๋Ÿ‰ ์ƒ์‚ฐ์œผ๋กœ ์ •๋ง ๋งŒ๋‚˜๊ธฐ ์–ด๋ ค์šด ๋งฅ์ฃผ์ด์—ˆ์ง€๋งŒ, ํ˜„์žฌ๋Š” ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰์„ ์ฆ๊ฐ€ํ•ด ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ์—์„œ๋Š” ์™€์ธ์•ค๋ชจ์–ด ํ˜น์€ ๋ฐ”ํ‹€์ƒต์—์„œ ๋งŒ๋‚˜๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„๋ก ๋งฅ์ฃผ ๊ฐ€๊ฒฉ์€ ๋†’์€ ํŽธ์ด์ง€๋งŒ, ๊ผญ ํ•œ๋ฒˆ ์ฏค์€ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด์กฐ์‹œ๋Š” ๊ฑธ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆด ์ •๋„๋กœ โ€˜ํ•„์ˆ˜โ€™๋กœ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด์•ผํ•  ๋งฅ์ฃผ๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋กœ์Šˆํฌ๋ฅด(Rochefort) ๋ฒจ๊ธฐ์— ๋กœ์Šˆํฌ๋ฅด ๋งฅ์ฃผ๋Š” ์ƒ ๋ ˆ๋ฏธ ์ˆ˜๋„์›์—์„œ ์–‘์กฐ๋˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ ๋น„์–ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌด๋ ค 1595๋…„์— ์‹œ์ž‘ํ•˜์—ฌ ํ˜„์กดํ•˜๋Š” ์ˆ˜๋„์› ๋งฅ์ฃผ ์ค‘ ๊ฐ€์žฅ ์˜ค๋ž˜๋œ ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐœ์ธ์ ์œผ๋กœ ์ •๋ง ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋งฅ์ฃผ ์ค‘์— ํ•˜๋‚˜์ด๋ฉฐ, ๋ผ๋ฒจ์— ๋ถ™์–ด์žˆ๋Š” 6, 8, 10 ์ˆซ์ž๋Š” ๋น„์ค‘์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” ๊ฒƒ์ด๋ฉฐ, ๋งฅ์ฃผ ๋ง›์˜ ํŒŒ์›Œ๋ฅผ ์˜๋ฏธํ•œ๋‹ค๊ณ  ์ดํ•ดํ•˜์…”๋„ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ์ŠคํŠธ๋ง๋Ÿฌ(Westmalle) ๋ฒ ์ŠคํŠธ๋ง๋Ÿฌ๋Š” ๋ฒจ๊ธฐ์— ๋ฒ ์ŠคํŠธ๋ง๋Ÿฌ ์ˆ˜๋„์›์—์„œ ์–‘์กฐ๋˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ ๋น„์–ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐœ์ธ์ ์œผ๋กœ๋Š” ์ˆ˜๋„์› ๋Œ€ํ‘œ ๋งฅ์ฃผ์ธ ๋‘๋ฒจ(Dubeel)์„ ๊ผญ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด๋ณด์‹œ๋Š” ๊ฑธ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฌ๋Š”๋ฐ์š”. ๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ๋‘๋ฒจ์ด๋ผ๋Š” ์Šคํƒ€์ผ์„ ์ฐฝ์กฐํ•œ ์ตœ์ดˆ์˜ ๋งฅ์ฃผ์ด๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•ž์„œ ์–˜๊ธฐํ•œ ๋งฅ์ฃผ๋ณด๋‹ค๋Š” ๊ฐ€๊ฒฉ๋„ ๋‚ฎ์•„์„œ ๋ณด์ด์‹œ๋ฉด ๊ผญ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋ฉ”์ด(Chimay) ์‹œ๋ฉ”์ด๋Š” ์Šค์ฟ ์–ด๋ชฝ ์ˆ˜๋„์›์—์„œ ์–‘์กฐ๋˜๋Š” ๊ฐ€์žฅ ๋Œ€์ค‘์ ์ธ ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ ์—์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰๋„ ๋งŽ๊ณ  ๊ทธ๋งŒํผ ์ธ์ง€๋„ ๋†’์•„, ๊ตญ๋‚ด ๋Œ€ํ˜•๋งˆํŠธ์—์„œ๋„ ์•„์ฃผ ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ตฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋งฅ์ฃผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ ‘๊ทน์„ฑ์ด ์›Œ๋‚™ ์ข‹์•„ ์•„๋งˆ ์ฐพ์œผ์‹œ๋ฉด ๊ฐ€์žฅ ๋จผ์ € ์ ‘ํ•  ๋งฅ์ฃผ์ด์ง€ ์•Š์„๊นŒ ์‹ถ๋„ค์š”. ์‹œ๋ฉ”์ด์—๋Š” 4์ข… ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์ ‘ํ•  ์ˆ˜๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๊ฐœ์ธ์ ์œผ๋กœ ๊ฐ ๋งฅ์ฃผ ํŠน์ง•์ด ๋ชจ๋‘ ๋‹ฌ๋ผ, ์ฒ˜์Œ์—๋Š” ํ•˜๋‚˜์”ฉ ์Œ๋ฏธํ•ด๋ณด์‹œ๋Š” ๊ฑธ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋ฅด๋ฐœ(Orval) ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ ๋น„์–ด์˜ ์—ฌ์™•์ด๋ผ๋Š” ๋ณ„๋ช…์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š” ์˜ค๋ฅด๋ฐœ์€ ์„ฑ๋ชจ ๋งˆ๋ฆฌ์•„ ์ˆ˜๋„์›์—์„œ ์–‘์กฐ๋˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ˆ˜๋„์› ๋งฅ์ฃผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ์—์„œ๋Š” ์˜ค๋ฅด๋ฐœ ๋งฅ์ฃผ 1์ข…๋งŒ ์ˆ˜์ž…๋˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ํŠน์œ ์— ํšจ๋ชจ์ทจ์™€ ์„ธ๊ณ„ ์ตœ์ดˆ๋กœ ๋“œ๋ผ์ด ํ˜ธํ•‘ ๊ธฐ๋ฒ•(ํ™‰์„ ๋‚ฎ์€ ์˜จ๋„ ๋งฅ์ฆ™์— ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๊ธฐ๋ฒ•)์„ ์‚ฌ์šฉํ•œ ๋งฅ์ฃผ์—ฌ์„œ ๋‹ค๋ฅธ ๋งฅ์ฃผ์—์„œ๋Š” ๊ฒฝํ—˜ํ•  ์ˆ˜ ์—†๋Š” ๋Š๋‚Œ์„ ์„ ์‚ฌํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์™ธ์—๋„ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ ๋น„์–ด๊ฐ€ ์กด์žฌํ•˜์ง€๋งŒ, ํ˜„์žฌ๋Š” ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ตฌ๋งคํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ƒํ™ฉ์ด ์•„๋‹ˆ์—ฌ์„œ ์ผ๋‹จ ์ด๋ฒˆ ๊ธฐํšŒ์—๋Š” ์ƒ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ๋†’์€ ์ ‘๊ทผ์„ฑ์„ ๊ฐ€์ง„ ๋งฅ์ฃผ ์œ„์ฃผ๋กœ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋“œ๋ ธ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ ๋น„์–ด๋Š” ์ผ๋ฐ˜ ์ƒ์—…์ ์ธ ๋งฅ์ฃผ์™€๋Š” ์ „ํ˜€ ๋‹ค๋ฅธ ์บ๋ฆญํ„ฐ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์•„๋งˆ ๊ธฐ์กด ๋งฅ์ฃผ์™€๋Š” ๋น„๊ตํ•  ์ˆ˜ ์—†์„ ์ •๋„์˜ ๋ณตํ•ฉ๋ฏธ์™€ ๊นŠ์€ ๋ง›์„ ๋ณด์—ฌ์ค„ ๊ฒ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ ‡๊ธฐ์—, ๊ฐœ์ธ์ ์œผ๋กœ๋Š” ๋ฒŒ์ปฅ ๋ฒŒ์ปฅ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ๋ณด๋‹ค๋Š” ์ฒœ์ฒœํžˆ ์Œ๋ฏธํ•˜์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿผ ์ €๋Š” ๋‹ค์Œ์— ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๋งฅ์ฃผ ์ด์•ผ๊ธฐ๋กœ ์ฐพ์•„๋ต™๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค!!