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๐Ÿ‡ง๐Ÿ‡ช Maredsous 8 Brune/Bruin (๋งˆ๋ ˆ๋“œ์ˆ˜์Šค 8 ๋ธŒ๋ฃจ์ธ/๋ฒจ๊ธฐ์—)

Maredsous 8 Brune/Bruin

Abbey Dubbel Breendonk-Puurs, Belgium Brewed by Duvel Moortgat ABV 8.0%, 330ml (Bottle) Water, Barley malt, Yeast, Glucose syrup 4,980์› @ ์ด๋งˆํŠธ High fermentation abbey beer, brewed in accordance with the benedictine tradition of the community of Maredsous abbey. Refermented in bottle. ์ด๋งˆํŠธ์— ์•„๊ตฌ์ฐœ๋งŒ๋“ค ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ฌ๋Ÿฌ๊ฐ”๋˜ ์–ด๋Š ๋‚ , ์ด ๋…€์„์„ ๋ณด๊ณ  ํ•œ๋ณ‘ ๋ฐ๋ ค์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์• ๋น„ ๋งฅ์ฃผ๋ผ๊ณ  ํ•˜๋ฉด ๊ทธ๋ž˜๋„ ์–ด๋Š ์ •๋„๋Š” ๋‹ค ํ•œ๊ฐ€๋‹ฅ์”ฉ์€ ํ•˜๊ฒ ์ง€~ ํ•˜๋Š” ๋Š๋‚Œ์ด์ฃ . ์•„์ฃผ ์‹œ์ปค~๋จผ ๋ฐ”๋””์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์• ๋น„ ๋‘๋ฒจ์˜ ํŠน์ง•์ด์ง€์š”. ๊ทผ๋ฐ ๊ทธ์ค‘์—๋„ ์ฐธ์œผ๋กœ ์–ด๋‘ก๊ณ  ์ง™์€, ์น ํ‘๊ฐ™๋„ค์š”. ๊ทธ ์œ„๋กœ๋Š” ๋น„๊ต์  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๊ฑฐํ’ˆ์ด ๋ฎ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์นด๋ผ๋ฉœ, ์ฝœ๋ผ, ๊ณ„ํ”ผ ๊ฐ™์€ ํ–ฅ์ด ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ทธ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‚ด์ง ์•Œ์ฝœํ–ฅ์ด ํ•จ๊ป˜ ๋‚˜๋Š”๋ฐ ๊ทธ๋ฆฌ ๊ฐ•ํ•˜์ง€์•Š๊ณ  ์•„์ฃผ ์˜…์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ ˆํŽ˜ ๋ธŒ๋ผ์šด๊ณผ ์•„์ฃผ ๋น„์Šทํ•˜๋„ค์š”. ํ•œ๋ชจ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์–ด๋ณด๋‹ˆ ์นด๋ผ๋ฉœ, ์ฝœ๋ผํ–ฅ์ด ๊ฐ€์žฅ ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋Š๊ปด์ง€๊ณ  ๊ทธ๋‹ด ๊ณ„ํ”ผ, ์ปคํ”ผ, ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟํ–ฅ์ด ์•„์ฃผ ์‚ด์ง ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ํ”ผ์ž์— ํƒ€๋ฐ”์Šค์ฝ” ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค ๋จน๋Š”๊ฑธ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š”๋ฐ์š”, ์˜ค~ ์ข€ ์ž˜์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š”๊ฒƒ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํƒ€๋ฐ”์Šค์ฝ”์˜ ๋งค์ฝคํ•œ ๋ง›์„ ๊พน๊พน ๋ˆŒ๋Ÿฌ์ฃผ๋„ค์š”. ํƒ„์‚ฐ๊ฐ์€ ์ƒ๋‹นํžˆ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํŽธ์ด๊ณ  ๋’ค๋กœ ๊ฐˆ์ˆ˜๋ก 8.0%์˜ ์œ„์—„์„ ์‚ด์‚ด ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š”๋“ฏ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ ๊ธฐ์šด์ด ๋Œ์ง€๋งŒ ์Œ์‹๊ณผ ํ•จ๊ป˜๋ผ ๊ทธ๋Ÿฐ์ง€ ์•Œ์ฝœํ–ฅ์ด๋‚˜ ๋งˆ์‹ค๋•Œ ์•Œ์ฝœ๋„์ˆ˜๋ฅผ ๋Š๋ผ์ง„ ๋ชปํ•˜๊ฒ ๋”๊ตฐ์š”. ๊ณ„์†ํ•ด์„œ ํ•œ๋ณ‘์„ ๋‹ค ๋งˆ์‹ค๋•Œ์ฏค.. 8.0 ์ž„์„ ๋Š๊ผˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ๋ชจ๊ธˆ ํ•œ๋ชจ๊ธˆ ๋งˆ์‹ค๋•Œ๋งˆ๋‹ค ๋’ค๋กœ ์ญ‰์ญ‰ ์—ฌ์šด์„ ๋‚จ๊ฒจ์ฃผ๋Š” ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ, ํ”ผ์ž+ํƒ€๋ฐ”์Šค์ฝ” ์†Œ์Šค์˜ ์กฐํ•ฉ์—๋„ ๊ฟ€๋ฆฌ์ง€์•Š๊ณ  ํ•œ๋ชจ๊ธˆํ•œ๋ชจ๊ธˆ์—์„œ ๋ณธ์—ฐ์˜ ๋ง›์„ ์ง€ํ‚ค๋Š” ํž˜. ์ข‹์•„์š”~ ์ข‹์•„์š”~ ์ •~๋ง ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ž˜ ๋งˆ์…จ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Food pairing

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@JaeyoungJoo ์ฆ๊ฑฐ์šด ์ผ์š”์ผ ๋ณด๋‚ด์„ธ์š”~
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[๋งฅ์ฃผ ์ƒ์‹]: IPA (์•„์ดํ”ผ์—์ด) ๋Š” ๊ณผ์—ฐ ์–ด๋–ค ๋งฅ์ฃผ์ผ๊นŒ? 1ํŽธ
์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”. @evantaylor0521 ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜์€ ํ•œ๊ตญ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ „ ์„ธ๊ณ„์—์„œ ํฐ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋ˆ„๋ฆฌ๊ณ  ์žˆ๋Š” ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)๋Œ€ํ•ด์„œ ์†Œ๊ฐœํ•ด ๋ณผ๊นŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜„์žฌ, ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)๋Š” ์‚ฌ์‹ค์ƒ ๋ชจ๋“  ์–‘์กฐ์žฅ์—์„œ ์ƒ์‚ฐํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ์Šคํƒ€์ผ์ด๋ฉฐ, ํฌ๋ž˜ํ”„ํŠธ ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์ด์•ผ๊ธฐํ•  ๋•Œ ์ ˆ๋Œ€๋กœ ๋น ์ง€์ง€ ์•Š๋Š” ์Šคํƒ€์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋จผ์ €, ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)๋Š” ํ˜„์žฌ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์Šคํƒ€์ผ์„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ๊ธฐ์—, ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)๋ฅผ ํŠน์ •ํ•œ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์œผ๋กœ ์ •์˜ํ•˜๊ธฐ์—๋Š” ๋ฌด๋ฆฌ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ด๋ฒˆ ํŽธ์—์„œ๋Š” ์ดˆ๊ธฐ ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋“œ๋ฆฌ๊ณ , ๋‹ค์Œ ์ฃผ์— ํ˜„๋Œ€ ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์–˜๊ธฐ ํ•ด๋ณผ๊นŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋‹จ, ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)๋Š” India Pale Ale์˜ ์ค„์ž„๋ง์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์—์„œ, ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)๋Š” ๋Œ€์ฒด์ ์œผ๋กœ ํŽ˜์ผ ์—์ผ(Pale Ale)๋ณด๋‹ค ๋†’์€ ์ˆ˜์ค€์˜ ์•Œ์ฝ”์˜ฌ๊ณผ ๋” ๊ฐ•ํ•œ ํ™‰ ํŠน์ง•์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋งฅ์ฃผ ์Šคํƒ€์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. (ํ•˜์ง€๋งŒ, ํ˜„์žฌ๋Š” ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๊ตฌ๋ถ„๋„ ํฌ๋ฏธํ•ด์ง€๋ฉด์„œ, ๋Œ€์ฒด์ ์œผ๋กœ ํ™‰ ํŠน์ง•์œผ๋กœ ๊ตฌ๋ถ„ ์ง–๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.) ์—์ผ(Ale)์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์•Œ๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด, ์•„๋ž˜ ์นด๋“œ๋ฅผ ์ฐธ๊ณ ํ•ด ์ฃผ์‹œ๋ฉด ๊ฐ์‚ฌํ•˜๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. https://www.vingle.net/posts/3608430?q=%EC%97%90%EC%9D%BC%20ale ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)๋ฅผ ์ดํ•ดํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„  ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)ํƒ„์ƒ ๋ฐฐ๊ฒฝ์„ ์•Œ์•„์•ผ ํ•˜๋Š”๋ฐ์š”. 19์„ธ๊ธฐ ๋Œ€์˜์ œ๊ตญ์€ ์‹๋ฏผ์ง€๋กœ ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ, ๊ธด ๋ฐ”๋‹ค ํ•ญํ•ด ๋™์•ˆ ๋งฅ์ฃผ ํ’ˆ์งˆ์˜ ๋ณ€์งˆ ๋ง‰๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ, ๋”์šฑ๋” ๋งŽ์€ ํ™‰์„ ๋„ฃ์–ด ๋งฅ์ฃผ์˜ ๋ณ€์งˆ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜์˜€๋Š”๋ฐ์š”. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ , ํ•ด๋‹น ๋งฅ์ฃผ์—์„œ๋Š” ๋‹น์‹œ ๊ธฐ์กด ๋งฅ์ฃผ๋ณด๋‹ค ํ™‰์˜ ํŠน์ง•์ด ๋”์šฑ ๊ฐ•์กฐ๋œ ๋งฅ์ฃผ๋กœ ํƒ„์ƒํ•˜๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ด ๋งฅ์ฃผ๋Š” ๋ชฉ์ ์ง€์— ๋„์ฐฉํ–ˆ์„ ๋•Œ ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA) ํŠน์œ ์˜ ๊ฐ•์กฐ๋œ ํ™‰ ํŠน์ง• ๋•๋ถ„์— ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ธ๊ธฐ ์žˆ๋Š” ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๊ฑฐ๋“ญ๋‚˜๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ™‰์€ ๋งฅ์ฃผ์—๊ฒŒ ๋ฐฉ๋ถ€์žฌ ์—ญํ• ์„ ํ•ด์คฌ์„ ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ, ํ™‰์˜ ์ข…๋ฅ˜์— ๋”ฐ๋ผ์„œ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ๋‚ด๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ๋Š” ๊ฒฐ์ •์ ์ธ ์—ญํ• ์„ ํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)์— ๋Œ€ํ•œ ํƒ„์ƒ ๋ฐฐ๊ฒฝ์€ ๋‹ค๋ฅธ ์ˆ  ํ˜น์€ ์Œ์‹๊ณผ ๋น„์Šทํ•˜๊ฒŒ ์•„์ง๊นŒ์ง€ ๋ช…ํ™ฉํ•˜๊ฒŒ ์ฆ๋ช…๋˜์ง€ ๋ชปํ–ˆ๋Š”๋ฐ์š”. ๊ฐ€์žฅ ์œ ๋ช…ํ•œ ์„ค์€ ๋‹น์‹œ ์‹๋ฏผ์ง€ ์ธ๋„๋กœ ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์šด์†กํ•˜๋Š” ๊ณผ์ •์—์„œ ๋งฅ์ฃผ์˜ ๋ณ€์งˆ ๋ง‰๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ, ํ™‰์„ ๋” ๋งŽ์ด ๋„ฃ์—ˆ๋Š”๋ฐ, ์ด ๋งฅ์ฃผ๊ฐ€ ๋” ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋Š๊ปด์ ธ์„œ, ํ•ด๋‹น ์Šคํƒ€์ผ์ด ์ „ ์œ ๋Ÿฝ์—์„œ ํฐ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋Œ์—ˆ๋‹ค๋Š” ์ด์•ผ๊ธฐ๊ฐ€ ์กด์žฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜, ํ•ด๋‹น ์Šคํƒ€์ผ์€ ์ธ๋„๋กœ ์ˆ˜์ถœํ•˜๋ฉด์„œ ํƒ„์ƒํ–ˆ๋Š”์ง€, ์–ด๋–ป๊ฒŒ ํ•ด๋‹น ์Šคํƒ€์ผ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ๋‹ค์‹œ ์œ ๋Ÿฝ์œผ๋กœ ํ™•์‚ฐ๋˜์—ˆ๋Š”์ง€๋„ ์—ฌ์ „ํžˆ ํ™•์‹คํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. (๊ทธ๋ฆฌ๊ณ , ์›์กฐ ์–‘์กฐ์žฅ ๋…ผ์Ÿ ์—ญ์‹œ ํ˜„์žฌ๊นŒ์ง€ ์กด์žฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.) ๊ทธ๋ž˜์„œ, ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„๋“ค์€ ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)์˜ ํƒ„์ƒ ๋ฐฐ๊ฒฝ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ํฌ๊ฒŒ ์‹ ๊ฒฝ ์•ˆ ์“ฐ์…”๋„ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ์ง€, ํ•ด๋‹น ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๋ฉด์„œ ์ด๋Ÿฐ์ €๋Ÿฐ ์ด์•ผ๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ๋งŒ ์•Œ์•„๋งŒ ๋‘์‹œ๋ฉด ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๋Š” ๋ฐ์— ์•„์ฃผ ํฐ ์ฆ๊ฑฐ์›€๊ณผ ์ด์•ผ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค์ค„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ •๋ฆฌํ•˜์ž๋ฉด, 1. ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)๋Š” ํ™‰์˜ ํŠน์ง•์ด ๊ฐ•์กฐ๋œ ์Šคํƒ€์ผ์ด๋‹ค. 2. ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)๋Š” 19์„ธ๊ธฐ์— ํƒ„์ƒํ•œ ๋งฅ์ฃผ ์Šคํƒ€์ผ์ด๋‹ค. 3. ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA) ํ’€๋„ค์ž„์€ India Pale Ale์ด์ง€๋งŒ, ์ด์— ๋Œ€ํ•œ ํƒ„์ƒ ๋ฐฐ๊ฒฝ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์œ ๋ ฅํ•œ "์„ค"๋งŒ ์กด์žฌํ•  ๋ฟ, ์•„์ง๊นŒ์ง€ ๋ช…ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ๋ฐœ๊ฒฌ๋œ ๊ฑด ์—†๋‹ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถˆํ–‰ํ•˜๊ฒŒ๋„, ํ•œ๊ตญ์—์„œ๋Š” ๋‹น์‹œ ์˜๊ตญ์—์„œ ์œ ํ–‰ํ–ˆ๋˜ ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)๋Š” ์ฐพ๊ธฐ๊ฐ€ ๊ต‰์žฅํžˆ ์–ด๋ ต์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ๊ตญ์—์„œ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA) ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์€ ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ ์žฌ ํƒ„์ƒํ•œ ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นธ ์•„์ดํ”ผ์—์ด(American IPA)์ด์ฃ . ํ˜„์žฌ, ํ•œ๊ตญ์—์„œ ํŽธ์˜์ ์—์„œ๋„ ํŒ๋งค ์ค‘์ธ ๊ตฌ์Šค ์•„์ผ๋žœ IPA๋Š” ์˜๊ตญ์‹ IPA๋ฅผ ํ‘œ๋ฐฉํ•˜๊ณ  ์žˆ์ง€๋งŒ, ํ•ด๋‹น ๋งฅ์ฃผ๋กœ ๋‹น์‹œ IPA๋ฅผ ์ดํ•ดํ•˜๊ธฐ์—๋Š” ๋ฌด๋ฆฌ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ํ•œ๋ฒˆ ๊ฐ„์ ‘ ๊ฒฝํ—˜ํ•œ๋‹ค๋Š” ์ƒ๊ฐ์œผ๋กœ ๋“œ์…”๋ณด์‹œ๋Š” ๊ฑธ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ ๋‚ด์šฉ์—์„œ๋Š” ํ˜„์žฌ ํฌ๋ž˜ํ”„ํŠธ ๋งฅ์ฃผ์˜ ์ฃผ์—ญ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ˜„๋Œ€ ์•„์ดํ”ผ์—์ด(IPA)์˜ ํƒ„์ƒ์„ ์•Œ๋ฆฐ ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นธ ์•„์ดํ”ผ์—์ด(American IPA) ๋Œ€ํ•ด์„œ ์•Œ์•„๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค !! ๋” ๊ถ๊ธˆํ•˜์‹  ์ ์ด ์žˆ์œผ์‹œ๋ฉด ๋Œ“๊ธ€๋กœ ๋‚จ๊ฒจ์ฃผ์‹œ๋ฉด ๋‹ต๋ณ€ํ•ด๋“œ๋ฆฌ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ^^
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โ€˜๋งฅ์•Œ๋ชปโ€™์—๊ฒŒ ์ถ”์ฒœํ•˜๋Š” ์—ฌ๋ฆ„ ๋งฅ์ฃผ TOP 10
Editor Comment ์ด ๊ณ„์ ˆ์— ๋งˆ์‹œ๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋Š” ์™ ์ง€ ๋ชจ๋ฅด๊ฒŒ ํŠน๋ณ„ํ•˜๋‹ค. ์„ ์„ ํ•œ ๋ฐ”๋žŒ์ด ๋ถˆ์–ด์˜ค๋Š” ๋‚ , ์•ผ์™ธ์—์„œ ๋งˆ์‹œ๋Š” ๋งฅ์ฃผ ํ•œ ์ž”๋งŒํผ ์‹ฌ์‹ ์˜ ์œ„์•ˆ์„ ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์€ ์—†์„ ํ„ฐ. ๋ด„๊ณผ ๊ฐ€์„์ด ๋„ˆ๋ฌด ์งง์•„์ง„ ํƒ“์— ์ง€๊ธˆ ์ด ๋‚ ์”จ๋ฅผ ๋ง˜๊ป ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋•Œ๋Š” 1๋…„์— ๋ช‡ ์ฃผ๋ฐ–์— ๋˜์ง€ ์•Š๋Š” ๋“ฏํ•˜๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ค€๋น„ํ•œ <์•„์ด์ฆˆ๋งค๊ฑฐ์ง„>์ด ์ถ”์ฒœํ•˜๋Š” ์—ฌ๋ฆ„ ๋งฅ์ฃผ TOP 10. ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ํŽธ์˜์ ์— ๊ตฌ๋งคํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ œํ’ˆ๋ถ€ํ„ฐ ์ˆ˜์ œ ๋งฅ์ฃผ๊นŒ์ง€ ์ˆ˜๋งŽ์€ ์ข…๋ฅ˜์™€ ๋ธŒ๋žœ๋“œ์— ์–ด๋–ค ์ œํ’ˆ์„ ์„ ํƒํ•ด์•ผํ• ์ง€ ๋ชจ๋ฅด๋Š” โ€˜๋งฅ์•Œ๋ชปโ€™๋“ค์„ ์œ„ํ•ด ์•Œ๊ธฐ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ชจ์•„๋ดค๋‹ค. ์ด์ œ๊ป ๋‹ค ๋น„์Šทํ•˜๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ–ˆ๋˜ ๋งฅ์ฃผ์˜ ์ƒˆ๋กœ์šด ์„ธ๊ณ„, ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ ํ™•์ธํ•ด๋ณด์ž. ํŽธ์˜์  ์Šคํƒ€๋กœํ”„๋ผ๋ฉ˜ ์ „ ์„ธ๊ณ„์—์„œ 1์ธ๋‹น ๋งฅ์ฃผ ์†Œ๋น„๋Ÿ‰์ด ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์€ ๋‚˜๋ผ ์ฒด์ฝ”. ๊ทธ์ค‘ ๊ตญ๋ฏผ ๋งฅ์ฃผ๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” โ€˜์Šคํƒ€๋กœํ”„๋ผ๋ฉ˜(Staropramen)โ€™์€ ํ•œ ๋ชจ๊ธˆ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ๋„ ์ „์— ๊ฐ๋„๋Š” ํ–ฅ๊ณผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๊ฑฐํ’ˆ์ด 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์‚ฐ๋ฏธ์™€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์ฒด๋ฆฌํ–ฅ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋งคํ˜น์ ์ธ ๋ถ‰์€๋น›์ด ๊ฐ๋„๋Š” ๋ ˆ๋“œ ์—์ผ ์ œํ’ˆ์€ ์‚ฌ์›Œ ๋งฅ์ฃผ์—๊ฒŒ ์ต์ˆ™ํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์ด๋“ค์€ ์œ„ํ•œ ์ž…๋ฌธ์šฉ์œผ๋กœ ์ ์ ˆํ•˜๋‹ค. ์ง€๊ธˆ๊ป ๊ฒฝํ—˜ํ•ด๋ณธ ์  ์—†๋Š” ์‹œํผํ•œ ๊ณผ์‹คํ–ฅ์— ๋งฅ์ฃผ๊ฐ€ ๋งž๋Š”์ง€ ์˜์‹ฌ์ด ๋  ์ •๋„. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ƒˆ์ฝค๋‹ฌ์ฝคํ•œ ํ’๋ฏธ๋กœ ํ•œ๋‘ ๋ชจ๊ธˆ ์Œ๋ฏธํ•˜๋‹ค ๋ณด๋ฉด ์–ด๋Š์ƒˆ ๋‚˜๋„ ๋ชจ๋ฅด๊ฒŒ ๋น ์ ธ๋“ค๊ฒŒ ๋œ๋‹ค. ๋„์ˆ˜ใ…ฃ6.2% ๊ฐ€๊ฒฉใ…ฃ750ml 21,000 ์› ๋ผ ํŠธ๋ผํŽ˜ ๋ธ”๋ก ๋“œ โ€˜์ˆ˜๋„์› ๋งฅ์ฃผโ€™๋ผ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ ๋น„์–ด๋Š” ์ดˆ๊ธฐ ์ˆ˜๋„์‚ฌ๋“ค์ด ๋‹จ์‹ ๊ธฐ๊ฐ„ ์ค‘ ์˜์–‘์„ ๋ณด์ถฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์†๋‹˜์„ ์ ‘๋Œ€ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํƒ„์ƒํ–ˆ๋‹ค. ์ฒ˜์Œ ํŠธ๋ผํ”ผ์ŠคํŠธ๋ฅผ ์ ‘ํ•˜๋Š” ์ด๋“ค์—๊ฒŒ ์ถ”์ฒœํ•˜๋Š” ์ œํ’ˆ์€ ๋ฐ”๋กœ โ€˜๋ผ ํŠธ๋ผํŽ˜ ๋ธ”๋ก ๋“œ(La Trappe)โ€™. ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋ณด๋ฆฌ ํ’๋ฏธ์— ์ƒํผํ•œ ํ™‰๊ณผ ๊น”๋”ํ•œ ๋’ท๋ง›์œผ๋กœ ์—ฌ๋ฆ„ ๋‚  ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ด๋งŒํ•œ ๋งฅ์ฃผ๊ฐ€ ์—†๋‹ค. ๊ณ ์†Œํ•จ๊ณผ ๋‹จ ๋ง›์ด ์กฐํ™”๋กญ๊ฒŒ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ๋น„๋ก ๋‚ฎ์ง€ ์•Š์€ ๋„์ˆ˜์ง€๋งŒ ๋ถ€๋‹ด ์—†์ด ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ์ œ๊ฒฉ. 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[๋งฅ์ฃผ ์ƒ์‹]: IPA (์•„์ดํ”ผ์—์ด) ๋Š” ๊ณผ์—ฐ ์–ด๋–ค ๋งฅ์ฃผ์ผ๊นŒ? 2ํŽธ(์›จ์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA)
์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š” @evantaylor0521 ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜์€ ์ €๋ฒˆ์ฃผ์— ์ด์–ด์„œ, ๋ฏธ๊ตญ ์•„์ดํ”ผ์—์ด IPA์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋“œ๋ฆฌ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. IPA ์†Œ๊ฐœ 1ํŽธ https://www.vingle.net/posts/3685248 ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นธ IPA ๋ง ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ IPA๋ฅผ ๋งํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นธ IPA๊ฐ€ ์ฒ˜์Œ ์„ธ์ƒ์— ๋†”์™”์„ ๋‹น์‹œ IPA๋“ค์€ ํ˜„์žฌ ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นธ IPA์™€๋Š” ์‚ฌ๋ญ‡ ๋‹ค๋ฅธ ๋งฅ์ฃผ์˜€์ฃ . ๋จผ์ €, ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นธ IPA์˜ ์‹œ์ž‘์„ ์•Œ๋ฆฐ ๋งฅ์ฃผ๋Š” ๋ฐ”๋กœ ์ด์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA(East Coast IPA)์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด IPA๋Š” ์œ ๋Ÿฝ์ธ๋“ค์ด ๋ฏธ๊ตญ์œผ๋กœ ์ด๋ฏผ ์˜ค๊ณ  ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด ๋Œ€๋ฅ™ ๋™๋ถ€ ์ง€์—ญ์—์„œ ํƒ„์ƒํ•œ ๋งฅ์ฃผ๋ผ์„œ, ์ด๋Ÿฐ ์ด๋ฆ„์ด ์ง€์–ด์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA(East Coast IPA) ๋‹น์‹œ, ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นธ IPA ๋Š” ์Šค์ฝ”ํ‹€๋žœ๋“œ ์–‘์กฐ์—…์ž ํ”ผํ„ฐ ๋ฐœ๋ž€ํ‹ด(Peter Ballantine)์ด 1830๋…„์— ๋ฏธ๊ตญ์œผ๋กœ ์ด๋ฏผ์„ ์˜ค๊ฒŒ ๋˜๋ฉด์„œ ํƒ„์ƒํ•˜๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹œ ์–‘์กฐ์žฅ ๋Œ€ํ‘œ IPA ๋ฐœ๋ž€ํ‹ด IPA๋Š” ์ƒ๋‹นํžˆ ๊ฐ•ํ•œ ํ™‰ ํŠน์ง•์„ ๊ฐ€์ง„ ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋„์ˆ˜ 7.5%๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ๋†’์€ ๋ฐ”๋””๊ฐ์„ ๊ฐ€์ง„ IPA์˜€๋Š”๋ฐ์š”. ๋˜ํ•œ, ์ถœ์‹œ ์ „ ์˜คํฌ ๋ฒ ๋Ÿด์—์„œ 1๋…„ ๋™์•ˆ ํ†ต์—์„œ ์ˆ™์„ฑ๋˜๋ฉฐ, ์ƒ๋‹นํžˆ ๋†’์€ ํ€„๋ฆฌํ‹ฐ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ‰๊ฐ€๋ฐ›์•„์˜จ ๋งŒํผ ๋‹น์‹œ ํฐ ์‚ฌ๋ž‘์„ ๋ฐ›๋Š” ๋งฅ์ฃผ์˜€์œผ๋ฉฐ, ๋ฏธ๊ตญ ๊ธˆ์ง€๋ น ์ดํ›„๊นŒ์ง€ ์‚ด์•„๋‚จ์€ ๋ช‡ ์•ˆ ๋˜๋Š” ๋งฅ์ฃผ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐธ๊ณ ๋กœ, ํ•ด๋‹น ์ด๋ฆ„์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋Š” ๋‹น์‹œ ์˜๊ตญ์—์„œ ๋™ ์ธ๋„ ํŽ˜์ผ ์—์ผ(EAST INDIA PALE ALE)์ด๋ผ๋Š” ์ด๋ฆ„์—์„œ ๋”ฐ์™”๋‹ค๋Š” ์ด์•ผ๊ธฐ๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA'์ดํ•˜: ECIPA'๋Š” ๋‹น์‹œ ์˜๊ตญ ์ง€์—ญ์˜ IPA์™€ ํก์‚ฌํ•œ ํŠน์ง•์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ, ๊ฝƒ ํ–ฅ์ด ๋‚˜๋ฉฐ, ๋ช…ํ™•ํ•œ ์“ด๋ง›์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚ด๋Š” ํŠน์ง•์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ํ˜„์žฌ๋Š” ์ด ECIPA๋Š” ๋Œ€ํ•œ๋ฏผ๊ตญ์—์„œ๋Š” ์ฐพ์„ ์ˆ˜๊ฐ€ ์—†์œผ๋ฉฐ, ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ๋„ ํ•ด๋‹น ์Šคํƒ€์ผ ์ธ๊ธฐ๋Š” ์›จ์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA(WEST COAST IPA)๋กœ ๋„˜์•„๊ฐ€๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์›จ์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA(WEST COAST IPA) ์›จ์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA๋Š” ๋ฏธ๊ตญ ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„ ์ฃผ์—์„œ ํƒ„์ƒํ•œ ์Šคํƒ€์ผ์ด๋ฉฐ, 1975๋…„ ๋ฏธ๊ตญ ์ƒŒํ”„๋ž€์‹œ์Šค์ฝ”์—์„œ ํ˜„๋Œ€ ์ตœ์ดˆ์˜ ํฌ๋ž˜ํ”„ํŠธ ์–‘์กฐ์žฅ ์•ต์ปค ๋ธŒ๋ฃจ์ž‰(ANCHOR BREWING) ์–‘์กฐ์žฅ์€ 1775๋…„ ๋ฏธ๊ตญ ๋…๋ฆฝ ์ „์Ÿ 200์ฃผ๋…„์„ ๊ธฐ๋…ํ•˜๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๋ ค๊ณ  ํ•˜๊ณ  ์žˆ์—ˆ๋Š”๋ฐ, ๋‹น์‹œ ๋„๋ฆฌ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋˜ ์œ ๋Ÿฝ ํ™‰ ๋Œ€์‹ , ๋ฏธ๊ตญ์—์„œ ์ž์ฒด ์žฌ๋ฐฐํ•œ ํ™‰์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ž๋Š” ์•„์ด๋””์–ด๊ฐ€ ๋‚˜์™”๊ณ , ์•ต์ปค ์–‘์กฐ์žฅ์€ ๋ฏธ๊ตญ ํ™‰๋งŒ์„ ์‚ฌ์šฉํ•œ ๋งฅ์ฃผ ๋ฆฌ๋ฒ„ํ‹ฐ ์—์ผ(LIBERTY ALE)์„ ์ถœ์‹œํ•˜๊ฒŒ ๋˜์–ด, ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ง€๊ธˆ ์•Œ๊ณ  ์žˆ๋Š” ํฌ๋ž˜ํ”„ํŠธ ๋งฅ์ฃผ์˜ ์ง€๋Œ€ํ•œ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ผ์นœ ์›จ์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA ํƒ„์ƒ์„ ์•Œ๋ฆฌ๋Š” ์‹œ๋ฐœ์ ์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹œ ๋ฏธ๊ตญ์˜ ๊ธˆ์ฃผ๋ น ํ›„์œ ์ฆ์„ ๊ทน๋ณตํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ํฌ๋ž˜ํ”„ํŠธ ์šด๋™๊ณผ ํ•จ๊ป˜, ๋ฏธ๊ตญ์˜ ์ˆ˜์ œ ๋งฅ์ฃผ๋„ ๋ฐœ์ „ํ•˜๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๊ณ , ์ด ๋ฆฌ๋ฒ„ํ‹ฐ ์—์ผ(LIBERTY ALE)์„ ํ†ตํ•ด์„œ ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์˜๊ฐ์„ ์ฃผ๊ฒŒ ๋˜์ฃ . ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ด ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋งˆ์‹  ํ•œ ๋‚จ์ž๋Š” 5๋…„ ๋’ค์— ํ˜„๋Œ€ ํฌ๋ž˜ํ”„ํŠธ ๋งฅ์ฃผ์˜ ์‹œ๋ฐœ์  ๋งฅ์ฃผ์ธ ์‹œ์—๋ผ ๋„ค๋ฐ”๋‹ค ํŽ˜์ผ ์—์ผ(SIERRA NEVADA PALE ALE)์„ ๋งŒ๋“ค๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ดํ›„๋กœ, ์ˆ˜๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ด ๋งฅ์ฃผ๊ณ  ๊ฐ๋ช…๋ฐ›์•„ ํฌ๋ž˜ํ”„ํŠธ ๋งฅ์ฃผ ์–‘์กฐ์žฅ์„ ์ฐจ๋ฆฌ๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์„œ, Vinnie Cilurzo๋ผ๋Š” ํ•œ ์ฒญ๋…„์€ ์›จ์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA์˜ ์ „์„ค์ ์ธ ๋งฅ์ฃผ์ธ ๋Ÿฌ์‹œ์•ˆ ๋ฆฌ๋ฒ„ ์–‘์กฐ์žฅ์˜ ํ”Œ๋ผ์ด๋‹ˆ ์—˜๋”(Pliny the Elder)๋ผ๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์ถœ์‹œํ•˜๊ฒŒ ๋˜๊ณ , ์ด๋Š” ๋งฅ์ฃผ์˜ ํ™‰ ํŠน์ง•๊ณผ ์ฒด๊ธ‰์„ ํ•œ ๋‹จ๊ณ„ ๋Œ์–ด์˜ฌ๋ฆฐ ๋”๋ธ” IPA(Double IPA)์˜ ์‹œ์ดˆ๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์›จ์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA๋Š” ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๋ฏธ๊ตญ ์„œ๋ถ€์—์„œ ํฐ ๋ฐœ์ „์„ ์ด๋ค„์™”๊ณ , ์ด๋Š” ์„ธ๊ณ„ ์ตœ๋Œ€ ํ™‰ ๋†์žฅ์ด ๋ฏธ๊ตญ ์„œ๋ถ€์— ์œ„์น˜ํ•œ ๊ฒƒ์ด ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ผ์ณค์ฃ . ๊ทธ๋ž˜์„œ, ๋ฏธ๊ตญ ์˜ค๋ฆฌ๊ฑด, ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„, ์›Œ์‹ฑํ„ด ์ฃผ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์ง€์—ญ๋ณด๋‹ค ๋นจ๋ฆฌ ์‹ ์„ ํ•œ ํ™‰์„ ๋ฐ›์„ ์ˆ˜๊ฐ€ ์žˆ์—ˆ๊ณ , ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋” ์‹ ์„ ํ•œ IPA๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜๊ฐ€ ์žˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ , ์ด๋Ÿฐ ์›จ์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA์˜ ์ธ๊ธฐ๋Š” ์ „ ์„ธ๊ณ„๋กœ ๋‚˜์•„๊ฐ€๋ฉด์„œ, ์‚ฌ์‹ค์ƒ ํฌ๋ž˜ํ”„ํŠธ ๋งฅ์ฃผ ํŠธ๋ Œ๋“œ์™€ IPA์˜ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฐ™์ดํ•˜๋Š” ํ˜„์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๋ก , ๋‹น์‹œ ํฌ๋ž˜ํ”„ํŠธ ๋งฅ์ฃผ ํŠธ๋ Œ๋“œ๋Š” ์ ์  ๋” ๊ฐ•ํ•œ ์ž๊ทน ๋” ๊ฐ•ํ•œ ์“ด๋ง›์„ ์ถœ์‹œํ•˜๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๊ณ , ๊ตญ์ œ ์“ด๋ง› ์ง€์ˆ˜์ธ IBU ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋ฌด๋ ค 100์„ ๋„˜๊ธฐ๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋„ ๋“ฑ์žฅํ•˜๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. IBU๊ฐ€ ๋ฌด๋ ค 3000์— ๋‹ฌํ–ˆ๋˜ Mikkeller ๋งฅ์ฃผ...(์ง„์งœ ์ปจ์…‰ ์–‘์กฐ์žฅ๋‹ต๋„ค์š”...) ์ธ๊ฐ„์ด ๋Š๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ตœ๋Œ€ ์“ด๋ง› ์ง€์ˆ˜๋Š” 100์ด๋ผ, 100 ์ด์ƒ ๋งฅ์ฃผ๋Š” ์‚ฌ์‹ค์ƒ ์˜๋ฏธ๊ฐ€ ์—†๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜๊ธด ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค ....ใ…Žใ…Ž ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ , ์—ฌ๊ธฐ์„œ ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ๋„ ์ด๋Ÿฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฐ›์•„ ์—์ผ ๋งฅ์ฃผ๋Š” ๊ณผ์ผ ํ–ฅ์ด ๋‚˜๊ณ  ์“ด๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋ผ๋Š” ์„ ์ž…๊ฒฌ์„ ๊ฐ€์ง€๊ฒŒ. SIERRA NEVADA PALE ALE BALLAST POINT- SCULPIN IPA STONE - Delicious IPA ํŠนํžˆ, ์›จ์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA๋ฅผ ์ดํ•ดํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„ , ์ด 3 ๋งฅ์ฃผ๋Š” ๋ฌด์กฐ๊ฑด ๋“œ์…”๋ณด์‹œ๋Š” ๊ฑธ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋งฅ์ฃผ๋“ค์€ ๋Œ€ํ˜•๋งˆํŠธ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์™€์ธ์•ค๋ชจ์–ด์—์„œ ๊ตฌ๋งคํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ ์  ์ด๋Ÿฐ ๊ฐ•ํ•œ ์ž๊ทน๊ณผ ์“ด๋ง›์— ํ”ผ๋กœ๊ฐ์„ ๋Š๋ผ๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ณ , 2010๋…„๋Œ€ ์ค‘๋ฐ˜์— ์ƒˆ๋กœ์šด IPA์Šคํƒ€์ผ์ธ ๋‰ด์ž‰๊ธ€๋žœ๋“œ IPA(NEW ENGLAND IPA)๊ฐ€ ์„ธ์ƒ์— ๋‚˜์˜ค๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ •๋ฆฌํ•˜์ž๋ฉด; 1. ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นธ IPA๋Š” ๋ฏธ๊ตญ ์œ ๋Ÿฝ ์ด๋ฏผ์ž๋“ค์ด ๋งŒ๋“  ๋งฅ์ฃผ ์Šคํƒ€์ผ์ด๋‹ค. 2. ํ˜„์žฌ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์•Œ๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ณผ์ผ ๋ง›์ด ๋‚˜๋ฉฐ, ๊ฐ•ํ•œ ์“ด๋ง›์ด๋ผ๋Š” ์—์ผ ํŠน์ง•์€ 90๋…„๋Œ€๋ถ€ํ„ฐ ์œ ํ–‰ํ•œ ์›จ์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA์˜ํ–ฅ์ด ํฌ๋‹ค 3. ์›จ์ŠคํŠธ ์ฝ”์ŠคํŠธ IPA์˜ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ํŠน์ง•์€ ๋ฏธ๊ตญ ํ™‰์˜ ํŠน์ง•(์†ก์ง„ ํ–ฅ, ์ž๋ชฝ, ์˜ค๋žœ์ง€ ์‹œํŠธ๋Ÿฌ์Šค ํ–ฅ ์œ„์ฃผ)์ด ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋‚˜ํƒ€๋‚œ๋‹ค. ๋‹ค์Œ ์นด๋“œ์—์„œ๋Š” ํ˜„์žฌ ํฌ๋ž˜ํ”„ํŠธ ๋งฅ์ฃผ ํŠธ๋žœ๋“œ์˜ ํ•œ ์ถ•์„ ๋‹ด๋‹นํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋‰ด ์ž‰๊ธ€๋žœ๋“œ IPA๋Œ€ํ•ด์„œ ์•Œ์•„๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜น์‹œ ๊ถ๊ธˆํ•œ ์  ์žˆ์œผ์‹œ๋ฉด, ๋Œ“๊ธ€ ๋ถ€ํƒ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค! ๊ฐ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค !
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๋Œ€์ „, ์„œ์šธ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ „์ฃผ๊นŒ์ง€ 4๋ฐ• 5์ผ ๋™์•ˆ ์—ฌํ–‰์„ ๋‹ค๋…€์™€์„œ ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ๋’ทํ’€์ด... ์™€์ž…์€ ์—ฌํ–‰๊ฐ€์„œ ๋„˜ ๋งŽ์ด ๋จน์—ˆ๋‹ค๊ณ  ์ฐธํšŒ์˜ ์š”๊ฑฐํŠธ๋กœ ์ €๋…์„ ๋Œ€์‹ ํ•˜๊ฒ ๋‹ค๊ณ  ใ…‹. ์•„์ด๋“ค๊ณผ ์ €๋งŒ ๋’ทํ’€์ด ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ๊ฐ€ ๋น„์–ด์„œ ๊ณ ๋ฏผํ•˜๋‹ค ๋ถ€๋Œ€์ฐŒ๊ฐœ๋ฅผ ํ•ด๋จน๊ธฐ๋กœ ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜์˜ ๋ฉด์€ ์š” ์ฐ์ˆ˜ํƒ€์œก๊ฐœ์žฅ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์Šคํ”„๊ฐ€ ๋ถ„๋ง์ด๋ž‘ ์•ก์ƒ ๋‘๊ฐœ๊ฐ€ ๋“ค์–ด์žˆ๋Š”๋ฐ ๋‹ค ๋„ฃ์ง„ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„ํœด ์–‘ํŒŒ๋„ ๋ฐ˜์ชฝ์ด ์ „๋ถ€๋„ค์š”. ํ–„์ด๋‚˜ ๋“ฌ๋ฟ ๋„ฃ์–ด์ฃผ์ž. ๊ทธ๋ž˜, ์ค„์ค„์ด ๋น„์—”๋‚˜๋„ ์ถœ๋™... ๋ถ„๋ง์Šคํ”„๋ž‘ ์•ก์ƒ์Šคํ”„๋Š” ํ•˜๋‚˜์”ฉ๋งŒ ๋„ฃ์—ˆ๋Š”๋ฐ๋„ ์‚ด์ง ์ง„ํ•œ ๊ตญ๋ฌผ ๋Š๋‚Œ์ด... ๋’ทํ’€์ด์— ์™€์ธ์ด ๋น ์งˆ์†Œ๋ƒ... ์—ญ์‹œ ๋’ทํ’€์ด๋ฅผ ํ•ด์•ผ ์—ฌํ–‰๊ฐ”๋‹ค ์ง‘์— ๋„์ฐฉํ•œ ๊ธฐ๋ถ„์ด ๋“ ๋‹ค๋‹ˆ๊น์š” ใ…‹. ์ œ๊ฐ€ ํ–ˆ์ง€๋งŒ ๋ง›์žˆ๋„ค์š”^^ ๋‹ด์—” ์ฐ์ˆ˜ํƒ€์œก๊ฐœ์žฅ ๋‹จ๋…์œผ๋กœ ๋จน์œผ๋ ค๊ณ  ํ•œ๊ฐœ ๋‚จ๊ฒจ ๋†จ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ์ดˆ2๋ž‘ ํ•œ์˜ฅ๋งˆ์„ ์‚ฐ์ฑ…ํ•˜๋Š” ์‚ฌ์ง„์œผ๋กœ ํฐ ๋ฐฐ๊ฒฝํ™”๋ฉด ๋ฐ”๊ฟจ์–ด์š”...
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