Giới thiệu
Cách làm bánh Red Velvet sắc đỏ quyến rũ, chinh phục mọi ánh nhìn NGUYÊN LIỆU Phần cốt bánh Bột mì: 315 gram Đường: 300 gram Bơ: 120 gram Trứng: 3 quả Ca cao: 2 muỗng canh Muối: 1 muỗng cà phê Vani: 1 muỗng cà phê Sữa không đường: 240ml Baking soda: 1 muỗng cà phê Giấm: 1 thìa Màu thực phẩm màu đỏ Phần kem Cream chesse: 250 gram Đường xay: 200 gram Bơ: 110 gram Vani: một chút HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH RED VELVET Cho bơ và đường vào một âu lớn, trộn đều lên. Lần lượt đập từng quả trứng vào hỗn hợp bơ đường, đánh đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất. Vừa đổ từng chút cacao vào hỗn hợp bơ vừa trộn đều để thu được một hỗn hợp mịn mượt. Thêm màu thực phẩm vào hỗn hợp, bạn nên thêm từng chút màu vào đến khi hỗn hợp có màu đỏ đặc trưng của bánh Red Velvet. Cho bột, baking soda, muối, vani và sữa tươi vào hỗn hợp bơ, trộn đều tay theo một chiều rồi thêm một thìa giấm vào, tiếp tục trộn đến khi có được hỗn hợp mềm, mịn. Đổ hỗn hợp cốt bánh Red Velvet vào khuôn, đồng thời làm nóng lò nướng sở 180 độ C trong 10 phút. Tiếp theo, cho khuôn bánh vào nướng khoảng 20 phút. Trong công thức làm bánh Red Velvet, phần kem tươi đóng vai trò tạo nên sự ngọt ngào, béo thơm cho thành phẩm. Lớp kem hấp dẫn, quyến rũ đó được làm như sau: Trong một âu lớn, cho cream chesse và bơ vào trộn đều. Tiếp theo, rây đường qua một lần để đường không bị vón cục và chia thành 3 phần bằng nhau. Từ từ cho từng phần đường vào âu hỗn hợp cream chesse, trộn đều. Sau đó thêm vani vào phần kem tươi để tạo mùi thơm, tiếp tục trộn để các nguyên liệu hòa quyện thật đều. Lấy cốt bánh đã nướng xong ra, cắt đôi theo chiều ngang rồi phết kem tươi lên. Tiếp theo, đặt nửa còn lại của phần cốt bánh lên trên, phết kem kín cả chiếc bánh và trang trí theo ý thích của bạn nữa là đã hoàn thành chiếc bánh Red Velvet xinh xắn vạn người mê. Cho bánh vào tủ lạnh từ 3 – 5 tiếng để kem rcream chesse đông lại và thưởng thức. Bánh Red Velvet cực kỳ đẹp mắt và ấn tượng với sắc đỏ quyến rũ, cốt bánh mềm ẩm và đặc biệt là phần kem cream chesse béo ngậy khiến ai cũng xuýt xoa khi thưởng thức. Red Velvet là món quà tuyệt vời để bạn dành tặng cho những người mình yêu thương, là sứ giả tình yêu vô cùng ngọt ngào và ý nghĩa. Xem thêm tại: https://cachlambanhkem.com
