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집에서도 가능한 요리인가

고든 램지는 다른 사람이 요리하고 마지막에 손으로 쓰담아 줘도 맛있을꺼같아
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오븐....오븐이 없어서...서양 요리는 오븐을 많이 쓰네요
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고인의 명복을 빕니다...
지난주에 처외할머님께서 돌아가셔서 영락공원에 모시게 됐습니다. 친구 부모님들 돌아가시고 화장하러 영락공원에 몇번 간적은 있었지만 장례식장에 가본건 이번이 처음이었습니다. 손님도 별로 없고 발인이 오후에 잡혀 휴대폰을 만지작거리다 함중아 씨가 돌아가셨다는 뉴스를 접했습니다. 하, 참 좋아했던 가수였는데... 했습니다. 옆빈소에는 고인이 바뀌는지 화환이 새로 설치되고 있었습니다. 어, 그런데 고인의 이름이... 네, 저희 빈소 바로 옆에 함중아 씨 빈소가 마련되는게 아니겠습니까... 이현도, 김흥국 씨 화환이 보이네요... 어릴때 이분 노래 참 좋아했고 많이 불렀던 기억이 납니다. 열번은 본듯한 이 영화에서 장기하와 얼굴들이 함중아 씨의 노래 "풍문으로 들었소" 를 불러서 참 반가웠던 기억이 납니다. 전 갠적으로 함중아 씨 버전이 좋습니다 ㅋ. 전 이분 창법을 좋아한답니다. 함중아 씨 노래들 중 제가 제일 좋아하는 곡들입니다. 예전에는 "안개속의 두그림자" 나 "내게도 사랑이" 가 좋았었는데 나이가 들수록 "조용한 이별" 이 더 좋아지더라구요. 장기하 씨가 인스타그램에 “함중아 선배님, 감사했습니다. 편히 쉬십시오. 삼가 고인의 명복을 빕니다...... 귀한 노래 정성껏 부르겠습니다 " 라는 말을 덧붙였듯이 시간이 흘러도 고인의 노래가 영원히 기억되고 계속 불려졌으면 좋겠습니다. 다시 한번 삼가 고인의 명복을 빕니다...
연화양꼬치 ; 수유
양꼬치가 너무너무 먹고싶은 날이였어요 자주 가던 건대나 노원은 귀찮은 찰나에, 수유맛집으로 유명한 연화양꼬치가 생각이 났어요 바로 본관으로 가서 다행히 기다리지 않고 들어갈 수 있었어요 여기도 조금만 늦어도 본관은 물론, 바로 옆에 별관까지 사람이 많아 기다려야되요 영화양꼬치는 종류도 참 많아요 중국식, 한국식, 인도식, 누드 등등 신기한게 넘나 많아요 중국식은 우리가 흔히 아는 양꼬치 시즈닝을 뿌린 것이에요 한국식은 갈비 양념, 인도식은 카레 양념이에요 양념의 차이가 있긴 하지만 양꼬치는 역시 종국식이죠 볶은 땅콩과 짜사이가 나오는 집은 많지만 연화양꼬치는 밑반찬으로 고추절임과 양파, 당근까지 나와요 찍어먹는 소스까지 함께 나오구요 양꼬치 시즈닝이 듬뿍 묻은 양꼬치가 나왔어요 마늘도 한 접시 나오고 숯불이 들어오니 그냥 기대가 됐어요 자동으로 돌아가는 양꼬치 기계 넘나 탐나요 이거 있으면 집에서도 냠냠 잘 먹을 수 있을텐데 넘나 갖고싶네요 뭔가 중식집 가면 청경채를 꼭 챙겨먹어야 더 중국음식 먹는 느낌이 물씬 나요 그래서 시킨 청경채버섯볶음은 넘나 예뻤어요 색도 예쁘고 향도 좋고 맛도 좋았어요 짜사이도 넘나 맛있어서 계속 먹었어요 또 먹었어요 역시나 마무리는 옥수수 온면 꼭 먹어줘야해요 채소육수 잘 우러나서 시원한 맛에 깔끔하게 마무으리를 할 수 있었네요 그리고 양꼬치엔 연태고량주죠 아 사진만 봐도 향에 넘나 취하네요 오늘도 연화양꼬치 가서 양꼬치에 고량주 한 잔 하고싶은 날이에요 연화양꼬치 ; 수유
명가 ; 경기 의왕
안양 근처에 볼일이 있어서 왔다가 근처 의왕 만두전골맛집이 있다고 들었어요 차를 타고 가는 길에 사람도 차도 없는 동네기도 하고, 골목 골목 어디 산 속으로 들어가는데 이런 곳에 식당이 있다고~? 하는 의문이 들더라구요 안쪽으로 들어갈 수록 차가 많아졌어요 주차장이 몇개나 있을 정도로 깜짝 놀랐어요 주차안내요원분도 몇 분이나 계셨구요 11시가 조금 넘은 시간이였는데 이미 내부는 만석이였고 대기도 장난이 아니에요 대기 인원을 적고 한참을 기다려야만 했어요 이미 여기는 TV에도 많이 나오는 의왕 왕곡동에서 손꼽히는 만두전골맛집이라고 하네요 또 이런 맛집을 나만 빼고 다 아는 구나 싶었어요 사람이 넘나 많아서 애기를 걸어놓고 살짝 산책을 했어요 바로 앞에 예쁘게 텃밭도 있고 바로 뒤로는 산으로 향하는 둘레길이 있어요 공기도 좋고 눈도 맑아지는 기분이 들더라구요 드디어 만두전골맛집 명가 안으로 입성했어요 신발을 벗어야되는 건 약간 불편했지만 진짜 사람이 넘나 많았어요 진짜 온세상 사람들 다 모인 것 같은 밀집구간이에요 가격도 생각보다 비싸지 않아요 만두전골이 인당 8,000원인거보니 그래서 더 사람들이 많이 찾나보다 싶었어요 연예인들 싸인도 엄청 많이 붙어있더라구요 밑반찬으로 나온 깍두기와 김치 색만 봐도 그냥...와.... 입에 침이 나올 정도에요 이미 주문한 전골 냄비 한 그릇이 나왔는데 또.... 만두와 면사리 접시가 나왔어요??? 같이 온 지인한테 우리 이거 추가 안시키지 않았냐고 했는데 이거까지 우리꺼라고-! 진짜 헐이에요 가격대비 진짜 혜자인 집이에요 정말- 만두, 떡, 버섯이 잔뜩 들어간 만두전골이 보글보글 끓기 시작했어요 만두덕후인데 진짜 그저 행복해지네요 맑게 먹다가 맛있는 김치를 넣어서 붉게 먹어도 진짜 맛있었어요 진짜 너무 맛있어서 주변이 너무 시끄럽고 뒷로 지나가는 사람들과 부딪혀도 크게 신경이 안쓰이고 먹는데만 집중하게 됐어요 원래 만두피가 두꺼운 걸 안좋아하는데도 쫄깃한 피와 소가 잘 어우러져서 정말 든든한 만두를 먹는 기분이 들었어요 진짜 탄수화물 파이터가 된거 처럼 만두, 떡, 칼국수를 폭식했네요 경기 의왕 만두전골맛집으로 정평이 날 만 한 집이였어요 너무 배불러서 남김 만두 2알은 소중하게 포장까지 해왔어요 진짜 넘나 좋은 식사였네요 요즘 소화력이 딸려서 배부르면 기분이 안좋아졌는데 여기 명가에서는 정말 그냥 행복 그 자체인 배부름이에요 안양, 의왕 이 쪽 갈 일 있으면 무조건 다시 갈꺼에요-! 명가 ; 경기 의왕