ramble
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새콤새콤 기분UP! 먹으면 이뻐지는 미역초무침이에요~ ^^
칼슘이 풍부한 바다의 채소 미역으로 초무침 만들어 놓으면 든든한 밑반찬은 물론 비빔국수, 비빔밥, 술안주 등 다양하게 즐길 수 있어요!!! 무엇보다 비빔밥 재료로 활용하시면 반찬걱정 없고, 다이어트에도 참 좋아요! :)
♥요리재료(2인분, 계량스푼:15ml)
*재료: 생미역 200g, 새송이버섯 90g, 양파 50g, 오이 75g, 밥 200g, 삶은계란 1개
*양념: 고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 1/2T, 식초 3T, 다진마늘 1/2T, 설탕 1T, 통깨 1T
♥만드는법
① 양파 채썰기, 오이 이등분후 어슷썰기, 새송이버섯 작게 채썰기, 삶은계란 슬라이스자르기
② 끓는 물에 소금 조금, 새송이 버섯 넣고 1분간 데쳐 찬물에 헹궈 물기 짜기
③ 깨끗이 씻은 미역을 끓는 물에 소금과 함께 넣고 1분 정도 데쳐 찬물에 휑궈 물기 짜기
④ 미역 약 3cm 길이로 자르기
⑤ 미역초무침 양념 만들기
⑥ 양념장에 모든 재료 넣고 조물조물 무친뒤 통깨 팍팍 넣어 무치면 완성
Tip. 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!
⑦ 유리볼에 미역초무침→밥→미역초무침→밥→미역초무침→계란 순으로 올려 비빔밥 만들기
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