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강아지 노오븐 고구마 머핀 만들기

올해 수업 없는 날은, 샘플 하나씩 꼭꼭 작업한다고 다짐했답니다.아직까지는 새해다짐이 작심3일은 아니네요.^^시간이 날 때 마다 하이펫식구들이 모여 열심히 간식샘플작업을 한답니다.간혹 하이펫쪽으로 출강관련 연락을 주시는 센터들이 있는데요.오븐이 구비되어있는 곳이 많지 않아서, 노오븐으로 수업하는 경우가 종종 있어요.가정집에서도 오븐을 써서 베이킹한다는게 쉬운일은 아니라 오늘은 누구나 쉽게 따라 하실수 있는 메뉴로 가져와 봤어요^^오늘 공개 할 수제간식 레시피는 제철을 맞은 달달한 고구마를 이용해 화학 첨가물을 넣지 않은 컵케이크 머핀이랍니다!하이펫식구 포비와 콩이도 너무 잘 먹는 고구마 컵케이크레시피! 대공개!
고구마머핀 재료준비
삶은고구마 130g , 우유 3스푼( 우유는 고구마의 숙성정도에따라 더 넣으셔도 됩니다.)
달걀1개, 박력쌀가루 60g 계피가루 2g(생략가능)
저희는 맛난 해남 황토 호박고구마를 이용해서 만들어봤어요.고구마는 깨끗이 세척해 찜기에 20분이상 충분히 쪄 주세요.시간 단축을 원하시는분은 고구마를 잘 씻고 난뒤 반토막 내주세요!
고구마 130g은 껍질제거후 으깨주세요.스텐볼에 으깬고구마와 ,달걀을 넣고 믹스해 주세요!
분량의 박력쌀가루와, 시나몬가루는 체에 쳐서 준비해주세요.
잘 섞이도록,반죽을 가르듯이 믹스해주세요.
고구마 마다 수분기가 달라 조금 퍽퍽한 반죽이 되면 우유를 조금 더 넣어주세요.
아이들에게 시나몬은 소량은 도움이 되지만, 과하게 급여하면 오히려 해가 되니 조금만^^
종이컵에, 머핀용 유산지를 넣고, 반죽 떠 담고, 탁탁 내려쳐가며, 담아주세요!
머핀용 유산지가 없으면 종이컵만으로도 가능해요!
반죽을 담고 쳐주는 이유는 공기도 빼주고 고르게 담기 위해서랍니다.
오븐대신 렌지를 이용해 3분전후로 돌려 익혀주시면 완성!
물론 찜기를 이용해 쪄주셔도 되요!
렌지에서 딱 꺼내면, 김이 모락모락 폴폴나는데요.
한김 식혀, 종이컵을 제거해주세요~오븐에서 구운게 아니기 때문에, 색이 이쁘진 않지만간편한
영양 간식이랍니다.
호호불어가며 아이들 급여했는데 맛나게 냠냠 먹었답니다.
오븐없이 도전할 수 있는, 강아지 머핀만들기 한번 시도해보셔요!^^
이웃님들 좋은하루되세요~^^
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