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고수에게 배우는 '생활 노하우 모음'

★ 파가 남아서 자꾸 버려요?

냉장고에 보관할 때 신문지에 말아서 보관하면 보관기간이 3배 연장!

★ 감자가 싹이 났어요?

싹이 나지 않게 하려면 신문지에 말아서 비닐에 넣고 야채실에 보관 오래가요

★ 차에 꿀을 넣었는데 하얗게 변했다?

레몬을 조각내어 넣어보세요 하얀 게 풀려요

★ 튀기는데 기름이 튀어요?

야채나 생선을 튀길 때는 기름에 소금 한 줌을 넣으세요. 특히 생선은 양쪽 끝에 밀가루를 묻히고 하시면 튀지 않아요

★ 동치미에 곰팡이가 폈어요?

동치미를 담그고 돌을 얹기 전에 배 껍질을 올리고 얹으세요. 나중에 배 껍질을 걷어내면 껍질에 곰팡이가 묻어 나와 깨끗해져요

★ 달걀지단이 자꾸 찢어져요?

달걀을 풀 때 녹말가루를 조금 넣어보세요. 얇게 부쳐지고 찢어지지 않아요

★ 장마 때 쌀 보관법?

집안이 습기로 가득할 때는 쌀통에 통마늘을 넣어두세요

★ 밥이 되다고요?

실수로 밥이 되게 되면 밥 위에 젓가락으로 구멍을 내고 정종 몇 방울을 떨어뜨린 뒤에 보온으로 잠시 두어보세요

★ 포도를 씻는 게 힘들다고요?

포도처럼 알알이 씻기 힘들 때는 씻을 물에 숯을 담갔다가 씻으세요. 숯은 흡착력이 강해 농약을 잘 빨아드립니다.

★ 식탁에 올려두는 소금에 습기가?

소금에 이쑤시개를 7~8개 넣어두면 습기를 빨아드려 눅눅해지지 않아요
★ 라면의 느끼한 맛을 없애고 싶으면?

술을 서너 방울 넣거나 미역을 넣고 끓이세요

★ 시든 채소를 싱싱하게 하려면?

큰 그릇에 물을 넣고 식초 조금과 각설탕 후 조각을 넣고 담그면 싱싱!

★ 닭 비린내를 없애려면?

생닭을 우유에 넣었다가 하면 비린내는 물론 맛도 단백해집니다

★ 돼지고기 누린내는?

커피 한 스푼을 넣으면 누린내는 물론이고 향긋한 냄새마저 돈다~

★ 주먹밥 만들 때 모양 잡기 어려워요?

비닐봉지 모서리를 이용하세요.
손에도 묻지 않고 이쁘게 돼요

★ 꿀을 떠낼 때 흐르는 것이 싫지요?

꿀을 뜨기 전에 수저를 뜨거운 물에 담갔다가 사용하세요 안 흘러요!

★ 전기밥솥으로 누룽지를 만들 순 없나?

취사를 누른 후 밥이 다 돼서 보온으로 넘어가면 잠시 뒤에 다시 취사!

★ 오래된 초콜릿 활용법?

오래되어 하얗게 된 초콜릿 먹기 찜찜하죠? 우유에 넣어 녹이세요 아주 맛있는 코코아가 완성됩니다.
★ 케이크가 남았어요?

남은 케이크는 냉동실에 넣어두세요
2~3일 뒤까지 괜찮고요 먹기 한 시간 전에 만 꺼내어두시면 맛 그대로~

★ 묵은 쌀이 있는데 질이 떨어지는 것 같아요

밥 지으실 때와 똑같이 씻고 물 부은 뒤에 식용유를 한 방울 떨어뜨리면 윤기가 자르르~

★ 프라이팬에 음식이 붙어요?

소금을 검게 될 때까지 구우시고 닦아내신 후에 기름을 두르고 해보세요

★ 두부가 쉽게 상해요?

살짝 데쳐서 냉장고에 보관하세요 쉽게 상하지 않아요
★ 플라스틱 통의 김치 물이 들었어요?

쌀뜨물로 하루만 담가두어 보세요 아니면 치약으로 닦으셔도 좋아요

★ 전자레인지에서 냄새가 나요?

아무것도 넣지 않고 데우세요 그래도 나면 레몬 껍질을 넣고 데우세요

★ 김치찌개를 하는데 신 김치가 없다?

덜 익은 김치로 찌개를 끓이고 다 끓었을 때 식초 반 스푼을 넣으세요

★ 삶은 콩나물에 힘이 없다?

찬물에 2~3번 헹구어 양념하세요 며칠 동안은 아삭아삭해요

★ 한 번 쓴 기름이 아깝죠?

커피 필터로 한번 거르고 사용하세요 마늘과 생강 한쪽씩을 넣으면 냄새까지 싸악 없어져요

★ 햄 보관 시에 딱딱해져요?

햄을 냉장고에 보관하면 절단 부분이 딱딱해지고 변색되죠? 마가린을 바르고 보관하세요

★ 기름때가 안 지워진다고요?

커피 찌꺼기를 넣어 스펀지로 문지르고 더운물로 헹구거나 소주를 뿌려 닦으면 기름때가 없어져요
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