univ20
10,000+ Views

혼밥 끝판왕, 삼겹살깍두기볶음밥

혼자 밥 먹어야 하는데 고기가 미친듯이 땡기는 날이 있다. 그럴 때 가장 만만하게 구워 먹을 수 있는 건 삼겹살. 남은 국물에 밥 볶아 먹는 걸 좋아한다면 삼겹살 굽고 남은 기름에 깍두기볶음밥을 만들어보자. 고급 고기집에서 만날 수 있는 깍두기볶음밥이 탄생할 것. 왜 나는 위가 하나밖에 없는거죠..?
영상으로 보는 레시피
텍스트로 보는 레시피
1.삼겹살을 가장 맛있게 먹는 방법? 굽.는.다.
볶음밥에 넣을 삼겹살을 세 점 정도 남겨놓자.

2. 삼겹살 기름에 대파 1줌을 넣고 파기름을 낸다.

3. 남은 삼겹살을 잘라 넣고 소주와 들기름을 1스푼씩 넣어 잡내를 잡는다. 삼겹살을 잘게 잘라야 삼겹살 기름이 밥에 잘 배인다!

4. 신 깍두기를 물에 한번 씻은 후 잘게 다져 볶는다.
5. 밥 1공기를 넣은 후 고춧가루와 쌈장, 깍두기 국물을 1스푼씩 넣어 색을 낸다. 쌈장을 넣으면 깊은 맛이 더해지는 마법이!
6. 한쪽엔 달걀을, 한쪽엔 모짜렐라 치즈를 뿌린 후 뚜껑 덮고 약불에 5분간 익힌다.
아삭아삭한 깍두기 위에 치즈 폭포가 주르륵♥ 삼겹살+깍두기+치즈 혼밥레시피계의 최강자이시다!!!
대학내일 양언니 에디터 chuu@univ.me
[대학내일] 20대 라이프 가이드 매거진 
Comment
Suggested
Recent
Cards you may also be interested in