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차 막힐 때 들으면 속이 뻥~ 뚫리는 노래 7
이번 명절에도 고속도로 위에서 사투를 벌이실 이 땅의 모든 귀성객분들을 응원합니다
너울 Neoul ; 성신여대
성신여대 아리랑 고개에 이국 포장마차 너울이 있다고 해서 다녀왔어요 한글로는 검색이 잘 안되서 찾아보니 Neoul이라고 검색해야 잘 찾을 수 있더라구요 성신여대역에서 걸어서 한참을 힘들게 올라갔는데 대기가 있었어요.. 비까지 오고 근처에 다른 식당이나 카페도 없어서 무척 당황했어요 힙한술집이라 꼭 갈려고 했는데 첫 방문부터 참 힘드네요^.T 힙한술집답게 내부인테리어 역시 화려했어요 적벽돌이나 시멘트가 그대로 있는데에 반해 조명이나 자개의 가구는 넘나 화려하더라구요 다양한 문화가 공존하는 이국 포장마차였어요 그래서인지 너울 내부는 후끈후끈 하기까지 했어요 이국 포장마차라는 이름에 걸맞게 메뉴도 역시 다양했어요 딱 보면 한식같은데 자세히 보면 퓨전 그자체에요 소주도 종류가 어려종류였어요 너울의 기본 반찬은 짜사이였어요 전 개인적으로 짜사이 좋아하는데 반갑더라구요 간만에 한라산에 토닉워터를 주문했어요 근데... 얼음은 없어요 얼음을 달라고 요청드렸더니 얼음이 없데요...원래 없데요... 당황했어요 여기 내부도 후텁지근했는데 큰일이라고 느껴졌어요 특히 술 마실 때 얼음물 마시는 친구랑 왔는데 당황했어요 주문한 삼겹살 수육 특이해요 플레이팅도 독특했구요 삼겹살 위에 파프리카가루가 뿌려져있고 홀그레인이랑 부추랑 얹어서 먹으니 진짜 JMT 감자도 참 부드러웠어요 이름이 힙하다고 생각해야할까 시장파스타는 조개와 홍합이 들어가서 푸짐해 보여요 그렇게 먹고도 또 들어가다니 참....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 성신여대 힙한술집에서 힙하게 폭식했어요 너울 Neoul ; 성신여대
광한루로 아점 먹으러...
남원에서 하루 잘먹고 잘자고 아점 먹으러 광한루쪽으로 나가봅니다. 오늘은 소머리곰탕 먹어보려구요. 가게가 광한루 바로 앞에 있더라구요. 가게 옆으로 들어가면 주차장이 있어요. 임시주차장이라고 써놨더라구요. 동네 주민들이 사용하는것 같았어요. 저희가 첫손님이네요. 반찬부터 깔립니다... 지금 봐도 침이 고이네요... 고기를 많이 넣어주셨어요^^ 아... 생각난다 이맛... 쫀득쫀득한 느낌도... 들깨가루 넣는걸 깜박해서 한입먹고 넣어줍니다 ㅎ 고기 찍먹하는 장에도 들깨가루 투하... 저랑 아들 모두 클리어... 와입이랑 딸도 맛나게 먹네요. 광한루 바로 앞에 있어서 광한루 구경하기 전후로 한그릇 하면 좋을것 같더라구요. 이제 아점도 먹었으니 여행 계속 하려구요. 오늘은 좀더 아랫동네인 여수로 갑니다.
명동교자로 갑니다...
아침 먹으러 다시 명동으로 나왔습니다... 아침부터 사람들이 많이 오가는 명동성당... 헐, 아침에도 외국인들 웨이팅 ㅡ..ㅡ 저희 원래는 하동관엘 가려고 했는데 추석연휴 휴무네요... 그래서 명동교자로... 이번엔 분점으로 가봅니다. 작년에 왔을땐 본점에 갔었더랬죠. 2층으로... 아들과 와입은 칼국수... 저는 콩국수를 시켰습니다. 햐, 콩가루가 입에 막 씹히는데요 ㅋ. 콩국수도 괜찮네요... 만두도 여전히 맛있네요... 한개에 천원꼴이군...
이문설농탕-종로구 견지동
초보 라이더가 구입해야 할 자전거 필수 용품
자전거만 사면 만고땡인 줄 알았지 모야~
5.5닭갈비 ; 대전 은행동
뚜벅이여행으로 온 대전여행은 수확이 참 컸어요 계속 걸어다보니 더 둘러보게 되고 가고싶은 곳이 더 생겼던 것 같아요 사실 대전 은행동은 성심당밖에 몰랐는데 저녁때 왔더니 줄 서있는 집이 있더라구요 바로 5.5닭갈비였어요 물티슈부터 그릇에도 c.i를 잘 표현하고 있어요 사실 본점은 탄방동이라는데 다음에는 대전 은행동이 아니라 본점에 가보고싶어졌어요 5.5닭갈비는 국내산만 사용한다고 해요 시간은 조금 오래걸렸지만 별다른 사리추가가 없어도 양이 많아요 사람은 엄청 많았지만 이곳 저곳 다니면서 잘 챙겨주시더라구요 닭갈비가 익기를 기다리면서 소맥한잔 마셨어요 닭갈비가 다 익어갈때쯤 주문한 우동사리가 나왔어요 따로 나왔지만 양념에 잘 볶아주셔서 더 맛깔나게 먹을 수 있었어요 닭갈비도 그렇고 우동도 그렇고 다 맛있더라구요 텁텁하지않고 깔끔한 맛이라 사람들이 5.5닭갈비앞에 다 줄서있었구나 싶었어요 푸짐한 양을 다 먹고도 볶음밥 못잊어- 볶음밥도 진짜 JMT이에요 대전에는 닭맛집이 많은 것 같아요 5.5닭갈비 ; 대전 은행동
서배너맛집 .퐁듀요리
서배너온지도 2주가 넘었네요 시간이 아쉬워요 ㅜㅜ 오늘은..퐁듀코스요리 먹으러 가볼까요? The melthing pot 분위기는 기냥 어두침침한것이 별루ㅜ 고민끝에 코스요리로.결정!! 양이 많지않을까 걱정했지만..뭐..먹어보자고요 ㅋ 첫번채 치즈퐁듀 재료들이 나옵니다 치즈에 화이트 와인을 넣어 은근히 끓여서 각종과일과 브로컬리 빵.하몽과 쿠키를 찍어서 먹으니. 정말 너무 맛있어서..황홀지경 이네요 화이트 와인향이 치즈에 번져 너무 고급져요 두번째는 마치 우리나라 곰탕같은.육수베이스에 고기와.만두 버섯 브로컬리 새우등을 꼬치에 콕 찍어 샤브샤브나.훠궈처럼 먹는건데 이또한 고급스럽네요 벌써 배가 터지기 일보직전입니다 ..그래도 맛있으니 행복하네요 ㅋㅋ 마지막 코스의 화룡점정 쵸코렛퐁듀 불쇼와함께 케잌 과일.마시멜로우등등 쵸코렛 퐁듀에 찍어서 먹으면...꺄..기절이네요~ 만칼로리 섭취했지만 기쁘기만합니다 비싼 가격대의 코스요리지만 그만한 값을하는 코스요리였네요—^^ 와인과 함께한 행복한 저녁식사였어요 그럼 다음 먹방에서 만나요~ 이만.총총~^^
든든한 한끼! 오늘 뭐 먹지? 제주 동네맛집
가볍게 즐기기 좋은 한끼부터 회식자리로 딱!인 제주동네 맛집들을 모아봤어요~ 제가 많이 애정하는 곳들이랍니다 * 에디터가 노형 피플이라 그런지 노형 맛집이 많이 있는 점 양해부탁드려요! 일주일에 한 번은 꼭 가는듯한 제주 근고기 맛집! 흑돼지/ 백돼지 따로 주문할 수 있어 부담스럽지 않게 즐길 수 있어요~ 고기도 직접 구워주셔서 육즙 가득 맛있게 먹는 맛집이랍니다 혼밥이 자연스러운 곳, 유메! 오히려 많은 사람들보다 소소하게 찾는게 더 좋은 분위기에요 전반적으로 식당 자체가 조용하고, 메뉴가 깔끔해서 부담스럽지 않은 한끼랍니다 제주에서 회 먹어본 분들 많이 계시죠~? 일광회센타는 진짜 비릿하지도 않고, 쫀득해서 회를 잘 못먹는 사람들도 부담없이 즐길 수 있는 곳이랍니다 특히 고등어회가 진짜 맛있어요~ 마지막으로 제주 중앙로에도 있고, 한라대 근처에도 있는 해바라기분식! 오늘 점심에 먹고 온 곳인데 솔직히 비빔밥은 soso... 여기는 순두부가 진짜 맛있어요~ 밥이랑 비벼서 한입에 넣으면 크흐.. 특히 이곳은 오징어젓갈 맛집으로도 알려졌는데요! 따로 구매해서 먹을수도 있답니다~
공연장 명당자리 고르는 꿀팁
무적권 앞자리가 최고인 줄 알았던 1인 헤헿^^;
두에꼬제-한남동
말차샷라떼를 푸딩으로 만들어요!
말차는 정말 다양한 음식과 음료에 사용되는 것 같아요~ 쌉싸름한 매력에다가 단 맛을 추가해주면 어떻게 만들던 다 맛있어지니까요! 저는 카페에서 말차라떼, 또는 녹차라떼를 마실 때 샷추가를 종종 해요. 진짜 맛있어요. 집에서도 곧잘 만들어 마시구요. 오늘은 이 말차라떼 샷추가를 푸딩으로 만들어보겠습니다! 찬 물에 판젤라틴을 불려주세요! 불리는 시간은 5분 내외이기 때문에, 불려놓고 바로 밀크팬에 크림와 우유를 끓여주세요! 크림과 우유를 호로록 담아주세요. :-) 사용중인 밀크팬은 카이코 법랑 밀크팬 입니다! 크림과 우유를 약불에 끓이다보면 가장자리에 거품이 뽀골뽀골 올라오기 시작할 거예요. 그 때 준비한 말차를 투하! 말차는 차선으로 곱게 풀어줘야 하지만, 제 홈카페에 차선은 없기 때문에 거품기로 기냥 막 열심히 쓰까줍니다.٩(๑>◡<๑)۶ 말차를 잘 풀어준 다음 불려둔 판젤라틴을 넣고 계속 저어주세요. 불은 약불을 유지 하셔야 하고, 젤라틴이 다 풀어지면 불을 꺼주세요. 젤라틴은 금방 풀어져요! 그리고 조금이라도 오래 끓이면.. 화산처럼 넘친답니다.(˃̵͈᷄⌓˂̵͈᷅) 좋아하는 컵에 옮겨 담아주는데요, 혹시라도 덜 풀어져서 덩어리 진 말차가 있을 수도 있으니 망에 한 번 걸러줬어요! 판나코타를 담은 컵은 냉장고에 3시간 이상 넣어놔주세요!ෆ╹ .̮ ╹ෆ 판나코타가 잘 식는 동안 에스프레소를 추출할께요. 오늘은 원두가 아닌 파드커피로 에스프레소를 추출 했습니다. 맛과 향은 훌륭하고, 추출 후 처리도 깔끔해서 좋은 파드커피! 생각보다 크레마도 진하게 나옵니다. :D 에스프레소에도 말차를 조금 넣어줬어요! 판나코타에 말차를 제법 많이 넣었다고 생각 했는데, 예상보다 색이 연한걸 보고 말차 맛이 많이 나지 않을 것 같은 너낌이 들어서 에쏘에도 넣어줬습니다.( ´͈ ◡ `͈ ) 잘 식은 판나코타 위에 에스프레소를 부어주면~ 말차샷라떼가 되고싶었던 말차 판나코타, 완성입니다! 순두부를 간장에 푹 찍어놓은 비주얼인데... 많이 달지 않고 말차향이 은은하게 나는 판나코타에 찐-한 에스프레소 한 입! 단 것을 좋아하지 않는 분들이 좋아할 디저트다! 라는 생각부터 들었어요. 에스프레소에 시럽을 넣어줬어도 맛있었을 것 같아요! 아니면 말차 대신 달달한 녹차라떼 베이스 같은걸 넣어도 좋을 것 같구요. 여기서 레시피를 자유롭게 바꿔서 만들어 보세요! https://youtu.be/cZL3HugNeK8 저는 달달한 음식 처돌이라서 다음엔 설탕을 꼭 넣을 거예요.. 꼭.....
연휴후유증 극복법
@대리님 그만 졸고 이거 좀 보세요
오뚜기 굴진짬뽕...
저녁으로 양꼬치랑 꿔바로우까지 그리고 힙지로로 나가 노가리까지 먹고 숙소로 돌아왔네요. 맥주로 입가심이라도 하려구요. 그런데 안주를 뭘로 해야하나 고민하던 차에... 국물이 먹고싶어서 선택한 굴진짬뽕... 스프 두개가 들어있네요 ㅎ 먼저 액체스프를 넣고 끓는물 투하... 3분정도 후 유성스프 투하... 3분후 슥슥슥 저어서 먹어봅니다. 아, 국물이 살짝 칼칼한게 역시 짬뽕 느낌이 나는데요... 국물이... 국물이... 괜찮은데요^^ 맥주와 짬뽕 생각지 못했는데 의외로 케미가 좋은데요^^
추억의 주먹밥을 빚어보자
다들 어린 시절 추억의 음식 하나쯤은 있을겁니다. 어머니가 해주신 김밥, 문구점의 아폴로, 학교 앞 분식점의 싸구려 컵볶이... 그런 음식이 저에게도 있었더랫더랫더랬죠 오늘은 저의 모교를 찾아가볼까 합니다. 뻔질나게 버스를 타고 댕기던 오거리를 지나 지나치게 길었던 도로를 쭈우욱 걷고나면 이윽고 학교 앞 정문이 모습을 드러내면 서쪽의 골목길로 쏙 들어갑니다. 그러면 이렇게 조그마한 분식집이 하나 나옵니다. 근데 주먹밥하우스같은 이름 아니었는데... 토마토 분식이었던거 같은데... 이 집으로 말할 것 같으면 주먹밥 하나만으로 전교생을 평정한 주먹밥을 거으ㅡㅡㅡㅡㅡ의 아트의 경지로 끌어올린 주먹밥계의 평경장입니다. 얼마나 맛있었던지 심지어는 맞은 편 이삭토스트가 뜬금없이 주먹밥 장사를 겸하게 할 정도였습니다. 여튼 그렇습니다. 오늘 할 음식은 주먹밥입니다. 그것도 옛 추억 스타일로다가...허허 생각보다 간단하니 여러분도 시도해보셔도 좋습니다 맛도 좋거등요 먼저 김치를 팬에 넣고 잘게 쪼사줍니다 코팅팬이니 기스 안 나도록 집게로 들어가며 잘라줍시다 그리고 고춧가루와 굴소스, 설탕, 간장 등으로 간을 해줍니다. 볶음 김치는 그냥 김치를 볶는 걸로 끝나지 않습니다. 좀 더 간을 해줘야 맛있습니다. 그나저나 고춧가루가 다 떨어져서 태국 고춧가루를 썼더니 고추씨가 그대로 굴러다니는군요. 그런데 이번에 집에서 가져온 김치는 추석을 위해 새로 담근지 얼마 안된 김치라고 합니다. 아직 겉절이 스러운 맛이 남아있는 덜 익은 김치(속칭 미친김치)다 보니 볶았을 때 볶음 김치라기보단 그냥 짠 배추처럼 되기 쉽상인데 이럴 때는 식초 반큰술 내지 한큰술 정도 뿌려서 볶아주면 적당히 새큼한 김치처럼 볶아집니다. 식초는 센 불에 가열할 때 신 맛이 사라지니 그렇게 셔지거나 하진 않습니다. 같은 이치로 김치찌개할 때 김치 맛이 영 구리다 싶으면 식초를 좀 넣어주셔도 괜찮습니다. 다음은 참치 캔을 따서 기름을 버려줍시다. 예전엔 몸에 좋지 않다는 속설때문에 일일히 버려줬지만 실은 그냥 식용유니 먹어도 된다고 합니다. 근데 요번에는 주먹밥 속을 만드는 과정이다 보니 최대한 물기가 없어야 합니다. 그나저나 빌어먹을 조정석때문에 볼때마다 귀에서 노래가 들리네요 그럼에도 물이 많다 빠싹 볶아줬습니다. 이제 밥을 준비합시다. 고사이에 취사가 완료됐습니다 원래 주먹밥용 밥은 조금 질게 되는 편이 좋은데...이 날 물조절을 잘못했는지 오지게 꼬들꼬들한 밥이 되어버렸습니다. 아 이러면 잘 안뭉쳐지는데... 어찌됐든 참기름 두어바퀴 둘러주고 소금간 살짝 해줍니다. 그리고 오늘 주먹밥의 하이라이트 이 시국에 등장한 가쓰오 후리가케 하지만 이 주먹밥에 가장 중요한 재료입니다. 그리고 재료에 일본산은 없을뿐더러 파주 출신 한국 토박이거든요 편---안 이렇게 세팅을 해주고 주먹밥을 빚어봅시다 요로코롬 손 위에 얇게 펴준 밥에 속을 잔뜩 얹어준 뒤 주호민 작가의 머리처럼 맨들맨들하고 똥그랗게 주먹밥을 만들어줍니다. 물기를 제거한다고 꽤 오래 볶았지만 여전히 밥에 양념이 새어나오는군요... 이렇게 다정한 육빡빡이 형제들이 완성되었습니다. 릭노스부터 더락까지 피부색은 다르지만 우리는 모두 하나입니다 이제 머리를 심어줍시다 이쁘게 모양 잡은 주먹밥을 후리가케 위에서 사정없이 굴려주면 이렇게 표면에 잔뜩 묻게 됩니다. 마치 모발이식 후 삭발한 황교안의 두피처럼 빼곡하게 자리잡았습니다. 잠깐 유튜브 생방으로 그 과정을 봤었는데 부럽더군요. 그 나이에 그렇게 빽빽한 머리숱이라니...머리숱이 적은 저로서는 여기서 또 빈부격차를 느꼈지 뭡니까... 이쁘게 포장 완료 정말 주먹만한 주먹밥이 완성됐습니다. 포장에 쓰일 호일을 아끼기 위해 하나는 완성 직후 흡입했습니다. 하지만 하루에 다 먹어버리기엔 많은 양이니 냉장고에 묵혀뒀다가 요로코롬 쇽 회사에 가져와서 쓱 데펴먹으면 아주 좋습니다. 애초에 주먹밥이 어렵고 복잡한 음식은 아니지만 요 주먹밥은 여타 주먹밥들보다 간단하면서 훨씬 맛있습니다. 후리가케 존맛... 여러분도 시간나면 한번쯤 해드셔보심이 어떨까요?
간장계란밥 레시피
이거 내가 젤로 좋아하는건데ㅠㅠ ㅠ
[인포그래픽 뉴스] ‘아프리카 돼지열병’ 비상…사람도 감염이 되나요?
국내에서 처음으로 발생한 아프리카 돼지열병의 확산을 막기 위해 방역 당국이 총력을 기울이고 있는데요. 앞으로 더 큰 피해 없이 진압될 수 있도록 우리도 해외 축산물 반입 등에 주의를 기울이는 게 좋겠지요? 기획 : 박정아 기자 / 그래픽 : 홍연택 기자 <ⓒ 믿음을 주는 경제신문 뉴스웨이 - 무단전재 및 재배포 금지>
따뜻한 이것 한 잔이면 과식해도 걱정 뚝?
명절음식 때문에 더부룩한 속은 잡곡차 한 잔 마시면서 풀어보세요. 기획 : 이석희 기자 / 그래픽 : 홍연택 기자 <ⓒ 믿음을 주는 경제신문 뉴스웨이 - 무단전재 및 재배포 금지>
힙지로 탐방
양꼬치로 저녁 겸 반주까지 한잔하고 숙소로 돌아왔는데 와입은 자꾸 뭔가 아쉬워 합니다. 와입은 첨부터 을지로 노가리 골목엘 가보고싶어 했거든요. 근데 노가리로 저녁을 때울순 없었기에 ㅡ..ㅡ 그래서 걸어서 슬슬 을지로로 나가봅니다... 명절이라 대로변 가게들이 휴무라 어두침침 했는데 골목안으로 들어가니 사람들이... 어마어마하게 많았습니다. 그것도 추석 당일 저녁에 말입니다. 유명한 만선호프엔 스카이라운지랑 루프탑까지 있네요 ㅎㅎ 뮌헨호프는 휴무네요... 바깥자린 만석이라 가게 안으로 들어왔습니다 ㅋ. 노가리 말고도 안주가 다양하네요. 이 노가리가 한마리에 꼴랑 천원입니다. 대박... 맛있기까지 합니다. 작지도 않습니다. 와입은 생맥을 저는 진로에 노가리 안주 ㅋ. 근데 노가리말고도 마늘통닭이나 다른 안주를 먹는 테이블도 많더라구요. 이럴줄 알았음 첨부터 여기로 오는건데 말입니다 ㅋ 여기서 노가리를 굽더라구요. 생맥 두잔, 소주 한병 그리고 노가리 다섯마리에 16,000원 나왔습니다. 햐... 싸게 맛있게 잘 먹고 갑니다 ㅋ 사람들이 왜자꾸 늘어나는 느낌일까요 ㅎ 나올땐 이쪽으로 나왔어요... 밖에서 보면 그냥 조용한 동네처럼 보이는데 안으로 들어가면 별천지 ㅎ 보름달이 덩그러니... 숙소에 와서 캔맥 한잔 더 했습니다...
백주부표 닭볶음탕(닭도리탕)
❤ 재료 닭,설탕,마늘,생강,감자,당근,간장,고춧가루,대파,고추 ❤ 조리방법 1. 닭을 깨끗하게 씻어줘유 2. 냄비에 닭을 넣고 물을 넣어줘유(닭이 잠길정도) 3. 설탕 3스푼 넣고 끓여줘유 4. 물이 끓으면 다진 마늘, 생강약간, 감자를 넣고 더 끓여줘유 5. 당근을 큼지막하게 썰어 넣어줘유 6. 간장을 적절히 넣어 간을 해줘유 7. 고춧가루 크게 한국자 넣어줘유 8. 큼지막하게 썬 대파, 고추를 넣으면 완성 ❤ KKUL TIP - 맨 마지막 최종으로 간을한다. - 설탕은 단맛이 날 정도로 투입 - 설탕을 먼저 넣고 끓이는 이유는 단맛이 겉돌지 않고 짠맛과 잘 어우러지기 때문
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