fridgesecrets
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Caprese Pasta Salad/ 카프레제 파스타 샐러드


신선함이 가득한 냉파스타

신선한 토마토와 생모짜렐라가 감칠맛이 넘치는 바질페스토에 버무려진 냉파스타와 함께라면 그 어느 요리도 부럽지 않습니다. 만들기도 정말 쉬울뿐만 아니라 건강까지 챙길 수 있는 웰빙식이라 속을 달래줘야 하거나 다이어트 중이라면 강추하는 레시피입니다.

재료(2 인분):
재료 :
펜네 50g(다른 파스타로 대체 가능)
바질 페스토 2큰술
토마토 1개
생모짜렐라 100g
발사믹 식초 1큰술
올리브유 3큰술
샐러드 채소 적당량


recipe by ‘Pantry 11’ (https://www.instagram.com/eunwoohwang/)

조리순서:

1. 소금을 넣은 물을 끓이고 펜네를 넣고 알단테로 삶아 준다.
2. 파스타가 다 삶아지면 바로 바질 페스토로 버무리고 냉장보관한다.
3. 토마토와 생모짜렐라는 웨지 모양으로 썰고 소금과 후추로 간을 한다.
4. 발사믹 식초와 올리브유를 거품기로 섞어준다.
5. 바질 페스토에 버무린 펜네, 토마토, 모짜렐라와 발사믹 올리브유를 모두 섞어준다.
6. 샐러드 채소와 함께 접시에 담아 마무리한다.

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맛나겟네여 ㅋㅋ
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