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[알아두면 유용한 요리팁 10가지]

초보맘들의 경우 요리에 대한 노하우들이 쌓이지 않았기 때문에
생활 속 노하우를 잘 모르는 경우가 많은데요.

이런 분들을 위해서 알아두면 유용한 요리팁 10가지를 준비해봤습니다^^

) : 요리팁

1 볶음요리 다시 데울땐

한번 볶았던 음식을 다시 데울 땐 프라이팬 가장자리에 따뜻한 물을 조금씩 넣어야 눌어붙지도 않고 느끼하지도 않다.

2 프라이팬 기름때 닦을땐

프라이팬 기름때를 청소할 때 커피 찌꺼기를 섞은 물을 붓고 살짝 끓인 후 닦아 주면 기분 나쁜 냄새가 없어진다.

3 남은 튀김기름 버릴때

사용하고 남은 튀김 기름은 신문지를 구깃구깃 접어 채운 우유팩 안에 모아서 버리면 깔끔하다.

4 생선 구울때 기름 안 튀게

생선 구이를 할 때 생선에 밀가루를 얇게 묻혀주면 밀가루가 수분을 흡수해 기름이 튀지 않는다.

5 티백으로 프라이팬을

기름기가 남아 있는 프라이팬은 한 번 사용한 티백으로 닦은 후 설거지를 하면 세제와 물을 아낄 수 있다.

6 라면이나 자반이 너무 짤때

너무 짜게 끓인 라면이나 소금에 절인 생선은 식초를 한두 방울 넣으면 짠맛이 조금 가신다.

7 생선 신선하게 보관하려면

생선은 손질하고 난 뒤 소금을 25% 정도 섞은 소금물에 헹군 뒤 보관하면 신선도가 오래 유지된다.

8 김치통 냄새 없애려면

김치통의 냄새를 가시게 하려면 밀가루를 물에 풀어 김치통에 1∼2시간 넣어두면 밀가루가 냄새를 흡수한다.

9 남은 햄에 곰팡이 안피게

요리하다 남은 햄을 보관할 때 절단면에 식초를 조금 바르면 부패균의 번식을 막아 곰팡이가 생기지 않는다.

10 커피원두를 녹여 세수하면

커피 원두를 녹인 물에 세수를 하면 피부의 혈액순환에 도움이 되고 미백 효과도 기대할 수 있다.
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