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더블과 도피오 차이? 리스트레토는 뭐지? / 에스프레소 종류 정리

에스프레소 이름은 농도와 추출량에 따라 종류가 정해집니다. 참고로 7g의 원두로 30ml 추출은 보편화된 룰인데요. 절대적인 것은 아닙니다. ◇ 에스프레소 싱글(솔로) : 7g 으로 30ml 정도 추출. 흔히 에스프레소 한 샷이라고 부릅니다. ◇ 에스프레소 더블 : 14g 으로 30~40ml 정도 추출. 양은 싱글과 같지만 농도는 두배입니다. ◇ 에스프레소 도피오 : 14g 으로 60ml 정도 추출. 싱글과 같은 농도로 양이 두배. 싱글 두 잔이라고 생각하시면 됩니다. (※ 더블과 도피오는 비슷하면서도 다른데요. 우리 나라에서는 거의 같은 개념(2샷)으로 사용됩니다) ◇ 에스프레소 리스트레토 : 7g 으로 20ml 정도 추출. 싱글보다 농도가 진하지만 깔끔한 맛. ◇ 에스프레소 롱고 : 7g 으로 40ml 이상 추출. 싱글보다 농도는 연하지만 쓴 맛. ※ 응용 진한 에스프레소가 땡긴다 → (더블)리스트레토 진한 아메리카노가 땡긴다 → (더블)롱고
8 Comments
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@HJDIO 우왕 좋은 댓글 감사해요 ~! @HJAn 그렇죠 보통 찾아보기 힘들죠 ㅜ
3 샷을 부르는 말이 있었는데 기억이 안나네요. 가르쳐 주세요....
좋은정보감사드려요~~😀
좋은정보 감사합니다^^
아하.. 더블샷이 도피오였군요! 근데 보통 카페에서는 도피오라고 표시한곳은 거의 못본것 같아요
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우리나라에서 연천 전곡리 구석기 유적이 발견된 계기
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