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이런 조합은 처음이야! 서울 이색 빵맥 맛집 5곳

시~원하고 쫀득쫀득 폭신폭신 맛있는 빵의 조합!
이번 주말은 맛있는 빵맥 어때요?
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글쎄...빵맥이라...하긴 피자도 밀가루니...
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광화문 빵집 / 폴앤폴리나
안녕하세요. 먹이를 찾아 헤매이는 Hi에나 입니다. 우리 모두 하이라고 인사를 해보아요. 직장인분들이 점심시간에 가볍게 먹기 좋은 광화문 빵집 소개할게요. 광화문 빵집 / 폴앤폴리나 오늘 소개할 곳은 광화문 빵집 폴앤폴리나 입니다. 저는 어릴 때부터 빵을 굉장히 좋아해서 아침이나 점심에는 밥보다는 빵 먹는 것을 즐기는 편이에요. 근데 친구들이 빵 좋아하는 저에게 광화문 빵집을 추천해줬는데 폴앤폴리나는 광화문 말고도 다른 지점이 몇 군데 더 있어요. 시간이 없을 때는 이렇게 직접 방문한 후에 포장해서 가는 것도 좋아요. 워낙 빵이 종류가 다양하고 맛이 좋아서 많은 분들이 오시더라고요. 저는 광화문 빵집 폴앤폴리나에서 이 빵을 가장 좋아해요. 버터프레첼이라는 빵인데 겉은 살짝 바삭바삭한 느낌이 있고 속은 굉장히 부드러워서 어른들도 먹기 좋을 것 같아요. 밥 안먹고 빵만 먹어도 행복한 저라서 처음 광화문 폴앤폴리나에 간 후로는 일부러 이 빵을 먹기 위해 광화문에 갈 정도로 너무 좋아요. 왠만하면 갈 때마다 다른 종류의 빵도 먹어보려고 하는데 그래도 버터프레첼은 꼭 구입해서 먹는답니다! 그리고 개인적으로 스콘도 제 입맛에 딱 맞았어요. 저는 기본 스콘보다는 크랜베리스콘이 정말 좋더라고요! 혹시 광화문 근처에서 일을 하는 직장인들은 점심시간에 밥이 아니라 폴앤폴리나에서 빵을 드시는 건 어떠세요? 굉장히 든든한 점심을 드실 수 있을거에요~ 빵이 정말 노릇노릇 구워진 게 비주얼도 너무 예쁘죠. 평소 부드러운 빵을 선호하는 저라 사진만 봐도 촉촉하고 폭신폭신한 느낌의 빵이 많이 보이네요. 특히, 점심을 먹고 난 후에 크랜베리스콘이랑 커피를 함께 마시면 진짜 너무 잘 어울리고 맛있어요. 광화문 빵집 / 폴앤폴리나 허브빵 : 1,500원 / 치아바타 : 2,800원 화이트 치아바타 : 2,500원 전화번호 : 02-739-5520 주소 : 서울 종로구 사직로 8길 42 휴무 : 일요일 평일 : 이른 12시 - 늦은 19시 토요일 : 이른 11시 - 늦은 18시
[오늘의 맥주]. 51: Dream Wave Fluctuation - Equilibrium Brewery & Other Half Brewing Co.(콜라보 맥주의 좋은 예)
오늘의 맥주는 이퀼리브리엄 과 아더하프의 콜라보 맥주인 Dream Wave Fluctuation입니다. 이 맥주는 갤럭시 와 시트라 홉을 사용하였고, 귀리와 유당을 추가적으로 넣은 더블 아이피에이 입니다. 두 양조장 모두 IPA를 잘 만드는 만큼, 두 양조장의 콜라보 맥주도 역시 기대가 되네요. 맥주정보: Dream Wave Fluctuation ABV: 8.1% IBU: N/A 외관: 먼저 탁하고 연한 주황색을 띄면서, 밀도가 높고, 유지력이 강한 거품이 형성됩니다. 향: 싱그러운 열대 과일 향과 시트러스 향이 올라오면서, 달콤한 귀리와 맥아의 향이 느껴집니다. 맛: 향에서 느껴졌던, 다채로운 열대 과일 향과 시트러스 향이 잘 살아있고, 적당한 알코올 부즈도 갖추고 있습니다. 맥주의 쓴 맛은 낮으며, 뒤에, 맥아 그리고 귀리의 달콤함 그리고 호피한 느낌도 느껴집니다. 마지막으로, 다양한 과일 향이 뒷맛까지 전해줍니다. 마우스 필: 미디엄 풀 바디감을 가지고 있으며, 크리미 하고 쥬시한 질감을 가지고 있습니다. 적절한 알코올 부즈도 있어서, 어느 정도 펀치감을 느끼게 해줍니다. 총평: 두 양조장의 특징을 잘 배분해 낸 콜라보 맥주라고 생각됩니다. 비록, 콜라보 맥주는 서로의 장점을 가질 수도 있지만, 동시에, 단점만 가질 수 있는 위험성도 존재 하는데요. 이 맥주는 아더하프와 이퀄리브리엄의 장점을 잘 구현해낸 거 같습니다. 맛과 향에서 빵빵 터지는 과일, 귀리, 그리고 홉피한 특징들이 상당히 인상적이었습니다. Today’s beer is Dream Wave Fluctuation, from the collaboration between Equilibrium Brewery and Other Half Brewing Co. It is brewed by taking EQs fluctuation grain bill and adding oats and lactose in-line with the aggressive dry hops of Galaxy and Citra. BEER INFO; NAME: Dream Wave Fluctuation ABV: 8.1% IBU: N/A Appearance: It has a hazy light orange color, with the thick layer of the beer head. Aroma: It has lovely tropical fruits and citrus aromas. Plus, it has the sweetness from oat cream and malts. Flavor: There are significant features of tropical fruits and citrus flavor. The beer bitterness is low, and it has moderate alcohol booze. To add, the sweet oat cream comes out slightly, then the character of the fruit appears in the aftertaste. Mouthfeel: It has a medium-full body, with a creamy and smooth texture. Due to the booze and the various flavors, it has a great balance of the palate. Comments: It is a great collaboration from two great breweries. It has both of the colors of the collaboration, it gets to a higher level. It is an impressive beer with various aromas and flavors. 맥주 정보 자료 출처: https://untappd.com/b/equilibrium-brewery-dream-wave-fluctuation/3122978