Micelladiva

Cẩm nang thực phẩm dành cho người đau dạ dày: Cuộc sống hiện đại cùng áp lực công việc làm cho số người mắc các bệnh về dạ dày ngày càng tăng và trẻ hóa. Bên cạnh những loại thuốc đặc trị, các bài thuốc chữa đau dạ dày trong dân gian thì chế độ ăn uống là liệu pháp có hiệu quả cao. Tuy nhiên, không phải loại thức ăn nào người đau dạ dày cũng có thể ăn được nên bạn cần biết những kiến thức về bệnh dạ dày.
Đau dạ dày là một bệnh mãn tính không thể chữa khỏi tận gốc. Tuy nhiên, hoàn toàn có thể giúp cho dạ dày hoạt động tốt nếu như người bệnh có một chế độ ăn uống hợp lý, kiêng cữ các thức ăn gây hại cho dạ dày. Dưới đây là cẩm nang thực phẩm dành cho người đau dạ dày bao gồm những thức ăn tốt cho dạ dày và những  thức ăn có hại cần tránh cho người đã lỡ mắc bệnh này.

I. BỆNH ĐAU DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ?
1. Nhóm thức ăn bảo vệ niêm mạc dạ dày
Theo các chuyên gia, bệnh nhân đau dạ dày nên ăn các loại thức ăn có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, chống lại các vi khuẩn gây viêm loét dạ dày.
Các loại thực phẩm nên dùng: Trứng, sữa, gạo nếp…Việc uống sữa với chế độ hợp lý sẽ có tác dụng tốt đối với bệnh nhân đau dạ dày.
2. Tôm cá tốt cho người bệnh loét dạ dày
Để trả lời câu hỏi: Bệnh dạ dày nên ăn gì? Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn nhiều tôm cá và các loại thực phẩm chứa nhiều đạm và can xi. Trong tôm cá giàu can xi, protein và đặc biệt là có chứ nhiều kẽm – các chất cần thiết để lành vết loét.

Cẩm nang thực phẩm cho người đau dạ dày
3. Viêm dạ dày nên ăn bắp cải
Theo nghiên cứu, bắp cải không chỉ là loại thực phẩm tốt, giàu chất xơ mà còn là loại thực phẩm dành cho bệnh nhân dạ dày. Trong bắp cải có các chất dinh dưỡng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, kích thích tiêu hóa, đặc biệt vitamin U có trong bắp cải giúp nhanh chóng lành viết loét trên thành dạ dày.

Cẩm nang thực phẩm cho người đau dạ dày
4. Các loại món ăn tốt cho hệ tiêu hóa
Bên cạnh một số món ăn trên, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn những loại thức ăn mềm, dễ tiêu, nhuận tràng, các loại tinh bột như khoai tây, khoai lang…Ngoài ra, không nên để thức ăn biến chất, để lâu trong tủ lạnh, nên ăn các món ăn hấp, ninh…
Ngoài những băn khoăn về bệnh dạ dày nên ăn gì, người bệnh cần tạo cho mình thói quen ăn uống đúng giờ, không ăn các loại thức ăn khó tiêu, các loại thức ăn chứa nhiều axit, tránh xa các chất kích thích….
II. BỆNH ĐAU DẠ DÀY KHÔNG NÊN ĂN GÌ?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người mắc bệnh dạ dày không nên ăn một số nhóm thức ăn.
1. Thức ăn có hại có niêm mạc dạ dày
Bạn có biết, niêm mạc dạ dày rất dễ bị tổn thương nên khi bị đau dạ dày, đặc biệt là viêm loét dạ dày cần tránh một số loại thực phẩm có chất chua, tăng tiết dịch dạ dày, tăng viêm nhiễm…Những bệnh nhân đau dạ dày nên tránh  chanh, quýt, dưa cà muối…

2. Các loại chất kích thích
Một số loại chất kích thích là tác nhân gây đau dạ dày rượu, bia, cà phê, thuốc lá… Ngoài ra, người bệnh cần tránh các chất kích thích mạnh như tiêu, tỏi, ớt…và các món ăn nhiều dầu mỡ, các loại thịt quay, thịt hun khói…
Bên cạnh đó, các thức ăn có thể tăng tiết vị dạ dày người bệnh cần hạn chế: Đó là các loại thực phẩm chua như cam, chanh, xoài, giấm…Hơn nữa, các loại nước có chứa axit nên tránh: Các loại nướ ngọt, nước trái cây có ga…

Cẩm nang thực phẩm cho người đau dạ dày
3. Đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh
Nếu bạn đang thắc mắc: Đau dạ dày không nên ăn gì, các chuyên gia sẽ trả lời bạn: Không nên ăn các đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh. Một số loại thực phẩm có tính lạnh: Ốc, ngao, sò… Tuy nhiên, không cần phải tuyệt đối tránh các loại món ăn này, vì khi ăn bạn có thể thêm chút gừng tươi để điều hòa. Ngoài ra, người bệnh cần kiêng các loại thực phẩm được ướp lạnh hoặc thức ăn nóng. Tốt nhất, bạn nên sử dụng thức ăn trong khoảng 25 -30 độ.
4. Các loại nấm
Các chất hóa học trong các loại nấm đều gây hại cho sức khỏe người bệnh. Đặc biệt, chất chất phalin rất độc chưa bị hủy có nhiều trong nấm, có thể làm tổn thương dạ dày.

Cẩm nang thực phẩm cho người đau dạ dày
5. Trứng chưa chín hoặc quá chín
Vì trong lòng trắng trứng sống có chất antitrypsin chống lại sự tiêu hóa protein, có thể gây đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến sự tiêu hóa các chất protein có trong thịt, cá, sữa. Nếu nấu trứng chín quá kỹ thì ăn cũng khó tiêu, vậy nên chiên (rán) hoặc luộc vừa chín tới là tốt nhất.
6. Thực phẩm làm tăng tiết dịch vị: Cụ thể như chanh, cam, quýt, mơ, ổi, xoài xanh, khế chua, me, chùm ruột, sơ ri, dưa muối các loại, cà chua, giấm ăn, mù tạt… Các loại nước trái cây có axit, nước có gas; lưu ý là nếu sau khi ăn hải sản mà lại ăn các loại trái cây có nhiều vitamin C, axit tactric (như: cam, quýt, bưởi, nho…) thì không những làm mất đi chất dinh dưỡng mà còn sinh ra chất độc hại, gây khó tiêu hóa, kích thích đường ruột gây đau bụng, nôn ọe.
7. Thực phẩm khó tiêu, nhiều chất xơ
Cụ thể như củ cải già, rau cần, rau hẹ, các loại rau đậu già, đậu khô, khoai môn… Nếu dùng chỉ nên lấy nước bỏ cái hoặc cắt nhỏ, vụn, xay nhuyễn để nấu chín nhừ.
8. Một số loại củ, rễ
Cụ thể như măng, khoai mì vì chúng có một hàm lượng axit cyanhydric là chất độc hại cho dạ dày.

Cẩm nang thực phẩm cho người đau dạ dày
Thay vì băn khoăn viêm loét dạ dày không nên ăn gì, bạn nên chủ động phòng tránh và hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày bằng cách: Chủ động thực hiện chế độ ăn uống điều độ, không nên bỏ bữa sáng, không nên ăn các loại thức ăn khó tiêu, nên ăn các loại thức ăn mềm, có tính chất nhuận tràng…
Kết hợp tập luyện thân thể
Người bị viêm loét dạ dày – hành tá tràng không nên để bụng trống. Nên ăn từng bữa nhỏ, chia nhiều lần trong ngày để trong dạ dày luôn có thức ăn, phòng ngừa bụng trống sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây đau xót. Khi ăn nên ăn thật chậm rãi, nhai thật kỹ thức ăn vì nước bọt sẽ giúp chữa lành vết loét.
Ngoài ra, sẽ rất có ích cho việc chữa trị khi tạo cho mình một chế độ làm việc điều hòa, không căng thẳng thái quá, giảm bớt cường độ công việc, quan tâm đến giờ giấc ăn uống, nghỉ ngơi.
Kết hợp với việc tập luyện vận động thể lực vừa sức hoặc tập dưỡng sinh, hít thở sâu để tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa.

Cẩm nang thực phẩm cho người đau dạ dày
Vậy là bạn đã có trong tay cẩm nang dành cho người đau dạ dày: Nên ăn gì và không nên ăn gì rồi đó. Bên cạnh việc tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống, các bạn nên dùng thêm viên tinh dầu nghệ Nano Micelle để đẩy nhanh quá trình điều trị bệnh đau dạ dày các bạn nhé.
Từ xa xưa, người ta đã dùng củ nghệ để ngăn chặn và chữa bệnh đau dạ dày hiệu quả. Y học hiện đại đã chứng minh được thành phần Curcumin dồi dào trong củ nghệ có tính chất kháng viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ. Chất này không chỉ hiệu quả trong việc điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng mà còn giúp ngăn chặn các căn bệnh nguy hiểm như ung thư, viêm gan A, B, C, xơ gan… Ngoài ra, Curcumin còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm các tổn thương do dịch mật tiết ra, ngăn chặn tình trạng trào ngược dạ dày, làm lành vết thương và chống phát sinh ung thư dạ dày.
Tuy nhiên, hạn chế của Curcumin là khả năng tan trong nước cực thấp, cơ thể khó hấp thu chất này, muốn khỏi bệnh chúng ta phải dùng Curcumin với liều cao, từ 1-1,5kg nghệ mỗi ngày. Bên cạnh đó, Curcumin cũng không bền trong môi trường kiềm.
Để khắc phục nhược điểm này, các nhà khoa học đã nghiên cứu và bào chế Curcumin dưới dạng Nano Micelle, biến Curcumin thành những hạt nano có kích thước siêu nhỏ, dao động từ 50 – 100 nano mét. Kích thước này sẽ cho phép các phân tử Curcumin phân tán hoàn toàn trong nước và tăng lượng hấp thụ trong cơ thể lên gấp 40 lần so với Curcumin thông thường. Bên cạnh đó, nhờ tiến bộ trong công nghệ Nano Micelle mà các thành phần Nano Curcumin sẽ được bao bọc trong cấu trúc micelle, tạo nên kích thước đồng đều, ổn định ở các dạng pH khác nhau và sẽ khó bị phá hủy, vẫn giữ nguyên tính chất để đạt được kết quả điều trị tốt nhất.
Sử dụng Curcumin sản xuất theo công nghệ Nano Micelle là một bước đột phá trong việc hỗ trị điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng, giúp làm nhanh lành vết loét, ngăn ngừa tái phát bệnh đồng thời cũng mở ra một bước tiến mới trong việc nghiên cứu ứng dụng vào điều trị các căn bệnh ung thư nguy hiểm khác.
Micelladiva
0 Likes
0 Shares
Comment
Suggested
Recent