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여름철 주의해야 할 식중독 예방법

요즘과 같은 고온다습한 기후는
박테리아가 서식하기 좋은 날씨이다
이로 인해 식중독에 걸리는
사람들이 많은데 미리 예방하도록
꼼꼼히 손 씻기
가장 기본적인 식중독 예방법 중 하나로
외출 후나 조리 전, 손 세정제를 이용해
30초 이상 손 구석구석을 꼼꼼하게 씻어야 한다
또한 손을 씻은 후 말리는 것도 중요하다
물 끓여 마시기
지하수와 같은 물은 끓여서 섭취하는 것이 좋고
관리가 잘 되어있는 정수기를 이용하는 것도 좋다
설거지 깨끗이 하기
음식을 먹은 후, 설거지를 꼼꼼하게 해야 하는데
박테리아는 뜨거운 물과 세정제에 약하니
반드시 뜨거운 물과 세정제로 해야 한다
완전히 익혀 먹기
채소류를 포함한 음식물은 내부까지
완전히 익혀서 조리하고,
육류는 75도, 어패류는 85도 이상에서
1분 이상 익혀 먹는 것이 좋다
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