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[자취요리] 콩나물 불고기 만드는법

[재료]
대패삼겹살 300g
콩나물 1봉지
대파 2대
[양념장]
후춧가루 약간
설탕 1.5큰술
고추장 2큰술
간장 1큰술
고춧가루 1큰술
마늘 2큰술
대패 삼겹살은 먹기 좋은 사이즈로 썰어서 준비하고
콩나물은 씻어두고, 대파는 흰부분과 파란부분으로 나누어서 준비합니다.
미리 달구어둔 팬에 돼지고기를 구워줍니다.
돼지고기 기름이 나오면 대파의 흰 부분을 넣고 파기름을 만들어 주세요.
(돼지고기 기름으로 만든 파기름~향이 더욱 좋아요.)
설탕 1.5 큰 술, 간장은 팬의 가장자리로 넣어
팬에 간장을 눌려주세요.
(간장을 팬에 눌러주면 풍미가 좋아집니다.)
다진 마늘 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 고추장 2 큰 술을 넣어주세요.
콩나물 1봉지, 대파 파란 부분을 넣고 콩나물 숨이 죽을 정도로 볶아주세요.
꿀팁
돼지고기 기름으로 만든 파기름과
양념중 설탕을 제일 먼저 넣고 고기를 볶아주세요.
팬의 가장자리에 간장을 넣어 약간 눌려준 간장은 풍미를 좋게 합니다.
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간단 신속~~~!!!!!!!
이거 군대에서 토나오게 먹을 수 있어요
쇠주 안주로 좋을듯~~~~ㅎ.
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만사삶 100화를 맞아 많은 분들이 자발적으로 축전을 보내주셨습니다! 절대 제가 아래 짤 같은 것을 만들어서 SNS 여기저기에 올리면서 축전을 구걸하지는 않았습니다. 너무나 소중하고 귀중한 축전들 하나씩 소개해드릴게요! (가나다순) ▼<건축학과 1학년>, <내 땅 한 조각> 등을 연재하신 '기므지우' 작가님의 생동감 넘치는 3D 움짤입니다!!! 눈이 한 바퀴 돌아가는 게 캐릭터랑 전혀 위화감이 없는 이유는 뭘까... ▼ <오우주>, <피지 않는 꽃>의 작가 '루하'님께서 고풍스런 축전을 그려주셨습니다. 고마워!!! ▼공군 전우님 '멸치찌개'님께서 필요한 것만 딱딱 모아 그려 축전을 그려주셨습니다! 섬세하게 박혀있는 특기 마크가 아주 마음에 듭니다. 정말 감사해요! ▼ 화제의 이모티콘 <이과티콘>과 <꼬마찌>시리즈 등 만화와 이모티콘을 다작하시는 '메밀'님의 축전입니다! 뜬금없는 공군 약복과 게리슨모의 디테일을 보니 과거의 악몽이 떠올라 소름이 절로 돋았습니다. 고맙다! ▼ 제 만화에 종종 등장하는 빨간 파충류 캐릭터인 '순대국'님이 친구들과 함께 있는 바삭바삭한 드로잉을 그려주었습니다! 제가 좋아하는 노래 가사도 함께 넣어주었네요 고맙다! ▼ <피시인애소>와 초인기 이모티콘 <옴팡이>의 작가 '애소'님께서 크리스마스 쿠키(87화)의 충격을 잊지 못하시고 감상을 보내주셨네요! 저보다 제 캐릭터를 더 잘 그리시는 것 같아요 +박력분 기여어 ▼ <키몽툰>, <키몽의 호구로운 생활>의 인기 웹툰 작가 '키몽'님께서 음식으로 혼내주는 너무 귀여운 짤을 보내주셨습니다. 다음에 꼭 한 번 직접 맛봐주시길... ▼ <손발이 오글오글>, <한치매직> 작가이신 '한치'님께서 높은 해상도의 얼굴을 그려주셨스빈다. 물회를 만들게 되면 꼭 대접해주고 싶네요. ▼ 마지막으로 '허준환'님께서 자발적으로 열심히 일하는 제 모습을 그려주셨습니다. .....그림 열심히 더 그릴게요.... 감사합니다!!! 그 외에 축하의 말 주신 모두에게 다시 한 번 감사드려요... 앞으로는 쌉소리도 많이 하고, 초심을 잃지 않는(많이 망치는) 권권규가 되겠습니다. 계속 지켜봐주실거죠?! 다음 주에 또 만나요!
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