HOCH
5,000+ Views

[수제맥주/축제] '신촌맥주축제(Korea Craft Beer Festival)'

본 포스트는 두 청년의 경험을 바탕으로 순수하게 작성되었음을 알려드립니다.
10월 13일 신촌에서 열린 제3회 신촌맥주축제에 다녀왔습니다. 아직 학생 신분이라 중간고사를 치루느라 꽤나 늦게 포스팅하게 되었네요 ㅠㅠ
신촌 차없는 거리에서 진행된 이번 수제맥주 축제는 벌써 3년 째 진행된 축제입니다. 개인적으로는 올 해 축제가 가장 이름에 걸맞게 이뤄지지 않았나라는 생각을 했습니다.
날씨가 조금 을씨년스러워져 사람들이 많이 찾아올까라는 걱정을 잠시 했지만 역시나 세상에 쓸모없는 걱정이 맥주 걱정이네요ㅎㅎ 정말 많은 사람들이 신촌맥주축제를 즐기러 오셔서 덩달아 즐거웠습니다.
신촌 유플렉스 앞에는 거대한 가설 무대가 설치되었고, 다양한 장르의 예술가들이 이 곳을 즐겁고 설레는 축제의 장으로 만들어줬습니다.

이번 신촌맥주축제에서의 저희 컨셉은 '서울에서 찾기 힘든 브루어리의 맥주 탐하기'였기에, '안동맥주', '레비브루잉컴퍼니', '더랜치브루잉', '고릴라브루잉컴퍼니'을 선택했고, 안주는 '소시지 바게트샌드위치', '닭껍질 튀김'을 골랐습니다.

브루어리들은 추후 별도 포스팅을 통해 소개하려고 하기 때문에 이번엔 수제맥주를 중점으로 이야기해보려 합니다.
"앰버 라거" Amber Lager
ABV : 4.5% IBU : 30 이하 'Andong Brewery(안동)'
은은한 홉 향과 함께 첫 맛은 씁쓸한 페일에일을 연상케 합니다. 로스트 몰트를 사용한 라거답게 고소하면서 약간 스파이시한 맛이 느껴지는 편입니다. 하지만 뒷 맛이 깔끔하고 가벼운특이한 포지션의 맥주입니다.
"썸머" German Kolsch
ABV : 5.4% IBU : 18 'Levee Brewery(수원)'
첫 맛은 사워맥주처럼 시큼하면서 강렬하지만 청량하면서 시원한 배 맛이 살짝 느껴지는 끝 맛은 여름에 느끼는 갈증을 해소해 줄 것만 같은 기분입니다. 쾰쉬 특유의 상큼함과 깔끔함이 느껴지면서 시큼한 매력이 있는 맥주입니다.
"빅필드 아이피에이" Big Field IPA
ABV : 6.3% IBU : 63 'The Ranch Brewery(대전)'
열대과일향이 짙은 더랜치브루잉의 대표 맥주입니다. 다양한 홉을 사용하여 씁쓸한 맛을 극대화시켰고, 알코올 맛도 강렬합니다. 하지만 생각보다 지속시간이 짧으며 인상적인 맛에 비해 뒷맛이 깔끔해서 IPA는 좋지만 입에 남는 텁텁함이 싫었던 분들에게 좋은 맥주가 될 것만 같습니다.
"고릴라 스타우트" Gorilla Stout
ABV : 6.3% IBU : 25 'Gorilla Brewery(부산)'
가볍게 올라오는 커피의 향을 지닌 스타우트의 정석과 같은 맥주입니다. 바닐라와 커피, 로스트 몰트의 고소함이 적절하게 어우러져 부드러운 맛을 내는 흑맥주이기에, 평소에 '기네스' 같은 스타우트 계열의 맥주를 좋아하는 분들은 정말 사랑할 수 밖에 없을 듯 하네요!
"소시지 바게트 샌드위치"
'France Gourmet(프랑스구르메)'
적당한 질감을 지닌 바게트에 사워크라우트(절인 양배추)를 넣고, 주인공인 육향 가득한 소시지를 담아 케찹과 머스타드를 뿌리면 누구도 부정할 수 없는 유럽 느낌이 물씬 풍기는 맥주 안주가 탄생합니다.
"닭껍질 튀김"
'Momentoast(모멘토스트)
특이하게도 닭껍질을 먹기 좋게 손질하여 튀긴 새로운 느낌의 안주입니다. 느끼한 기운이 팍팍 나는 만큼, 매콤한 소스에 콕 찍어 맥주 한 잔과 함께라면 끊임없이 들어가는 마성의 메뉴더군요!

올해로 세 살을 맞이한 신촌맥주축제! 앞선 두 번의 행사에선 수제맥주보다는 축제에 좀 더 초점이 맞춰져 있었다는 느낌이었지만, 이번엔 정말 다양한 브루어리와 함께한 신나는 축제의 현장이었습니다. 여전히 부족했던 행사 진행, 샘플러 상품의 부재 등 앞으로 더 성장해야 할 부분은 존재했습니다만 조금씩 대기업이 아닌 소규모 브루어리들을 위한 축제가 되어가고 있다는 것은 분명한 발전이 아닌가 싶습니다.
국내에는 다양한 종류의 수제맥주 행사가 1년 동안 많이 열리고 있습니다. 편의점 수입맥주도 좋지만 국내에서 손수 만든 다양한 수제맥주를 찾아 즐기는 건 어떨까요? 저희도 열심히 참여하여 맥주를 좀 더 쉽게 이해할 수 있게 해드리는 포스팅이 되도록 노력하겠습니다!
4 Comments
Suggested
Recent
좋은 글과 사진들이 참 많네요. 소통해요!
Content was hidden due to reports.
수제맥주축제 또 없나용 ㅠㅠㅠ가고싶다
오 닭껍질 튀김ㅋㅋㅋㅋ
Cards you may also be interested in
나들이 떠나기 좋은 날씨! 가평 가볼 만한 곳 추천
뜨거웠던 폭염이 지나가고 선선한 바람이 부는 계절이 돌아왔습니다. 이런 날에는 나들이 떠나기 정말 좋은 기회인데요. 오늘은 살랑살랑 시원한 바람과 함께 나들이 가기 좋은 서울 근교 여행지! 가평에서 가볼 만한 곳을 소개해드리도록 하겠습니다. 아침고요수목원은 1993년부터 약 20여 년의 역사를 가진 곳으로 가평의 대표 여행지 중 하나인데요. 전나무가 가득한 축령산 자락에 자리를 잡고 있어 사계절 내내 푸른 숲을 만날 수 있답니다. 정원마다 "꽃 찾기"라는 팻말이 있으니 꽃이름도 맞추며 나들이를 즐겨보세요! 한국에서 즐기는 스위스 여행! 에델바이스는 스위스의 작은 마을 축제를 주제로 만들어져 가평의 아름다운 자연환경 속에서 스위스풍의 테마공원을 즐길 수 있는 곳입니다. 아름다운 가옥과 자연의 조화로 에델바이스 전체가 인생샷 추천장소라고 할 수 있으니 평생 기억에 남을 인생샷을 찍으러 떠나보세요! 쁘띠프랑스는 국내 유일의 프랑스 테마파크인데요. 이름 그대로 프랑스를 그대로 옮겨놓은 듯한 아름다운 곳입니다. 또한어린 왕자와 야간비행으로 유명한 프랑스 작가 생텍쥐페리를 만날 수 있는 공간과 가뇰 인형극, 마리오네트 공연, 오르골 시연 등 즐길 거리가 많아 가족 나들이로 떠나기 좋습니다. 청평호는 주변에 호명산, 화야산이 양쪽에 솟아 있어 주변 경관이 좋으며 잉어, 붕어 등 풍부한 어종으로 낚시꾼들에게도 사랑받는 곳인데요. 호수에서 모터보트와 수상스키 등 수상 스포츠를 즐길 수 있어 많은 사람들이 찾는 곳이기도 합니다. 또한 유람선도 운항되고 있어 연인들의 주말 나들이로도 손색이 없는데요. 넓은 호수에서 시원한 바람과 함께 수상레저를 즐기고 싶다면 청평호는 어떠신가요?  지금까지 서울 근교 여행지 가평에서 가볼 만한 곳을 소개해드렸는데요. 가평의 다양한 여행지도 우리카드 '카드의 정석' 혜택과 함께 떠나보세요!
아라고나이트 고온천
오늘은 마지막 코스를 숙소 근처에 있는 방주교회와 본태박물관으로 잡았습니다. 일찍 숙소로 돌아가서 좀 쉬려구요. 그래봤자 오후 5시지만 ㅎ 숙소로 들어오자마자 와입과 초2는 수영장에 간답니다. 이러려고 숙소로 빨리 들어온거랍니다. 사람들도 많지 않고 뷰도 좋아서 괜찮았답니다. 서머셋 탐모라에선 사람들도 많고 물 튀기는 친구들도 많아서 별로였는데 초2도 여긴 마음에 들어하네요. 노천탕도 있는데 나갔다가 얼어죽을뻔 했답니다 ㅋ. 사진은 홈피에서 가져왔습니다. 저도 와입과 초2가 수영장 가는동안 온천 아니 목욕탕에 갔습니다. 중3은 수영도 싫고, 목욕도 싫다네요 ㅡ..ㅡ 오늘 1100 고지도 다녀왔는데 따뜻한 탕안에서 몸 좀 지져볼까 합니다. 아라고나이트 고온천이라는게 확 땡기더라구요. 특히 저 물색깔이 말입니다. 저는 목욕탕이나 온천에 그리 오래 머무는 타입은 아닌데 할일도 있고해서 일찍 나왔습니다. 뭐 물은 좋은것 같았습니다 ㅎ. 이 사진들도 역시 홈피에서 가져왔답니다. 겨울엔 온천도 좋죠. 그것도 제주도 산속에서 말이죠 ㅎ. 제가 할일이라는게 저녁식사 추진하는거였습니다. 온천만 간단히 하고 룸으로 돌아와서 아이들이 지시한 메뉴를 추진하러 중문까지 나가서 치킨 두마리 튀겨 왔습니다. 제 뒤로 바로 와입과 초2가 따라 들어오더군요. 초2는 실컷 재밌게 놀다온 표정이었고 와입은 지친 기색이었습니다 ㅋ 혹시나 했는데 너도 별로구나 ㅡ..ㅡ 디아넥스의 두번째 밤은 이렇게 깊어갑니다. 중3이랑 초2가 수영장에서 갖고 놀던 비치볼로 장난치다 와인잔 깬건 안비밀. 혹시라도 민폐를 끼칠것 같아 체크아웃 할때 와인잔 깨진거랑 위치 이야기하고 청소 철저 부탁했습니다. 다음 손님을 위해서 말이죠. 조식 먹는데 어제 갔었던 본태박물관이 보이네요… 디아넥스 패밀리 스위트 만족하고 갑니다.
오프너는 누가 개발했을까?
안녕하세요~ 오늘은 술에서 빠질 수 없는 '오프너'에 대해서 얘기해볼까 하는데요. 와인, 맥주, 위스키 등 우리가 술을 구매하면서 한번쯤 ‘오프너’를 접하게 될 겁니다. 우리에게 오프너는 술을 사면 그냥 선물로 주는 거, 혹은 마트에서 1 만원 정도에 살 수 있는 물건으로 생각되는데요. 이렇듯, 오프너는 우리에게 너무나 흔하고 친숙한 물건이지만, 연말 가족 파티 때 오프너를 사용하면서 문득 이런 생각이 들었어요. ‘오프너는 누가 발명한거지?’ 그때 생각해봐도 누가 만들었는지 어떻게 만들었는지 기억이 안나더라고요. 오프너는 다양한 모양으로 존재하지만, 오늘은 코르크 마캐를 오픈하는 ‘와인 오프너’라고 불리우는 코르크 스크루 오프너를 중심으로 얘기해보겠습니다. 모든 것에 시초는 항상 ‘썰’로 시작하듯 아직까지 누가 언제 어디서 어떻게 ‘오프너’를 발명했는지에 대한 자료가 명확하지 않습니다. 현재 문서로 기록되어 있는 것 중 가장 현대 시기에 남아있는 기록에 따르면 영국의 사무엘 헨쉘(Samuel Henshall)이라는 사람이 1795년에 최초로 코르크 스크루 특허를 낸 기록이 존재합니다. 해당 코르크는 특이하게 스크루가 너무 깊게 들어가지 않도록 제한하는 동전 모양의 철판이 덧대어져 있고, 옆에 코르크 가루를 털어낼 수 있는 솔이 붙어 있는 것이 특징인데요. 생각보다 디테일이 가득한 디자인이 눈에 띠었습니다. 현재 적지 않는 사람들은 이것이 세계 최초 현대 코르크 오프너라고 말합니다. 그래서 그런지 런던 교회의 위치하고 있는 사무엘 헨쉘(Samuel Henshall) 묘비에는 세계 최초로 코르크스크루를 개발한 사람이라고 써져 있습니다. 비록, 당시 특허 인식이 부족해 특허 비용도 얼마 못 받아 편안한 인생을 보낸 건 아니지만 지금까지도 세계 코르크스크루 중독자 연합(International Correspondence of Corkscrew Addicts, ICCA)에서는 몇 년에 한 번씩 Samuel Henshall의 무덤에 모여 목사 복장을 하고, 코르크스크루를 들고 “사람의 마음을 기쁘게 하는 포도주(Wine that maketh glad the heart of man, 시편 104장 15절)”라는 구절을 읊는다고 한다고 합니다. 다양한 오프너의 디자인 그리고 당시 유럽 특허 법에 제한을 받지 않는 미국을 중심으로 Henshall 최초의 스크루가 등장한 직후부터 수많은 개선을 거치거나 자신만의 아이디어를 적극 활용한 스크루가 등장했습니다. 물론, 미국뿐만 아니라 영국 독일 등 유럽 각지에서도 개선을 하고 특정 병에 특화된 오프너를 발명하기도 했습니다. 조심스럽게 오픈할 때 쓰이는 일명 '날개형 오프너' 1888년 영국 Al Heeley는 날개형 코르크 오프너를 발명했으며, 1981년에는 토끼형 코르크 오프너가 나오기도 했죠. 오프너가 이런 발전 과정을 통해서 자연스럽게 유리병의 발전과 표준화도 이루어졌습니다. 물론 현재는 코르크 마개, 크라운 캡 등 정말 다양한 방식으로 유리병을 밀봉하는데요. 이에 따라서 다양한 기능을 갖춘 오프너들이 세상에 모습을 드러냈습니다. 우리에게는 너무나 익숙하고 매번 다양한 ‘뚜껑’을 열어주던 ‘오프너’, 특히 코르크가 부서질 까봐 항상 조심스럽게 코르크를 빼냈었는데요. 다음에는 코르크를 오픈하면서 사무엘 헨쉘(Samuel Henshall)을 기억해보는 것은 어떨까요?
인천 가볼만한곳 10곳 당일치기 드라이브
#인천가볼만한곳 #영종도가볼만한곳 #인천송도가볼만한곳 #소래포구가볼만한곳 #인천여행지베스트 #인천송도맛집 #영종도맛집 #소래포구맛집 인천 여행지 다녀온 곳 어디인가요? 사진으로 자랑해주세요. * 댓글 링크를 누르면 상세한 내용과 영상을 볼 수 있어요. * * 인천 여행지와 맛집 영상도 추천합니다. * 안녕하세요. 호미숙 여행작가입니다. 오늘이 대한이라 그런지 동장군이 기승을 부리네요. 어제 내린 눈이 얼어붙을까 염려되네요. 추위에 더욱 건강하시고 눈길 안전 운전하세요. 나이 탓, 호미의 에피소드 나이가 드니 돋보기를 쓰고 있는데 웃지 못할 웃픈 이야기에요. 컴퓨터 책상에 있던 화분을 교체하려고 인터넷에서 예쁜 미니화분 다육이 6개를 주문했어요. 잘 도착해서 컴퓨터 양쪽에 나란히 배치해 놓고 5일정도 지났을 때, 물을 주려고 보니까 뭔가 이상한거에요. ㅠ.ㅠ.생화인줄 알았는데 알고보니 조화였답니다. ㅋㅋ 오늘 소개할 곳은 서울근교로 당일치기 여행을 다녀올 수 있는 인천쪽 여행지 10곳을 소개합니다. 서울에서 가장 가까운 바다가 바로 인천 쪽이잖아요. 그래서 겨울바다 드라이브코스로 추천하고 미래도시 같은 인천 송도와 싱싱한 먹거리가 풍성한 소래포구 등 볼거리, 먹거리, 놀거리 등입니다. 인천 가볼만한곳 드라이브 여행 코스 볼거리.놀거리.맛집 1. 인천 송도 가볼만한곳 센트럴파크 2. 인천 서해 일몰 명소 솔찬공원 3. 인천 송도 맛집 통큰칼국수 4. 인천 중구 영종도 을왕리해수욕장-서해 일몰 명소 5. 영종도 맛집 을왕리해수욕장 인근 늘목 쌈밥 6. 영종도 카페 을왕리 카페 오라-바다뷰 서해일몰 명소 7. 인천 소래포구 가볼만한곳 소래포구종합어시장. 소래포구어시장 8. 소래포구 맛집 소래포구 어시장 횟집 영광수산 9. 소래포구 새우타워 전망대 -야경 찍기 좋은 곳 10. 소래습지생태공원-서해 일출 명소 #인천가볼만한곳 #인천송도가볼만한곳 #인천여행 #영종도가볼만한곳 #을왕리가볼만한곳 #소래포구가볼만한곳 #송도맛집 #을왕리맛집 #영종도맛집 #소래포구맛집 #송도센트럴파크 #송도솔찬공원 #을왕리해수욕장 #을왕리카페 #영종도카페 #소래포구 #소래포구어시장 #소래포구종합어시장 #소래포구영광수산 #소래포구새우타워 #인천여행 #인천여행코스 #인천드라이브코스 #인천바다 #소래습지생태공원 #서해일몰명소 #인천겨울가볼마한곳 #겨울여행지추천 #인천볼거리 #인천놀거리 글 옵션 최고예요 좋아요 56 댓글93 공유2
해비치 호텔 & 리조트 제주
7년만이네요. 7년전 제주도 여행에서 마지막으로 묵었었던 숙소 해비치에 왔습니다. 아후 여기도 바람이… 저쪽은 호텔… 바닥 공사를 한것 같네요. 패브릭 데코타일 같기도… 전자렌지가 없더라구요. 지하 CU에서 물건을 구입하지 않아도 사용할수 있다고 하더라구요 제주 민속촌 뷰 ㅎ 여기서 와입과 초2는 침대에 중3은 바닥에 잔다네요. 저혼자 넓직한 안방에 자라고 ㅡ..ㅡ 그나마 화장실은 두갠데 침대방에 있는 화장실은 진짜 화장실만 있어요. 초2의 기본 자세… 이제 해비치도 구력이 느껴지네요. 서머셋에 비해 크기도 작고, 시설은 안좋은데 가격은 서머셋보다 비싸네요 ㅋ 잠깐 와입이랑 둘이서 표선 해안도로 드라이브 하고 있는데 라디오에서 성시경의 제주도 푸른밤이… 대박… 저녁거리 장만하러 근처 표선 하나로마트에 왔습니다. 근처에 5일장이 있어서 가봤더니 파장이더라구요 ㅡ..ㅡ 오늘은 제주산 돼지 앞다리로 수육을 만들어 먹을겁니다 ㅎ. 서머셋에선 흑돼지구이를 해먹었는데 여기선 수육이라니 진짜 집에서처럼 해먹는구나… 그새 해가 지고 있네요. 수육이 준비되려면 시간이 좀 걸리겠지요. 그래서 방어랑 참돔으로 한라산 등반 시작… 이번에 제주도 와서 방어 자주 먹네요… 괜찮게 된것 같네요. 굴도 같이 얹어서 다시 한라산 등반 ㅋ 디아넥스에서 가져온 컵에 맥주도 마셔주시고… 내일 어디갈지 와입이 지도에 표시하네요 ㅎ 어디서나 폰과 한몸… 갑자기 와입이 너구리가 먹고싶다고해서 시작된 면식수햏. 중3은 까르보 불닭, 초2는 튀김우동 ㅋ