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전통숯불꼼장어 소갈비살구이 ; 성수동


성수동 회식장소로 익히 소문이 나있는 전통숯불꼼장어 소갈비살구이
이름도 참 긴데 1999년 오픈이라니 뭔가 믿음이 가요
저도 항상 근무 끝나고 사람들이랑 갔는데 갈 때 마다 사람이 많았어요
여름에는 밖에까지 사람들로 가득 가득 초벌 구이된 음식 냄새가 발길을 유혹하네
내부도 사람들로 가득한 전통숯불꼼장어 소갈비살구이-!
아직 꼼장이 쪼랩이지만 갈비살이랑 같이 파니깐 더 좋았어
전통숯불꼼장어 소갈비살구이의 밑반찬은 요로코롬인데
저 조개국 장난 아니다칼칼하고 시원한게 음식나오기전에 두사발은 마실 수 있을 듯 해요
술 좋아하는 사람들은 이 국물에 술이 술술 들어간다고 하더라구요
그리고 사진을 못찍었는데 계란찜 진짜 완전 부드럽고 환상적이에요TAT
드디어 고기가 나왔어요
꼼장어랑 소갈비살 둘 다 윤기가 좔좔 흘러요
소갈비살은 뭐 말할 것도 없이 맛있지만 꼼장어도 저같은 초심자에게 도전할 법해요
일단 양념이 되어있고 모양도 생각보다 징그럽지 않았어요
오징어다리라고 생각하면서 굽는거 바라봤...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
신기하기도 하고 오독오독한 식감도 재밌더라구요




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