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가정집이 방앗간이 되는 기적.jpg



새해 첫 포스팅!
왜 겨울엔 이렇게도 탄수화물이 당기는 걸까요...
물론 봄 여름 가을에는 안 그렇다는 건 아니지만....

빙글 여러분 모두 새해 복 많이 받으세요!


15 Comments
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가래떡..떡집의 멥쌀로 하는 떡의 기본중 하나죠. 그런데 반죽이 망..차라리 익반죽을 추천합니다. 저렇게하면 덜익은 쌀가루가 식감에 방해가되요. 뜨거운 물을 조금씩 넣어가며 조물조물 하다가 반죽이 손에 쥘때 좀 저항감이 느껴질정도에서 끝. 하지만.. 저렇게 해도 찜통에서 25분간 중불로 익힌것만 못합니다. 쌀가루 2kg기준 물 150ml, 소금 10g 넣고 스팀 적당히 올라올 정도 불조절하면 됨. 다음엔 떡메질 막 해주고 틀 같은게 있으면 넣고 밀어주면 됨. 찬물에 바로 떨궈서 식혀주면 탱탱해짐. (내가 떡집 경력까지 풀어놓네..)
오늘 밤샘을 해야 해서 졸릴 때 보려고 아껴뒀어요. 낄낄대면서 보면 잠이 깰 테니까요. ...근데 안 깨요😞
아놔 ㅋㅋㅋ 가래떡과 님 캐릭터 뭔가 서로 ...ㅋㅋㅋ 100배 확대 ㅋㅋㅋ 굵고 짧은 가래떡에 확 뿜었음다 ㅋㅋㅋ 새해 댓글과 좋아요 복 많이 받으소서~~~~ 물론 님 덕분에 우리에게도 웃음의 복 많이 임하길요~^^
분노의 주먹질~
1등이다 1등이야 하하하
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